[實用新型]一種面包成型機

有效

• 申請號: 201921899187.8
• 申請日: 2019-11-05
• 公開（公告）號: CN211322811U
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: 劉奕君;陸陽
• 申請（專利權）人: 武漢慧匠心食品有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08;A21C9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種面包成型機，涉及面包加工設備的技術領域，其包括成型機本體，成型機本體的成型出口端設置有傳送帶，傳送帶遠離成型機本體的一端的正下方設置有支撐架，支撐架內升降設置有多個托盤，支撐架的上端部設置有用于驅動位于支撐架上端面的托盤沿傳送帶傳送方向做往復運動且同時沿傳送帶寬度方向滑移的驅動裝置。本實用新型通過驅動裝置推動托盤在支撐架上移動并對面團進行依次碼放，提高了面團的加工效率，同時成型后的面團不受外界干擾，很好地保證了面團的完整性，使得面團烘烤后外觀更佳。

技術領域

本實用新型涉及面包加工設備的技術領域，尤其是涉及一種面包成型機。

背景技術

面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品，以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。因其營養豐富、口感佳深受廣大群眾喜愛。面包的制作工藝通常為攪拌→發酵→分割→滾圓→中間醒發→成型→醒發→烘烤→冷卻→包裝，其中在成型工藝中，需要將分割好的面團整形成所需的形狀。

專利公告號為CN108497014A的中國專利，提出了一種多成型口的面包成型機，包括機體、進料臺、攪拌機和輸送帶，進料臺和攪拌機位于機體上，機體上具有控制面板，輸送帶處于攪拌機的出料口的下方，包括轉盤和支撐轉盤的立柱，轉盤上設有若干彼此不同的切斷成型裝置，轉盤在轉動時可使各切斷成型裝置處于輸送帶和攪拌機的出料口之間，傳送帶遠離轉盤的一端設置有機械手和若干托盤。該發明能實現小批量多批次的面包的靈活生產。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：采用機械手將成型好的面團轉移至托盤中，勢必會成型好的面團造成一定的破壞，烘烤出的面包也不夠美觀。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種成型度好的面包成型機。

本實用新型的目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種面包成型機，包括成型機本體，所述成型機本體的成型出口端設置有傳送帶，所述傳送帶遠離所述成型機本體的一端的正下方設置有支撐架，所述支撐架內升降設置有多個托盤，所述支撐架的上端部設置有用于驅動位于所述支撐架上端面的所述托盤沿所述傳送帶傳送方向做往復運動且同時沿所述傳送帶寬度方向滑移的驅動裝置。

通過采用上述技術方案，面團在成型機本體中分割成型成所需的大小形狀后自傳送帶輸出，傳送帶將面團逐個輸出時，驅動裝置驅動支撐架上最上端的托板沿傳送帶行進方向做往復運動且同時沿傳送帶寬度方向滑移，使得傳送帶上掉落的面團依次排列至支撐架上最上端的托盤上，最上端的托盤盛滿后，將該托盤取走，支撐架上其余托盤上升繼續依次承接面團，從而實現面包成型機對成型后面團的便捷碼放，提高了面團的加工效率，同時成型后的面團不受外界干擾，很好地保證了面團的完整性，使得面團烘烤后外觀更佳。

進一步設置為：所述驅動裝置包括設置在所述支撐架靠近所述傳送帶一側上端面的底座，所述底座沿所述傳送帶的寬度方向滑移設置，所述底座上端面固接有沿所述傳送帶輸送方向設置的伸縮氣缸，所述伸縮氣缸的活塞桿上豎直固接有推板，所述推板與所述托盤之間設置有吸附機構，所述支撐架遠離所述傳送帶的一側豎直固接有用于防止所述托盤脫出所述支撐架的擋架。

通過采用上述技術方案，伸縮氣缸驅動其活塞桿伸出時，推板通過吸附機構與托盤固定連接并使托盤與擋板接觸，擋板對托盤進行限位以防托盤脫出支撐架，當傳送帶上的面團掉落時，伸縮氣缸驅動推板帶動托盤朝靠近傳送帶的方向逐步移動，從而面團在托盤沿傳送帶輸送方向依次排列；隨后底座在支撐架上沿傳送帶的寬度方向滑移，伸縮氣缸驅動推板帶動托盤朝遠離傳送帶的方向逐步移動，從而面團在托盤沿傳送帶輸送方向反向依次排列；重復上述步驟，托盤在驅動裝置的驅動下做往復運動及平移運動時，使傳送帶上的面團依次排列至托盤上，實現了成型后面團的自動排列碼放，提高了加工效率，并且對面團無損。