[實用新型]一種大型炒菜設備

有效

• 申請號: 201921888367.6
• 申請日: 2019-11-05
• 公開（公告）號: CN211212578U
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發明（設計）人: 陳立奇
• 申請（專利權）人: 廣東榮創廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 汕頭市南粵專利商標事務所(特殊普通合伙) 44301
• 代理人: 余飛峰

1.一種大型炒菜設備，包括臥式滾筒和支撐架，所述臥式滾筒置于所述支撐架上，其特征在于：所述支撐架上均勻分布有若干的滾輪，所述臥式滾筒側面設有與所述滾輪相配合的滑槽，且所述臥式滾筒放置于所述滾輪上，所述支撐架上設有可拆卸的加熱裝置，所述加熱裝置位于所述臥式滾筒下方，所述臥式滾筒后方放置有電機，所述電機驅動連接所述臥式滾筒，所述臥式滾筒的內壁設有均勻分布的螺旋刀，所述螺旋刀向兩端延伸至所述臥式滾筒的筒底和筒口，所述臥式滾筒前端設有封閉所述筒口的可開合的端蓋，所述端蓋通過若干合頁鉸接于所述支撐架的一側，所述端蓋中部設有入菜口，所述端蓋上部設有蒸汽出口，所述蒸汽出口外側設有可移動的蒸汽擋板，所述臥式滾筒靠近筒口的外側設有不遮擋所述筒口的前擋板，所述前擋板固定安裝于所述支撐架上，所述前擋板上安裝有出菜滑道，所述出菜滑道位于所述端蓋下方，所述支撐架一側設有操作箱，所述操作箱電連接所述電機和加熱裝置。

2.根據權利要求1所述的一種大型炒菜設備，其特征在于：所述入菜口外側設有開口向上的入菜滑道。

3.根據權利要求1所述的一種大型炒菜設備，其特征在于：所述支撐架兩側安裝有若干扇維修門。

4.根據權利要求1所述的一種大型炒菜設備，其特征在于：所述支撐架頂部安裝有頂板半包圍所述臥式滾筒。

5.根據權利要求1所述的一種大型炒菜設備，其特征在于：所述臥式滾筒內壁靠近所述筒口的一段設有傾斜面，所述傾斜面朝向軸心收攏，所述螺旋刀的刀尾與傾斜面貼合。

6.根據權利要求1所述的一種大型炒菜設備，其特征在于：所述螺旋刀的旋向相同。

7.根據權利要求1-6中任一項所述的一種大型炒菜設備，其特征在于：所述螺旋刀從中段部分錯開成前半段螺旋刀和后半段螺旋刀，所述前半段螺旋刀傾角大于所述后半段螺旋刀。