[實(shí)用新型]一種帶有大型快卡卡箍的發(fā)酵罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201922147758.9
• 申請日: 2019-12-04
• 公開（公告）號: CN211896896U
• 公開（公告）日: 2020-11-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李友;曹源洪;張新坤;劉鵬飛
• 申請（專利權(quán)）人: 河南啤匠科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 鄭州隆盛專利代理事務(wù)所(普通合伙) 41143
• 代理人: 崔偉;郭一路

本實(shí)用新型公開了一種帶有大型快卡卡箍的發(fā)酵罐，包括支撐架，支撐架上設(shè)有發(fā)酵罐本體，發(fā)酵罐本體包括設(shè)置于支撐架上的內(nèi)錐、套設(shè)于內(nèi)錐外部的外錐、設(shè)置于內(nèi)錐頂部的內(nèi)筒、設(shè)置于外錐頂部且套設(shè)于內(nèi)筒外部的外筒，外筒上設(shè)置進(jìn)料管，內(nèi)錐和外錐均為倒置的圓錐形，外錐的中心處設(shè)置貫穿內(nèi)錐的出料管，內(nèi)筒和外筒的頂部設(shè)置錐形法蘭，錐形法蘭上設(shè)置封頭，封頭的中心位置開設(shè)開孔，開孔上設(shè)置大型快卡卡箍，大型快卡卡箍包括設(shè)置于開孔上的端頭、設(shè)置于端頭上的盲板、用于連接端頭和盲板的卡箍，盲板的中心處設(shè)置貫穿盲板的上洗滌管，上洗滌管的底部設(shè)置旋轉(zhuǎn)洗滌球，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、便于檢修、可以防止啤酒口味下降。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及啤酒釀造設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種帶有大型快卡卡箍的發(fā)酵罐。

背景技術(shù)

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。啤酒的主要釀造過程為將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。用過濾槽濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群螅M(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5～8℃，冷卻后通入酵母再送入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。

現(xiàn)有常見的發(fā)酵罐封頭上方開φ32孔，上方焊接直管，內(nèi)部打磨不方便，人無法進(jìn)去對罐內(nèi)部焊道進(jìn)行打磨，封頭與內(nèi)桶焊接不嚴(yán)實(shí)，會造成發(fā)酵罐內(nèi)部焊道部分出現(xiàn)縫隙，清洗不徹底、藏菌，從而導(dǎo)致啤酒口味下降完成后，當(dāng)罐體內(nèi)部出現(xiàn)泄漏時(shí)，需拆開外包才能對罐做進(jìn)一步的判定，十分麻煩。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、便于檢修、防止啤酒口味下降的帶有大型快卡卡箍的發(fā)酵罐。

本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種帶有大型快卡卡箍的發(fā)酵罐，包括支撐架，所述支撐架上設(shè)有發(fā)酵罐本體，所述發(fā)酵罐本體包括設(shè)置于所述支撐架上的內(nèi)錐、套設(shè)于所述內(nèi)錐外部的外錐、設(shè)置于所述內(nèi)錐頂部的內(nèi)筒、設(shè)置于所述外錐頂部且套設(shè)于所述內(nèi)筒外部的外筒，所述外筒上設(shè)置進(jìn)料管，所述內(nèi)錐和外錐均為倒置的圓錐形，所述外錐的中心處設(shè)置貫穿所述內(nèi)錐的出料管，所述內(nèi)筒和外筒的頂部設(shè)置錐形法蘭，所述錐形法蘭上設(shè)置封頭，所述封頭的中心位置開設(shè)開孔，所述開孔上設(shè)置大型快卡卡箍，所述大型快卡卡箍包括設(shè)置于所述開孔上的端頭、設(shè)置于所述端頭上的盲板、用于連接所述端頭和盲板的卡箍，所述盲板的中心處設(shè)置貫穿所述盲板的上洗滌管，所述上洗滌管的底部設(shè)置旋轉(zhuǎn)洗滌球。

優(yōu)選的，所述支撐架為立方體形狀的框架，所述支撐架的三個(gè)側(cè)面上均設(shè)置側(cè)板，所述側(cè)板上均勻設(shè)置若干通風(fēng)孔，所述支撐架的一個(gè)側(cè)面上鉸接側(cè)門，所述側(cè)門上設(shè)置把手。

優(yōu)選的，所述出料管上設(shè)置閥門，所述出料管的管口朝向所述側(cè)門。

優(yōu)選的，所述內(nèi)錐的底部均勻設(shè)置若干沿豎直方向設(shè)置的支腿，所述支腿貫穿所述外錐，所述支撐架的底面上設(shè)置若干安裝板，所述支腿的底部與所述安裝板的頂部連接。

優(yōu)選的，所述支撐架的底部四個(gè)角上均設(shè)置行走輪。

優(yōu)選的，所述上洗滌管上設(shè)置壓力表。

優(yōu)選的，所述進(jìn)料管上設(shè)置閥門，所述進(jìn)料管貫穿所述外筒連接彎頭，所述彎頭的另一端沿豎直方向設(shè)置豎管，所述豎管的底部連接彎頭，所述彎頭的另一端沿水平方向設(shè)置橫管，所述橫管貫穿所述內(nèi)錐。