[實用新型]一種海參和佛跳墻食材超臨界納米干燥裝置

有效

• 申請號: 201922157365.6
• 申請日: 2019-12-05
• 公開（公告）號: CN211346131U
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: 胡勇剛
• 申請（專利權）人: 胡勇剛
• 主分類號: F26B11/00
• 分類號: F26B11/00;F26B25/00;A23P30/32;A23L5/00
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本實用新型涉及食材納米干燥設備技術領域，特別涉及一種海參和佛跳墻食材超臨界納米干燥裝置，包括超臨界納米干燥機、膨化釜和放置盤，將海參和佛跳墻食材分別放入到各個網兜的內部，并將網兜掛在吊鉤上，設有多個吊鉤和網兜以及放置盤，使得本實用新型可以同時對大量的海參和佛跳墻食材進行干燥加工，將放置盤放置在膨化釜的內部，蓋上釜蓋，開啟超臨界納米干燥機，對膨化釜內的食材進行超臨界干燥，然后使得第二連接管對膨化釜進行瞬時降壓處理，使得食材中不同的蛋白質結構產生納米多孔，當多次循環操作后，開啟釜蓋，通過拉手將放置盤取出，并將網兜從吊鉤上取下，進而便于將網兜內部的食材倒出，便于使用。

技術領域

本實用新型涉及食材納米干燥設備技術領域，特別涉及一種海參和佛跳墻食材超臨界納米干燥裝置。

背景技術

海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱，海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，具有多種中醫特指的補益養生功能，而且海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛；

佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成，具有增強免疫力、調經潤腸、美容養顏、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、降膽固醇、軟化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速傷口愈合、促進生長發育、改善冠心病等功效，具有重要的食療效果，深受消費者的喜愛；

但在對海參和佛跳墻食材進行超臨界干燥時，由于每種原料蛋白質結構不同，導致每次的工藝不同，加工存在較大的不便，且影響蛋白質結構，而且在對海參和佛跳墻食材進行干燥時，往往需要將食材放入加工釜內，進行干燥加工，但存在食材堆積的問題，造成食材干燥不均勻以及同時無法加工大量的食材，存在一定的使用不便。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種海參和佛跳墻食材超臨界納米干燥裝置，以解決上述背景技術中提出的食材干燥加工不均勻和無法同時加工大量食材的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種海參和佛跳墻食材超臨界納米干燥裝置，包括超臨界納米干燥機、膨化釜和放置盤，所述超臨界納米干燥機的超臨界流體的出口處連接有第一連接管，所述第一連接管的另一端與所述膨化釜相固定連接，所述膨化釜的上端卡接有釜蓋，所述超臨界納米干燥機的超臨界流體的進口處連接有第二連接管，所述第二連接管的另一端與所述膨化釜上端的所述釜蓋相固定連接，所述膨化釜的下端固定安裝有支撐架，所述膨化釜的內部上端與中間位置均固定安裝有限位環，所述限位環上的四周均勻開設有插孔，所述放置盤的下表面四周均固定安裝有插桿，所述插桿插接在所述插孔內，所述放置盤的上表面固定安裝有拉手，所述放置盤上表面均勻開設有通孔，所述通孔的內部均卡接有吊鉤，所述吊鉤的下端掛有網兜。

優選的，所述第一連接管與所述第二連接管的中間位置均固定安裝有閥門，所述第一連接管與所述第二連接管均采用軟性管。

優選的，所述通孔為T型結構，且所述通孔的上端直徑大于所述通孔下端的直徑。

優選的，所述吊鉤的上端固定安裝有限位板，所述限位板的上表面固定安裝有轉動塊，所述限位板卡接在所述通孔的內部。

優選的，所述拉手為U型結構。

優選的，所述膨化釜下端的所述限位環的寬度大于所述膨化釜上端的所述限位環寬度。

優選的，所述膨化釜上端的所述放置盤的直徑大于所述膨化釜下端的所述放置盤的直徑，所述放置盤的表面上均勻設有細密的通孔，且所述膨化釜下端的所述放置盤的直徑與所述膨化釜上端的所述限位環的內直徑相同。

本實用新型的技術效果和優點：