[實(shí)用新型]一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921891921.6
• 申請(qǐng)日: 2019-11-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN211339459U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-08-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳宗忠;陳晉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建創(chuàng)新食品科技有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/00
• 分類號(hào): C12M1/00;C12M1/34;C12M1/12;C12M1/04;C12M1/02
• 代理公司: 福州盈創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35226
• 代理人: 呂晨熠

1.一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐（1），其特征在于，所述發(fā)酵罐（1）的頂部外壁上安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)（2），所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)（2）的輸出端固定連接有攪拌桿（3），所述攪拌桿（3）貫穿發(fā)酵罐（1）向內(nèi)延伸且固定連接有清理刷（4），所述攪拌桿（3）的側(cè)壁上設(shè)有螺旋攪拌葉（5），所述發(fā)酵罐（1）的內(nèi)底部設(shè)有第一過(guò)濾網(wǎng)（6），所述清理刷（4）與第一過(guò)濾網(wǎng)（6）平行貼合設(shè)置，所述發(fā)酵罐（1）的頂部側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)氣口，所述進(jìn)氣口連接有進(jìn)氣機(jī)構(gòu)，所述發(fā)酵罐（1）的頂壁上設(shè)有與發(fā)酵罐（1）內(nèi)部相連通的進(jìn)料管（11），所述進(jìn)料管（11）上設(shè)有進(jìn)料閥門（12），所述發(fā)酵罐（1）的底部側(cè)壁、底壁上分別設(shè)有與發(fā)酵罐（1）內(nèi)部相連通的上層出料管（13）、下層出料管（15），所述上層出料管（13）、下層出料管（15）上分別設(shè)有上層出料閥門（14）、下層出料閥門（16），所述發(fā)酵罐（1）的側(cè)壁上設(shè)有PH檢測(cè)儀（22）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述進(jìn)氣機(jī)構(gòu)包括與進(jìn)氣口匹配設(shè)置的進(jìn)氣管（17），所述進(jìn)氣管（17）內(nèi)設(shè)有第二過(guò)濾網(wǎng)（20），所述進(jìn)氣管（17）上固定套接有套筒（18），所述套筒（18）的表面螺紋連接有螺栓（19），所述發(fā)酵罐（1）的表面開(kāi)設(shè)有用于安裝螺栓（19）的螺紋孔。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)酵罐（1）的外側(cè)壁上環(huán)繞設(shè)有冷卻水管（7），所述冷卻水管（7）的上下兩側(cè)分別設(shè)有與冷卻水管（7）內(nèi)部相連通的進(jìn)水管（8）和出水管（9），所述進(jìn)水管（8）和出水管（9）上分別設(shè)有進(jìn)水閥門（23）和出水閥門（10）。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)酵罐（1）的底部?jī)蓚?cè)均設(shè)有移動(dòng)輪（21）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述攪拌桿（3）和進(jìn)氣管（17）與發(fā)酵罐（1）接觸的側(cè)壁上均設(shè)有密封圈。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述進(jìn)料管（11）呈漏斗型。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種發(fā)酵調(diào)味品專用發(fā)酵裝置，其特征在于，所述第二過(guò)濾網(wǎng)（20）的過(guò)濾介質(zhì)為光觸媒。