[實用新型]油條自動翻滾炸制裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921878998.X
• 申請日: 2019-11-04
• 公開（公告）號: CN210809025U
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李建國
• 申請（專利權(quán)）人: 灤南建國科技有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B1/42;A21B3/07
• 代理公司: 唐山永和專利商標(biāo)事務(wù)所 13103
• 代理人: 張云和

本實用新型涉及一種油條自動翻滾炸制裝置，包括油槽、固定擋排彈性機構(gòu)、運動撥排彈性機構(gòu)組成，固定擋排彈性機構(gòu)設(shè)有框架體，框架體上固定間隔設(shè)置下固定裝置，下固定裝置的頂端通過下彈性連接件連接縱向設(shè)置的下?lián)跖牛聯(lián)跖诺捻斆嫣幱谟兔嫣帲贿\動撥排彈性機構(gòu)設(shè)有由撥排鏈輪驅(qū)動的撥排鏈條，撥排鏈條連接固定上固定裝置一端，上固定裝置另一端通過上彈性連接件連接縱向設(shè)置的上撥排；撥排鏈輪轉(zhuǎn)運時，方向向下的上撥排的底部一部分處于油面的下方；上撥排行進撥動油面處的油條坯條，在油條坯條碰到下?lián)跖诺捻斆鏁r，推動油條坯條翻轉(zhuǎn)過下?lián)跖诺捻斆妗Ｔ撗b置可以使炸制中的油條翻滾更精準(zhǔn)，油條表面受熱更均勻，避免油條表面受力較大或阻塞住。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及油條加工裝置，具體是一種油條自動翻滾炸制裝置。

背景技術(shù)

當(dāng)前油條的炸制，大多采用人工手工炸制。人工用筷子等物件撥動油條炸制，不但使用人工較多，成本較高，效果也不好，也有采用一些機械方法，炸制油條，但大多機械炸制不太規(guī)范，技術(shù)條件遠不適合大眾的需要。

申請?zhí)枮椋?01811444091.2的中國實用新型專利，公開了一種油條機，其可隨油層的高低自動漂浮總能保持所需要的高度，使油條炸制不受油層變化受影響，但其仍存在以下問題，其采用的滾軸撥排方式，使?jié)L軸撥排旋轉(zhuǎn)帶動油條翻滾，但上述翻滾方式，不精準(zhǔn)，甚至在油條坯條分布不均的極端情況下，發(fā)生阻塞，不能及時輸送出，從而難以達到準(zhǔn)確翻滾的理想效果。

實用新型內(nèi)容

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種油條自動翻滾炸制裝置，該裝置可以使炸制中的油條翻滾更精準(zhǔn)，油條表面受熱更均勻，避免油條表面受力較大或阻塞住。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

一種油條自動翻滾炸制裝置，包括油槽，設(shè)置在油槽內(nèi)的固定擋排彈性機構(gòu)及設(shè)置在固定擋排彈性機構(gòu)上方的運動撥排彈性機構(gòu)組成，所述的固定擋排彈性機構(gòu)設(shè)有框架體，框架體設(shè)置在油槽內(nèi)，框架體可以相對油槽活動以便調(diào)節(jié)水平或高度上的位置，框架體上固定間隔設(shè)置下固定裝置，下固定裝置成對設(shè)置在框架體機構(gòu)底面的兩側(cè)；下固定裝置的頂端通過下彈性連接件連接縱向設(shè)置的下?lián)跖牛聯(lián)跖诺捻斆嫣幱谟兔嫣帲凰龅倪\動撥排彈性機構(gòu)設(shè)有由撥排鏈輪驅(qū)動的撥排鏈條，撥排鏈條設(shè)置在油槽上方的前后兩側(cè)，撥排鏈條連接固定上固定裝置一端，上固定裝置另一端通過上彈性連接件連接縱向設(shè)置的上撥排；撥排鏈輪轉(zhuǎn)運時，方向向下的上撥排的底部一部分處于油面的下方；撥排鏈輪驅(qū)動的撥排鏈條運轉(zhuǎn)帶動上撥排行進撥動油面處的油條坯條，在油條坯條碰到下?lián)跖诺捻斆鏁r，推動油條坯條翻轉(zhuǎn)過下?lián)跖诺捻斆妗?/p>

采用上述技術(shù)方案的本實用新型，與現(xiàn)有技術(shù)相比，有益效果是：

通過上彈性連接件、下彈性連接件的設(shè)置，可以使上撥排、下?lián)跖旁诠ぷ鬟^程中受力較大時發(fā)生彎折形變，防止過大的擠壓油條坯條，使油條坯條變形或卡在上撥排、下?lián)跖沤粎R處。由油槽1的一端進入的油坯條在間隔設(shè)置的上撥排、下?lián)跖诺墓餐饔孟拢稍谡ㄖ七^程中的不斷翻滾前進至油槽的另一端時炸制完成，油條炸制的熟透均勻，可使炸制的油條坯條翻滾時不收任何損傷，炸制效果好。

進一步的，本實用新型的優(yōu)選方案如下：

所述的運動撥排彈性機構(gòu)通過支架固定支撐，支架設(shè)有支柱、橫梁，支柱的頂端與橫梁連接固定，支柱的底端與框架體連接固定。

上述設(shè)置，可以使運動撥排彈性機構(gòu)、固定擋排彈性機構(gòu)之間保持相對靜止，即便油面變化調(diào)整固定擋排彈性機構(gòu)時，運動撥排彈性機構(gòu)與固定擋排彈性機構(gòu)的間隔位置也保持不變，有利于上撥排、下?lián)跖排浜瞎ぷ鳌?/p>

所述的油槽的油坯條投入端設(shè)有油坯條推動機構(gòu)；油坯條推動機構(gòu)設(shè)有活動撥板，活動撥板通過曲軸桿與曲軸輪連接，曲軸輪通過曲軸桿驅(qū)動活動撥板運動。

上述設(shè)置，使油坯條投入后，更靠近擋排，方便上邊的撥排運動與之更好的發(fā)生交錯運動，更好的使油條更準(zhǔn)確的翻滾炸制。