[實(shí)用新型]一種便于拆卸的和面裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921864324.4
• 申請(qǐng)日: 2019-10-31
• 公開（公告）號(hào): CN211430806U
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 傅峰峰;江志強(qiáng);潘學(xué)榮;雷土成;黎文飛;何靜子;李焯榮;聶健基;張興偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣州富港萬(wàn)嘉智能科技有限公司
• 主分類號(hào): A21C1/02
• 分類號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 廣州永華專利代理有限公司 44478
• 代理人: 郭裕彬

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種便于拆卸的和面裝置。該種便于拆卸的和面裝置包括和面外殼、攪拌槳和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)，第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌槳對(duì)和面外殼內(nèi)的面粉和水進(jìn)行混合攪拌以實(shí)現(xiàn)和面，還包括底座和鎖緊機(jī)構(gòu)，所述和面外殼包括殼壁和殼底，所述殼壁和殼底一體化成型，所述殼底設(shè)有第一安裝孔，所述攪拌槳在和面外殼內(nèi)穿過(guò)第一安裝孔后通過(guò)連接機(jī)構(gòu)可拆卸地安裝在底座上，所述連接機(jī)構(gòu)穿過(guò)所述底座并與所述第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)傳動(dòng)連接；所述和面外殼與所述底座分體設(shè)置，所述鎖緊機(jī)構(gòu)將所述和面外殼可拆卸地鎖緊在所述底座上，所述攪拌槳與所述第一安裝孔之間形成密封。本實(shí)用新型克服了現(xiàn)有的和面裝置不便于清洗的問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種便于拆卸的和面裝置。

背景技術(shù)

面食類食品是廣大群眾喜愛的食品之一，和面是面食生產(chǎn)過(guò)程中十分重要的環(huán)節(jié)，因此和面裝置是面食制造機(jī)器中必不可少的功能性部件。在食品制造領(lǐng)域，為了保證食品制備的安全性，必須定期清洗各種與食品原料、中間品或成品有接觸的生產(chǎn)器具，其中包括和面裝置。現(xiàn)有的和面裝置一般包括和面外殼、攪拌槳和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)，且和面外殼、攪拌槳和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)一般為固定連接，需要清洗該和面裝置時(shí)，必須十分小心；而且如果該和面裝置應(yīng)用于面食制造機(jī)器中時(shí)，如果該和面裝置不能整體從面食制造機(jī)器中取出，將對(duì)其的清洗工作造成更大的困難。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型公開了一種便于拆卸的和面裝置，用以克服現(xiàn)有的和面裝置不便于清洗的問(wèn)題。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種便于拆卸的和面裝置，包括和面外殼、攪拌槳和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)，第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌槳對(duì)和面外殼內(nèi)的面粉和水進(jìn)行混合攪拌以實(shí)現(xiàn)和面，還包括底座和鎖緊機(jī)構(gòu)，所述和面外殼包括殼壁和殼底，所述殼壁和殼底一體化成型，所述殼底設(shè)有第一安裝孔，所述攪拌槳在和面外殼內(nèi)穿過(guò)第一安裝孔后通過(guò)連接機(jī)構(gòu)可拆卸地安裝在底座上，所述連接機(jī)構(gòu)穿過(guò)所述底座并與所述第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)傳動(dòng)連接；所述和面外殼與所述底座分體設(shè)置，所述鎖緊機(jī)構(gòu)將所述和面外殼可拆卸地鎖緊在所述底座上，所述攪拌槳與所述第一安裝孔之間形成密封。

進(jìn)一步地，所述鎖緊機(jī)構(gòu)為鎖扣，所述鎖扣包括上鎖扣部件和下鎖扣部件，所述上鎖扣部件設(shè)置在和面外殼上，所述下鎖扣部件設(shè)置在底座上。

進(jìn)一步地，所述底座內(nèi)開設(shè)有第二安裝孔，所述第一安裝孔和第二安裝孔內(nèi)均設(shè)置有軸承，所述連接機(jī)構(gòu)包括第一花鍵軸、花鍵套和第二花鍵軸，所述第一花鍵軸設(shè)置在所述攪拌槳的底部，所述花鍵套設(shè)置在所述第二安裝孔的軸承內(nèi)，所述花鍵套的下端與第二花鍵軸連接，所述第二花鍵軸與所述第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)傳動(dòng)連接，所述第一花鍵軸穿過(guò)第一安裝孔內(nèi)的軸承與花鍵套的上端連接以使攪拌槳可旋轉(zhuǎn)固定在所述底座上。

進(jìn)一步地，所述和面外殼的頂部設(shè)置有進(jìn)料口并相應(yīng)地設(shè)置有可自動(dòng)開合的進(jìn)料門。

進(jìn)一步地，所述進(jìn)料門的下表面設(shè)置有壓面塊，所述進(jìn)料門閉合時(shí)，所述壓面塊的中心正對(duì)攪拌槳的中心。

進(jìn)一步地，還包括推出機(jī)構(gòu)，所述攪拌槳將所述和面外殼內(nèi)的面團(tuán)撥動(dòng)至推出機(jī)構(gòu)，所述推出機(jī)構(gòu)包括底板、推出板和第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)所述推出板移動(dòng)以將面團(tuán)從推出機(jī)構(gòu)內(nèi)推出。

進(jìn)一步地，所述第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)置在底座上，所述第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括第二絲桿、第一螺母和第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)；所述推出板的底部設(shè)置有第一安裝架，所述第一安裝架位于所述底板的下方，所述第一安裝架與所述底板通過(guò)第一滑動(dòng)組件連接；所述第一安裝架連接有第一卡接部，所述第一卡接部設(shè)有第一卡槽，所述第一卡槽與所述第一螺母卡接，以使第一螺母沿第二絲桿運(yùn)動(dòng)時(shí)帶動(dòng)第一安裝架以及推出板運(yùn)動(dòng)。

進(jìn)一步地，所述底板和和面機(jī)構(gòu)的殼底一體化設(shè)置，所述底板與所述第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)活動(dòng)連接，以使所述和面外殼與所述底座分離時(shí)，所述底板與所述第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)分離。