[實(shí)用新型]一種臭豆腐加工用殺菌裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921923704.0
• 申請(qǐng)日: 2019-11-09
• 公開（公告）號(hào): CN211482828U
• 公開（公告）日: 2020-09-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊鑫
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南巧大娘食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L11/30
• 分類號(hào): A23L11/30;A23L5/20;A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域且公開了一種臭豆腐加工用殺菌裝置，臭氧發(fā)生器設(shè)置于底座的內(nèi)部；外殼體的底部放置于底座的上方；門體設(shè)置于外殼體的一側(cè)；腔體設(shè)置于外殼體的一側(cè)；旋轉(zhuǎn)軸的一端穿過外殼體的頂部與電機(jī)連接，旋轉(zhuǎn)軸的另一端延伸至外殼體的底壁；漏網(wǎng)的中部固定于旋轉(zhuǎn)軸的上部。本實(shí)用新型通過設(shè)置電機(jī)，電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)漏網(wǎng)以及儲(chǔ)水盤轉(zhuǎn)動(dòng)，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧通過進(jìn)氣管道以及支管，進(jìn)入到外殼體的內(nèi)部，因此，在旋轉(zhuǎn)的過程中可以放置在漏網(wǎng)上部的臭豆腐原料進(jìn)行殺菌，可以提高滅菌效率，通過設(shè)置儲(chǔ)水盤，原材料上部產(chǎn)生的水分可以通過漏網(wǎng)滲入到儲(chǔ)水盤的內(nèi)部，避免上層的水分流入到下層中。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種臭豆腐加工用殺菌裝置。

背景技術(shù)

臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。

在臭豆腐的制作過程中，需要對(duì)原材料進(jìn)行殺菌，而現(xiàn)有的殺菌裝置在使用時(shí)，容易造成殺菌不充分，以至于影響臭豆腐的質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種臭豆腐加工用殺菌裝置，通過設(shè)置電機(jī)，電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)漏網(wǎng)以及儲(chǔ)水盤轉(zhuǎn)動(dòng)，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧通過進(jìn)氣管道以及支管，進(jìn)入到外殼體的內(nèi)部，因此，在旋轉(zhuǎn)的過程中可以放置在漏網(wǎng)上部的臭豆腐原料進(jìn)行殺菌，可以提高滅菌效率，通過設(shè)置儲(chǔ)水盤，原材料上部產(chǎn)生的水分可以通過漏網(wǎng)滲入到儲(chǔ)水盤的內(nèi)部，避免上層的水分流入到下層中，可以有效解決背景技術(shù)中的問題。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：

本實(shí)用新型提供一種臭豆腐加工用殺菌裝置，包括：

萬向滑輪，所述萬向滑輪設(shè)置有四個(gè)；

底座，所述底座的底部與所述萬向滑輪連接，

其中，所述底座的內(nèi)部為中空結(jié)構(gòu)；

臭氧發(fā)生器，所述臭氧發(fā)生器設(shè)置于所述底座的內(nèi)部；

外殼體，所述外殼體的底部放置于所述底座的上方；

門體，所述門體設(shè)置于所述外殼體的一側(cè)；

腔體，所述腔體設(shè)置于所述外殼體的一側(cè)；

進(jìn)氣管道，所述進(jìn)氣管道設(shè)置于所述腔體的內(nèi)部，其中，所述進(jìn)氣管道的一端與所述臭氧發(fā)生器連接；

支管，所述支管的一端與所述進(jìn)氣管道連通，所述支管的另一端與所述外殼體的內(nèi)壁平齊；

電機(jī)，所述電機(jī)固定于所述外殼體的上方；

旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸的一端穿過所述外殼體的頂部與所述電機(jī)連接，所述旋轉(zhuǎn)軸的另一端延伸至所述外殼體的底壁；

漏網(wǎng)，所述漏網(wǎng)的中部固定于所述旋轉(zhuǎn)軸的上部；

儲(chǔ)水盤，所述儲(chǔ)水盤設(shè)置于所述漏網(wǎng)的底部。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，臭豆腐加工用殺菌裝置還包括：

儲(chǔ)水槽，所述儲(chǔ)水槽設(shè)置于所述儲(chǔ)水盤的上部。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，臭豆腐加工用殺菌裝置還包括：

套筒，所述套筒的內(nèi)邊緣套設(shè)于所述旋轉(zhuǎn)軸的上部，所述套筒的外邊緣與所述漏網(wǎng)連接。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，臭豆腐加工用殺菌裝置還包括：