[實(shí)用新型]一種蒸汽熱流循環(huán)蒸煮器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921937460.1
• 申請(qǐng)日: 2019-11-11
• 公開（公告）號(hào): CN211155174U
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 賴秉豊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廈門翔澧工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 廈門原創(chuàng)專利事務(wù)所(普通合伙) 35101
• 代理人: 黃一敏

本實(shí)用新型涉及一種蒸汽熱流循環(huán)蒸煮器，包含殼體和和底座，所述底座的底面設(shè)置有加熱板，還包括：盛放容腔、水槽、連通腔、蒸汽循環(huán)管，蒸汽循環(huán)管包含貫穿所述連通腔的蒸汽輸入管和蒸汽回流管，所述蒸汽輸入管和所述蒸汽回流管的頂端一左一右分別設(shè)置在所述杯體的上方，所述蒸汽輸入管和所述蒸汽回流管的底端連通連接至所述底座；以及石墨烯回?zé)崞O(shè)置于所述蒸汽輸入管和所述蒸汽回流管的上方，用于吸收所述蒸汽輸入管傳遞的蒸汽熱并向下輻射遠(yuǎn)紅外線以對(duì)杯體內(nèi)的食品加熱。不僅可以快速對(duì)食品加熱，還能防止食品中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)傳遞熱能所產(chǎn)生的部分崩解，保留最多的營(yíng)養(yǎng)，還可以有效保持食品的外觀。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及蒸煮器領(lǐng)域，具體指有一種蒸汽熱流循環(huán)蒸煮器。

背景技術(shù)

蒸煮器是一種以一定熱源產(chǎn)生熱量對(duì)內(nèi)部的食品進(jìn)行加熱、烹制的裝置，蒸煮器具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

傳統(tǒng)的蒸煮器對(duì)食品加熱的方式多為以下兩種：1、蒸煮器內(nèi)盛放有水體，電熱片產(chǎn)生的熱量被水體吸收后，再通過水體船體給盛放盆體內(nèi)的食物，也就是俗稱的“隔水燉”；2、蒸煮器內(nèi)盛放有水體，電熱片產(chǎn)生的熱量被水體吸收后產(chǎn)生大量的含熱的水蒸氣，從而對(duì)蒸煮器內(nèi)部頂端的盛放架上的食物加熱。

以上方式，存在以下問題：溫度不可控，隔水燉的熱能傳遞完全靠水，水沸騰后的溫度恒定在100℃左右，無法控制溫度的高低；熱能傳遞慢，傳統(tǒng)的蒸煮器的熱能先傳遞到水，再直接或間接通過水傳遞到食品容器，所需的時(shí)間較長(zhǎng)。

針對(duì)上述的現(xiàn)有技術(shù)存在的問題設(shè)計(jì)一種蒸汽熱流循環(huán)蒸煮器是本實(shí)用新型研究的目的。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型在于提供一種蒸汽熱流循環(huán)蒸煮器，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

一種蒸汽熱流循環(huán)蒸煮器，包含殼體和和底座，所述底座的底面設(shè)置有加熱板，還包括：

盛放容腔，由所述殼體和相應(yīng)的蓋體組成，所述盛放容腔內(nèi)放置有杯體；

水槽，設(shè)置于所述底座的內(nèi)部，所述水槽內(nèi)填充有水體，所述水體用于接收所述加熱板發(fā)出的熱量并產(chǎn)生水蒸汽；

連通腔，用于連通連接所述盛放容腔和底座，并且所述盛放容腔、所述底座、所述連通腔之間連通形成密閉的蒸汽循環(huán)室；以及

蒸汽循環(huán)管，包含貫穿所述連通腔的蒸汽輸入管和蒸汽回流管，所述蒸汽輸入管和所述蒸汽回流管的頂端一左一右分別設(shè)置在所述杯體的上方，所述蒸汽輸入管和所述蒸汽回流管的底端連通連接至所述底座；以及

石墨烯回?zé)崞O(shè)置于所述蒸汽輸入管和所述蒸汽回流管的上方，用于吸收所述蒸汽輸入管傳遞的蒸汽熱并向下輻射遠(yuǎn)紅外線以對(duì)杯體內(nèi)的食品加熱；

控制系統(tǒng)和溫度傳感器，所述控制系統(tǒng)用于獲取溫度傳感器的溫度信息并且控制加熱板的啟動(dòng)或停止。

進(jìn)一步地，所述蒸汽回流管的頂端向下彎曲并且延伸，所述蒸汽回流管的上開口低于所述蒸汽輸入管的上開口。

進(jìn)一步地，所述加熱板為石墨烯加熱板。

進(jìn)一步地，所述底座設(shè)置有進(jìn)水口，所述進(jìn)水口連通連接至所述水槽。

進(jìn)一步地，所述進(jìn)水口設(shè)置有密封蓋。

進(jìn)一步地，所述溫度傳感器設(shè)置于杯體的下端，用于獲取所述杯體的溫度。

進(jìn)一步地，所述蒸汽回流管的下開口低于所述蒸汽輸入管的下開口。

進(jìn)一步地，所述蒸汽輸入管的底端連通連接至所述水槽的上側(cè)。

進(jìn)一步地，所述蒸汽回流管的底端連通連接至所述水槽的底端。