[實用新型]一種調香罐

有效

• 申請號: 201922128403.5
• 申請日: 2019-11-30
• 公開（公告）號: CN211246290U
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 齊寧寧
• 申請（專利權）人: 上海優程食品有限公司
• 主分類號: B01F7/24
• 分類號: B01F7/24;B01F7/18;B01F15/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種調香罐，涉及食品攪拌領域，包括罐體和攪拌裝置，罐體的上端設置有投料口，投料口上安裝有密封蓋，其特征在于：還包括排出罐體內氣體的抽氣裝置，攪拌裝置上固定有驅動罐體內下層物料向上移動的物料驅動件。針對經調香罐調香之后的物料內部含有較多氣泡的問題，本實用新型具有調香后物料中氣泡含量少的優點，可降低氣泡對物料灌裝等工序的影響。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，尤其是涉及一種調香罐。

背景技術

在食品加工工藝中，需要通過調香使食品具有誘人的香氣，調香需要使用到調香罐。現有的一種布丁液加工工藝中需要將制備好的布丁液與一定比例的香料混合，即調香，使產品具有所較佳的氣味，在加工工藝中需要使用到調香罐使布丁液與香料混合均勻。

專利公開號為CN206676259U的中國專利公開了一種用于香料提取的調香罐，由罐體、回流裝置、攪拌裝置和控溫裝置組成，罐體為外部設有冷卻夾套的罐狀結構，罐體頂部設有調香物進口、料液進口管，料液進口管上設有流量計，加熱夾套上設有冷凝進口管和冷凝出口管；回流裝置由設置在罐體一側底部的回流出口管、設置在回流出口管上方的回流進口管、設置在回流出口管上的回流泵組成。

調香工序結束后需要對布丁液進行灌裝，在灌裝中由于布丁液中含有氣泡，氣泡會在灌裝過程中炸裂使布丁液飛濺，同時布丁液中的氣泡會占據一定的空間，氣泡含量較多時會使實際灌裝量與預設的灌裝量相差較大，出現殘次的產品。

而上述專利在使用時，通過回流管道實現罐體內物料的循環流動來增強料液混合的均勻程度，但在物料回流的過程中會大面積與空氣接觸并物料生成大量的氣泡，氣泡含量過多會對后期的包裝造成較大影響，需要做出改進。

實用新型內容

針對現有技術中經調香罐調香后的物料含有大量氣泡的問題，本實用新型的目的是提供一種調香罐，具有降低調香罐內物料的空氣含量的優點，可以降低物料中的氣體對后續工序的影響。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種調香罐，包括罐體和攪拌裝置，所述罐體的上端設置有投料口，所述投料口上安裝有密封蓋，還包括排出罐體內氣體的抽氣裝置，所述攪拌裝置上固定有驅動所述罐體內下層物料向上移動的物料驅動件。

通過采用上述技術方案，抽氣裝置抽出罐體內的氣體降低了罐體內的氣壓，減少了物料在罐體內被攪拌裝置攪拌混合過程中所產生的氣泡，同時也能析出物料中原本含有的氣體；物料驅動組件不斷的將罐體內下層的物料轉移到上層，能加快物料中氣體的析出并使物料中氣體析出更徹底。

本實用新型進一步設置為：所述罐體的上端設置有連通罐體內部的抽氣口；

所述抽氣裝置包括連接在所述抽氣口遠離所述罐體的一端的抽氣管道，所述抽氣管道遠離所述抽氣口的一端連接有抽氣泵。

通過采用上述技術方案，用抽氣泵抽出罐體內的空氣，使罐體內的氣壓降低，減少氣泡的產生同時析出物料本身含有的氣泡。

本實用新型進一步設置為：所述罐體上端設置有供物料進入罐體的進料管道，所述罐體下端開設有供物料離開罐體的出料管道，所述進料管道和所述出料管道遠離所述罐體的一端均安裝有控制管道開閉的管道閥，所述罐體的上端設置有與罐體內部連通的氣壓平衡管道，所述氣壓平衡管道遠離罐體的一端安裝有控制所述氣壓平衡管道開閉的氣壓平衡開關。

通過采用上述技術方案，物料從進料管道進入罐體內，香料自投料口添加，調香結束后的物料自出料管道排出罐體；抽氣泵抽離罐體內的空氣后罐內氣壓會遠遠低于外界的氣壓會影響罐體內物料的排出，在物料調香結束后打開氣壓平衡開關平衡罐體內外的氣壓，使物料可順利從出料管道排出。

本實用新型進一步設置為：所述罐體上端安裝有檢測罐體內部氣壓的氣壓表。