[實用新型]一種腐乳造型裝置

有效

• 申請號: 201922156509.6
• 申請日: 2019-12-04
• 公開（公告）號: CN211278603U
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 衛猛;黃秋明;何敬隆;區國榮
• 申請（專利權）人: 廣東廣中皇食品有限公司
• 主分類號: B26D3/10
• 分類號: B26D3/10;B26D7/18
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;黃華蓮

本實用新型涉及食品加工技術領域，公開了一種腐乳造型裝置，其包括切刀和頂刀；切刀包括邊框和刀片，邊框圍成用于容納腐乳胚的切塊區域，刀片設于切塊區域內并分隔出第一造型區域；頂刀包括刀座以及設于刀座上的凸齒，凸齒用于頂出第一造型區域內的腐乳塊?；谏鲜鼋Y構，通過設計第一造型區域的形狀，該腐乳造型裝置能夠生產出各種幾何形狀的腐乳，從而可增加產品的類型，吸引更多的消費者。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種腐乳造型裝置。

背景技術

在目前的腐乳行業中，腐乳胚主要采用兩種切塊方式——人工切和機器自動切，但無論采用哪種方式，切出來的腐乳塊都是方形，導致產品的類型不夠豐富。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種能夠增加產品類型的腐乳造型裝置。

為了實現上述目的，本實用新型提供一種腐乳造型裝置，其包括：

切刀，所述切刀包括邊框和刀片，所述邊框圍成用于容納腐乳胚的切塊區域，所述刀片設于所述切塊區域內并分隔出第一造型區域；

頂刀，所述頂刀包括刀座以及設于所述刀座上的凸齒，所述凸齒用于頂出所述第一造型區域內的腐乳塊。

作為優選方案，所述第一造型區域設為多個且等間距地排成至少一列。

作為優選方案，所述刀座上設有至少兩個所述凸齒，且所述凸齒沿所述刀座的長度方向等間距排列，其中任意相鄰的兩個所述凸齒的間距與位于同一列的任意相鄰的兩個所述第一造型區域的間距相等。

作為優選方案，所述第一造型區域排成至少兩列，各列之間相互平行，且其中的奇數列與偶數列相互錯開。

作為優選方案，所述第一造型區域的任意相鄰的兩奇數列的間距等于其任意相鄰的兩偶數列的間距。

作為優選方案，還包括刀架，所述頂刀通過其刀座固定于所述刀架上，所述頂刀設為至少兩把且平行等間距排列，其中任意相鄰的兩把所述頂刀的間距與所述第一造型區域的任意相鄰的兩奇數列的間距或兩偶數列的間距相等。

作為優選方案，所述第一造型區域為五角星形；

所述邊框為菱形；

所述凸齒位置可調地安裝于所述刀座。

作為優選方案，所述刀片在所述切塊區域內還分隔出與所述第一造型區域形狀不同的第二造型區域，所述凸齒可頂出所述第二造型區域內的腐乳塊。

作為優選方案，所述第一造型區域和所述第二造型區域布滿整個所述切塊區域。

作為優選方案，所述第二造型區域包括菱形造型區域、正五邊形造型區域以及梯形造型區域。

本實用新型提供了一種腐乳造型裝置，與現有技術相比，其有益效果在于：

本實用新型提供的腐乳造型裝置包括切刀和頂刀；切刀包括邊框和刀片，邊框圍成用于容納腐乳胚的切塊區域，刀片設于切塊區域內并分隔出第一造型區域；頂刀包括刀座以及設于刀座上的凸齒，凸齒用于頂出第一造型區域內的腐乳塊?；谏鲜鼋Y構，通過設計第一造型區域的形狀，該腐乳造型裝置能夠生產出各種幾何形狀的腐乳，從而可增加產品的類型，吸引更多的消費者。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的切刀的結構示意圖；

圖2是本實用新型實施例的頂刀的結構示意圖；

圖3是本實用新型實施例的頂刀在刀架上的位置示意圖(側面)；

圖4是本實用新型實施例的頂刀在刀架上的位置示意圖(正面)。