[實用新型]一種旋轉(zhuǎn)爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921893464.4
• 申請日: 2019-11-05
• 公開（公告）號: CN211746486U
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 韓邦明;韓飛虎;沈曉林
• 申請（專利權(quán)）人: 合肥冠之坊食品有限公司
• 主分類號: A21B1/44
• 分類號: A21B1/44;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型屬于糕點加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種旋轉(zhuǎn)爐，包括烘烤腔，設(shè)于烘烤腔下部的設(shè)備腔及設(shè)置在烘烤腔兩側(cè)的側(cè)腔，所述設(shè)備腔內(nèi)部架設(shè)有電機(jī)，所述烘烤腔內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿與電機(jī)的輸出軸連接，所述轉(zhuǎn)桿上端固定連接有頂盤，所述轉(zhuǎn)桿的下端固定連接有底盤，所述頂盤和底盤之間設(shè)置有多個支撐桿，所述支撐桿上設(shè)置有放置架；采用設(shè)置轉(zhuǎn)動的支撐桿和固定連接在支撐桿上的放置架，便于對放置在旋轉(zhuǎn)爐內(nèi)部的糕點轉(zhuǎn)動，糕點充分接收熱量，且增加放置糕點的數(shù)量，提高糕點烘烤的效率，在側(cè)腔開設(shè)的出風(fēng)槽和通過轉(zhuǎn)軸固定的擋風(fēng)板，不僅能滿足烘烤腔由上自下的預(yù)熱，同時也能滿足全面對烘烤腔內(nèi)部烘烤加熱。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及糕點加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種旋轉(zhuǎn)爐。

背景技術(shù)

糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點加工時，常需要對糕點烘烤，使糕點烘烤變熟，增加糕點使用的口感，旋轉(zhuǎn)爐，又稱熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，是指一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛，進(jìn)而對爐內(nèi)物品進(jìn)行烘烤設(shè)備。

現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題。

1、現(xiàn)有的旋轉(zhuǎn)爐，其內(nèi)部的空間利用不足，單次烘烤糕點的數(shù)量有限，使得糕點的烘烤效率低下；

2、旋轉(zhuǎn)爐內(nèi)的熱風(fēng)，無法全部的布滿整個爐腔內(nèi)部，使得旋轉(zhuǎn)爐內(nèi)部受熱不均勻，無法保證糕點烘烤后的效果。

為解決上述問題，本申請中提出一種旋轉(zhuǎn)爐。

實用新型內(nèi)容

（一）實用新型目的

為解決背景技術(shù)中存在的技術(shù)問題，本實用新型提出一種旋轉(zhuǎn)爐，便于對放置在旋轉(zhuǎn)爐內(nèi)部的糕點轉(zhuǎn)動，糕點充分接收熱量，增加放置糕點的數(shù)量，提高糕點烘烤的效率，不僅能滿足烘烤腔由上自下的預(yù)熱，同時也能滿足全面對烘烤腔內(nèi)部烘烤加熱，便于依據(jù)烘烤糕點的需求，選擇合適的烘烤條件。

（二）技術(shù)方案

為解決上述問題，本實用新型提供了一種旋轉(zhuǎn)爐，包括烘烤腔，設(shè)于烘烤腔下部的設(shè)備腔及設(shè)置在烘烤腔兩側(cè)的側(cè)腔，所述設(shè)備腔內(nèi)部架設(shè)有電機(jī)，所述烘烤腔內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿與電機(jī)的輸出軸連接，所述轉(zhuǎn)桿上端固定連接有頂盤，所述轉(zhuǎn)桿的下端固定連接有底盤，所述頂盤和底盤之間設(shè)置有多個支撐桿，所述支撐桿上設(shè)置有放置架。

進(jìn)一步地，所述側(cè)腔內(nèi)部嵌設(shè)有加熱管，所述側(cè)腔底部設(shè)置有風(fēng)扇。

進(jìn)一步地，所述側(cè)腔的外側(cè)固定連接有擋風(fēng)罩，所述擋風(fēng)罩上端開設(shè)有出風(fēng)槽，所述擋風(fēng)罩內(nèi)部還設(shè)置有多個相互疊加的擋風(fēng)板，所述擋風(fēng)板兩端均通過轉(zhuǎn)軸與擋風(fēng)罩內(nèi)部連接。

進(jìn)一步地，所述擋風(fēng)板一端固定連接有下凸板，所述擋風(fēng)板另一側(cè)固定連接有上凹板，所述上凹板設(shè)置在下凸板上部。

進(jìn)一步地，所述放置架內(nèi)壁設(shè)置有槽條。

進(jìn)一步地，所述支撐桿的數(shù)量為四個，間隔均勻的分布在底盤和頂盤之間。

本實用新型的上述技術(shù)方案具有如下有益的技術(shù)效果：

1、采用設(shè)置轉(zhuǎn)動的支撐桿和固定連接在支撐桿上的放置架，便于對放置在旋轉(zhuǎn)爐內(nèi)部的糕點轉(zhuǎn)動，糕點充分接收熱量，且增加放置糕點的數(shù)量，提高糕點烘烤的效率；

2、在側(cè)腔開設(shè)的出風(fēng)槽和通過轉(zhuǎn)軸固定的擋風(fēng)板，不僅能滿足烘烤腔由上自下的預(yù)熱，同時也能滿足全面對烘烤腔內(nèi)部烘烤加熱，便于依據(jù)烘烤糕點的需求，選擇合適的烘烤條件。

附圖說明

圖1為本實用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型中底盤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；