[實(shí)用新型]一種海參烘干裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921981823.1
• 申請日: 2019-11-15
• 公開（公告）號: CN211379467U
• 公開（公告）日: 2020-09-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 閔志勇
• 申請（專利權(quán)）人: 莆田學(xué)院
• 主分類號: A23B4/037
• 分類號: A23B4/037
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616
• 代理人: 戴秀秀

本實(shí)用新型公開了一種海參烘干裝置，包括烘干箱體、冷凝器、熱輻射器、冷凍器、真空泵、放置網(wǎng)和震蕩組件，烘干箱體為中空箱體設(shè)置，冷凝器、熱輻射器、冷凍器和真空泵設(shè)于烘干箱體內(nèi)，烘干箱體內(nèi)壁上設(shè)于推拉槽，放置網(wǎng)可滑動設(shè)于推拉槽內(nèi)，震蕩組件包括驅(qū)動電機(jī)、驅(qū)動齒輪和震蕩軸，驅(qū)動齒輪設(shè)于烘干箱體放置網(wǎng)推拉方向內(nèi)壁上，驅(qū)動電機(jī)設(shè)于烘干箱體外壁上且輸出端設(shè)于驅(qū)動齒輪上，震蕩軸設(shè)于驅(qū)動齒輪上，震蕩軸為波浪式彎曲軸，震蕩軸設(shè)于放置網(wǎng)的底部；本實(shí)用新型屬于海參處理技術(shù)領(lǐng)域，具體是提供了一種通過冷凍真空干燥的方式使海參海參個干燥更加快速且表面色澤光亮，口感味道得以保存，不影響其食用價值和經(jīng)濟(jì)價值的海參烘干裝置。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于海參處理技術(shù)領(lǐng)域，具體是指一種海參烘干裝置。

背景技術(shù)

海參被譽(yù)為海中人參，是一種上好的滋補(bǔ)佳品，為了延長海參的保存時間，現(xiàn)在有許多海參干燥處理方法和相應(yīng)設(shè)備，這些設(shè)備都是以熱風(fēng)烘干為主，其主要原理是在封閉的箱體內(nèi)安裝干式加熱管，利用循環(huán)風(fēng)機(jī)將其產(chǎn)生的熱量吹入向內(nèi)對海參烘干，這種方式的烘干速度要比普通晾曬的方式快，并且不受天氣影響，但由于使用熱風(fēng)直接對海參吹干，造成海參表皮顏色發(fā)白，體積縮小，外形不飽滿，表面有塌陷，營養(yǎng)成為流失嚴(yán)重等問題，導(dǎo)致最終影響其經(jīng)濟(jì)價值，為了避免上述情況，現(xiàn)在通常的做法是將半干的海參拿出后用水沖洗，在經(jīng)過沸水蒸煮，使海參的外形達(dá)到理想效果后再進(jìn)行烘干，這種方式雖然保證了海參的外觀，但其營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，其重量也明顯下降，直接造成海參加工利潤縮小等問題。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述現(xiàn)有難題，本實(shí)用新型提供了一種通過冷凍真空干燥的方式使海參海參個干燥更加快速且表面色澤光亮，口感味道得以保存，不影響其食用價值和經(jīng)濟(jì)價值的海參烘干裝置。

本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案如下：本實(shí)用新型海參烘干裝置，包括烘干箱體、冷凝器、熱輻射器、冷凍器、真空泵、放置網(wǎng)和震蕩組件，所述烘干箱體為中空箱體設(shè)置，所述冷凝器、熱輻射器、冷凍器和真空泵設(shè)于烘干箱體內(nèi)，所述烘干箱體內(nèi)壁上設(shè)于推拉槽，所述放置網(wǎng)可滑動設(shè)于推拉槽內(nèi)，所述震蕩組件包括驅(qū)動電機(jī)、驅(qū)動齒輪和震蕩軸，所述驅(qū)動齒輪設(shè)于烘干箱體放置網(wǎng)推拉方向內(nèi)壁上，所述驅(qū)動電機(jī)設(shè)于烘干箱體外壁上且輸出端設(shè)于驅(qū)動齒輪上，所述震蕩軸設(shè)于驅(qū)動齒輪上，所述震蕩軸為波浪式彎曲軸，所述震蕩軸設(shè)于放置網(wǎng)的底部，通過震蕩軸的震蕩減少海參脫水干燥的速凍。

進(jìn)一步地，所述驅(qū)動齒輪和震蕩軸可根據(jù)烘干箱體容積及海參數(shù)量設(shè)置多個，所述驅(qū)動齒輪之間相互嚙合。

進(jìn)一步地，所述放置網(wǎng)采用聚氨酯橡膠材質(zhì)，可降低放置網(wǎng)和海參之間的附著力，使海參產(chǎn)生二次高頻震蕩。

進(jìn)一步地，所述烘干箱體上設(shè)有密封門。

進(jìn)一步地，所述密封門上設(shè)有控制按鍵。

采用上述結(jié)構(gòu)本實(shí)用新型取得的有益效果如下：本實(shí)用新型海參烘干裝置設(shè)計合理、快速高效，通過震蕩軸使海參上的附著水分離，并通過冷凍器將海參內(nèi)的結(jié)合水分迅速凍結(jié)成冰晶，以及通過真空泵使烘干箱體內(nèi)成為真空狀態(tài)，加以熱輻射器的熱輻射供給使得并將升華為氣態(tài)，最終借助冷凝器將水蒸氣除去，過程中不會對海參的外表及內(nèi)部營養(yǎng)成分產(chǎn)生改變，使海參依舊保持色澤和口感，避免因傳統(tǒng)烘干方式帶來的色香味變化而影響到海參的銷售價值，并且輔以震蕩組件的震蕩作用，加速海參水分的干燥氣化的過程，使整個過程更加迅速，以震蕩的方式脫離附著水，以冷凍真空氣化的方式脫離結(jié)合水，提高了海參生產(chǎn)加工的效率及后期的經(jīng)濟(jì)效益，具有廣泛的推廣意義。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型海參烘干裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型海參烘干裝置的震蕩組件的結(jié)構(gòu)示意圖。

其中，1、烘干箱體，2、冷凝器，3、熱輻射器，4、冷凍器，5、真空泵，6、放置網(wǎng)，7、震蕩組件，8、推拉槽，9、驅(qū)動電機(jī)，10、驅(qū)動齒輪，11、震蕩軸，12、密封門，13、控制按鍵。