[實用新型]一種移動腌制設備

有效

• 申請號: 201922156016.2
• 申請日: 2019-12-04
• 公開（公告）號: CN211241528U
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 何敬隆;黃秋明;衛猛
• 申請（專利權）人: 廣東廣中皇食品有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02;B62B3/00
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;黃華蓮

本實用新型涉及食品加工技術領域，公開了一種移動腌制設備，其包括車體、置物盤以及集水盤，車體的底部設有車輪，置物盤設于車體上，用于放置腌制物，集水盤設于車體上且位于置物盤的下方；其中，車體包括排水管，排水管設有進水口和排水口，置物盤上的鹽水可通過進水口流入排水管，再通過排水口流入集水盤?；谏鲜鼋Y構，該腌制設備既可靜置不動，也可靈活移動，集腌制、運輸等功能于一體，從而可減少腌制物的搬運次數，提高其生產效率，減輕工人的勞動強度；與此同時，該腌制設備通過設置集水盤還可實現鹽水的收集，環保衛生，功能豐富，實用性強。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種移動腌制設備。

背景技術

目前，腐乳的腌制主要有兩種方式，一種是將腐乳胚直接放在便于搬動的小型容器內腌制，該小型容器靜置在固定平臺上，且腌制過程中不斷有鹽水流出，待腌制完成后，再將該小型容器連同腐乳胚一并運送到下一個生產工序；另一種是先將腐乳胚放在大型容器內腌制，待腌制完成后，再將腐乳胚取出并放入另一個小型容器內，然后運送到下一個生產工序。無論采用上述哪一種方式，都需要耗費較大的人力去搬運腌制腐乳胚的容器，搬運次數多，勞動強度大，生產效率低。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種可減少腌制物的搬運次數，提高其生產效率，減輕工人勞動強度的移動腌制設備。

為了實現上述目的，本實用新型提供一種移動腌制設備，其包括：

車體，所述車體的底部設有車輪；

置物盤，設置于所述車體上，用于放置腌制物；

集水盤，設置于所述車體上且位于所述置物盤的下方；

其中，所述車體包括排水管，所述排水管設有進水口和排水口，所述置物盤上的鹽水可通過所述進水口流入所述排水管內，再通過所述排水口流入所述集水盤內。

作為優選方案，所述車體包括平臺架，所述置物盤安裝于所述平臺架上。

作為優選方案，所述排水管連接于所述平臺架的邊緣，所述進水口設于所述排水管的側壁且高于所述置物盤的上表面。

作為優選方案，所述平臺架呈下凹的V字形，所述排水管連接于所述平臺架的呈V字形的邊緣的最低處，且所述進水口靠近所述置物盤的上表面的最低處。

作為優選方案，所述平臺架的呈V字形的邊緣的最低處設有擋板。

作為優選方案，所述置物盤為不銹鋼板。

作為優選方案，所述車體包括至少兩個沿豎直方向排布的所述平臺架，所述集水盤設于最下方的所述平臺架的底部且位于所述排水管的下方。

作為優選方案，所述排水管豎直設置，所述排水口設于所述排水管的底端。

作為優選方案，最下方的所述平臺架的底部設有滑槽，所述集水盤滑動安裝于所述滑槽內；或

最下方的所述平臺架的底部設有卡槽，所述集水盤卡接于所述卡槽內。

作為優選方案，所述車體設有推桿。

本實用新型提供了一種移動腌制設備，與現有技術相比，其有益效果在于：

本實用新型提供的移動腌制設備包括車體、置物盤以及集水盤，車體的底部設有車輪，置物盤設于車體上，用于放置腌制物，集水盤設于車體上且位于置物盤的下方；其中，車體包括排水管，排水管設有進水口和排水口，置物盤上的鹽水可通過進水口流入排水管，再通過排水口流入集水盤。基于上述結構，該腌制設備既可靜置不動，也可靈活移動，集腌制、運輸等功能于一體，從而可減少腌制物的搬運次數，提高其生產效率，減輕工人的勞動強度；與此同時，該腌制設備通過設置集水盤還可實現鹽水的收集，環保衛生，功能豐富，實用性強。

附圖說明