[實(shí)用新型]一種配料用杵碎裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921888804.4
• 申請(qǐng)日: 2019-11-04
• 公開（公告）號(hào): CN211329515U
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鐘勤川;周兵
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽云燕食品科技有限公司
• 主分類號(hào): B02C1/14
• 分類號(hào): B02C1/14;B02C15/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型涉及一種配料用杵碎裝置，包括支撐架，所述支撐架上設(shè)置有機(jī)殼，機(jī)殼的下方連接有鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)置有杵碎裝置，所述機(jī)殼的上方設(shè)置有電動(dòng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)的輸出軸伸到機(jī)殼的內(nèi)腔，電動(dòng)機(jī)的輸出軸上同軸固定有支架，支架上設(shè)置有多個(gè)磨輥，所述機(jī)殼內(nèi)設(shè)置有與磨輥相配合的磨環(huán)，磨環(huán)的內(nèi)圈與磨輥相貼合。本實(shí)用新型具有能夠加工出細(xì)度更高的配料的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種配料用杵碎裝置。

背景技術(shù)

大蒜、辣椒等食品配料是很多食品生產(chǎn)企業(yè)不可缺少的原材料，這些原材料在使用時(shí)需要進(jìn)行杵碎并研磨才能達(dá)到需要的細(xì)度，而采用傳統(tǒng)方法杵碎研磨往往費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此大多企業(yè)會(huì)采用專用的杵碎研磨設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。

目前，申請(qǐng)公布號(hào)為CN107486289A的專利文件公開了一種多功能四杵聯(lián)動(dòng)的手動(dòng)搗杵罐，包括罐體，所述罐體螺紋連接有底座，所述罐體的內(nèi)部設(shè)置有隔離板，所述罐體的頂部設(shè)置有軸承，所述軸承套接有轉(zhuǎn)軸，所述罐體內(nèi)部的轉(zhuǎn)軸固定連接有四杵聯(lián)動(dòng)裝置，所述轉(zhuǎn)軸傳動(dòng)連接有設(shè)置在罐體外部的手動(dòng)裝置，所述四杵聯(lián)動(dòng)裝置的頂端設(shè)置有與罐體固定連接的回力彈簧，所述四杵聯(lián)動(dòng)裝置與罐體的內(nèi)部傳動(dòng)連接，搗杵機(jī)采用手搖搗杵的方式，通過齒輪傳動(dòng)實(shí)現(xiàn)材料的搗碎。

但是上述設(shè)備僅僅是采用搗杵對(duì)食品配料進(jìn)行沖擊式的搗碎，并未設(shè)置研磨裝置，經(jīng)過搗碎后的大蒜、辣椒等食品配料難以達(dá)到需要的細(xì)度，需要進(jìn)行二次加工才能加工出符合需求的碎狀配料，因此生產(chǎn)效率較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種配料用杵碎裝置，其具有能夠加工出細(xì)度更高的配料的效果。

本實(shí)用新型的上述發(fā)明目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種配料用杵碎裝置，包括支撐架，所述支撐架上設(shè)置有機(jī)殼，機(jī)殼的下方連接有鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)置有杵碎裝置，所述機(jī)殼的上方設(shè)置有電動(dòng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)的輸出軸伸到機(jī)殼的內(nèi)腔，電動(dòng)機(jī)的輸出軸上同軸固定有支架，支架上設(shè)置有多個(gè)磨輥，所述機(jī)殼內(nèi)設(shè)置有與磨輥相配合的磨環(huán)，磨環(huán)的內(nèi)圈與磨輥相貼合。

通過采用上述技術(shù)方案，鍋體內(nèi)的杵碎裝置能夠?qū)⒋庸さ奈锪线M(jìn)行初步的杵碎，電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)支架繞電動(dòng)機(jī)輸出軸的軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，支架帶動(dòng)磨輥繞電動(dòng)機(jī)輸出軸的軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，由于磨輥貼合在磨環(huán)上，磨輥能夠?qū)⑽挥谀ポ伵c磨環(huán)之間的物料碾碎，從而使物料成為碎末，通過碾碎得到的碎末的細(xì)度相較于直接杵碎得到的物料的細(xì)度將會(huì)更高。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述鍋體包括上鍋體和下鍋體，下鍋體可拆卸連接在上鍋體的下方，上鍋體內(nèi)設(shè)置有下沖板，下沖板包括多個(gè)沖擊柱，沖擊柱之間設(shè)置有第一連接筋，多個(gè)沖擊柱通過多個(gè)第一連接筋固定連接，第一連接筋之間設(shè)置有間隙且間隙內(nèi)設(shè)置有篩網(wǎng)，所述下沖板連接有動(dòng)力裝置，所述機(jī)殼的下端口處固定設(shè)置有上座板，上座板包括多個(gè)與沖擊柱相對(duì)應(yīng)的砧板，砧板之間設(shè)置有第二連接筋，砧板通過第二連接筋固定在機(jī)殼的下端口處，第二連接筋之間設(shè)置有間隙。

通過采用上述技術(shù)方案，加工物料時(shí)將物料放置在下沖板上，篩網(wǎng)能夠避免待加工的物料直接落入下鍋體內(nèi)，在動(dòng)力裝置的驅(qū)動(dòng)下，下沖板在上鍋體內(nèi)上下移動(dòng)，使多個(gè)沖擊柱不斷擊打在上座板的砧板上，使物料被初步的杵碎，同時(shí)，物料能夠在下沖板的抬升作用下通過上座板上的間隙進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)腔，通過磨輥與磨環(huán)的配合將物料碾成碎末，碎末狀的物料向下落到下沖板的篩網(wǎng)上后將被篩選，較細(xì)的碎末將穿過篩網(wǎng)落到下鍋體內(nèi)被收集，碎末中較粗的物料將被篩網(wǎng)所阻擋，直到被繼續(xù)杵碎、研磨達(dá)到能夠穿過篩網(wǎng)的細(xì)度為止。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述上鍋體的側(cè)壁上開設(shè)有多個(gè)豎孔，所述下沖板連接有多個(gè)連接柱，連接柱穿過豎孔伸到上鍋體的外部，連接柱位于上鍋體外的端部連接有傳動(dòng)環(huán)，傳動(dòng)環(huán)套設(shè)在上鍋體上，所述上鍋體在傳動(dòng)環(huán)的下方固定設(shè)置有凸緣，凸緣上設(shè)置有多個(gè)拉簧，拉簧的上端固定在傳動(dòng)環(huán)上，下端固定在凸緣上，凸緣上設(shè)置有多個(gè)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上同軸固定有凸輪，凸輪與傳動(dòng)環(huán)相配合。