[實用新型]奶油料理機的打發裝置

有效

• 申請號: 201922046458.1
• 申請日: 2019-11-23
• 公開（公告）號: CN211432578U
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 陳永;楊春暉;楊燕;任遠井
• 申請（專利權）人: 南京美恒食品機械制造有限公司
• 主分類號: A47J43/10
• 分類號: A47J43/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種奶油料理機的打發裝置，應用在食品加工設備領域，其包括機箱和缸體，缸體設置在機箱內，機箱內設置有機泵，機泵的輸入管上固定連接有汲取管，機泵的輸出端固定連接有混合管，機箱內固定連接有輸氣泵，輸氣泵的輸出管與混合管連通，混合管接有出料管，機箱上固設有連接塊，連接塊上固定連接有第一驅動電機，第一驅動電機的電機軸與伸入混合管中，攪拌柱與電機的電機軸固定連接，攪拌柱的周向側壁上固定連接有若干擋塊。本實用新型具有第一驅動電機帶動攪拌柱高速旋轉對混合管中的奶油進行攪拌，從而實現了奶油的打發，實現了裝置輸出的同時對奶油進行打發，可持續、連貫進行輸出打發好的奶油，提高了生產效率的效果。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備的技術領域，尤其是涉及一種奶油料理機的打發裝置。

背景技術

奶油或稱淇淋、激凌，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，奶油在制作過程中需要將空氣混入奶油中，使得奶油打發后口感較好。將空氣混入奶油的過程叫做“打發”，奶油在攪打的過程內部結構中會形成一個相對穩定的框架，可以容許空氣的進入并包裹空氣，所以奶油就可以漲發蓬松起來了。

公開號為CN201621385025.9的中國實用新型專利公開了一種用于制作手工打發奶油的攪拌器，其攪拌方法為通過攪葉和轉刀直接對放入奶油容器中的奶油進行攪打。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：通過此種攪打方式對奶油進行打發時，往往是按照批次加工，攪拌好一批次的奶油后需要重新進料并再次進行一個周期的攪打，不能持續連貫的輸出攪打好的奶油。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的是提供一種可持續輸出打發好奶油的奶油料理機的打發裝置。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種奶油料理機的打發裝置，包括機箱和缸體，所述缸體設置在機箱內，所述機箱內設置有機泵，所述機泵的輸入管和輸出管均伸入缸體內，所述機泵的輸入管上固定連接有汲取管，所述汲取管豎直向下延伸至缸體底部，所述機泵的輸出端固定連接有混合管，所述機箱內固定連接有輸氣泵，所述輸氣泵的出入管伸出機箱外且輸出管與混合管連通，所述混合管延伸至機箱的一側并連接有出料管，所述機箱上位于混合管穿出的一側固設有連接塊，所述連接塊上固定連接有第一驅動電機，所述第一驅動電機的電機軸與混合管同軸且伸入混合管中，所述混合管中設有攪拌柱且攪拌柱周向側壁與混合管內側壁分離，所述攪拌柱與電機的電機軸固定連接，所述攪拌柱的周向側壁上固定連接有若干擋塊。

通過采用上述技術方案，實際加工過程中，首先由工作人員向缸體內加入奶油，當需要向外輸出打發好的奶油時機泵開始工作，將奶油從缸體的底部泵入混合管中，同時輸氣泵開始工作，向混合管中輸入空氣，第一驅動電機開始工作，使電機軸帶動攪拌柱高速轉動，攪拌柱上的若干個擋塊對位于攪拌罐內的奶油進行攪拌，同時由于機泵帶來的壓力，混合管內的奶油沿著混合管的軸向緩緩前進，并最終從出料管輸出。

本實用新型進一步設置為：若干所述擋塊均開設有貫穿擋塊的通孔。

通過采用上述技術方案，通過在若干擋塊上均開設有若干通孔，提高了攪拌柱在第一驅動電機的帶動下而高速轉動時，擋塊對奶油的攪拌效果，提升了空氣與奶油的混合率，從而提高了產品質量。

本實用新型進一步設置為：所述電機的電機軸穿入混合管處設有密封件。

通過采用上述技術方案，通過密封件加強了電機軸與混合管之間的密封性，從而減少了奶油從轉動連接處滲漏造成原料浪費以及污染機箱的情況，進而提升了裝置的可靠性和清潔性。