[實用新型]一種食品凍干機離心式干燥裝置

有效

• 申請號: 201921858052.7
• 申請日: 2019-10-31
• 公開（公告）號: CN211316756U
• 公開（公告）日: 2020-08-21
• 發明（設計）人: 楊秀華;韓健寶
• 申請（專利權）人: 南京瑞碧斯生物科技有限公司
• 主分類號: F26B5/10
• 分類號: F26B5/10;F26B25/02;F26B25/04
• 代理公司: 南京泰普專利代理事務所(普通合伙) 32360
• 代理人: 竇賢宇

本實用新型公開了一種食品凍干機離心式干燥裝置，固定安裝在凍干機凍干腔的內部，其特征在于，包括：固定安裝在凍干--腔內部的工作臺，連接在工作臺上的轉動座，以及穿插在凍干腔內部的真空吸嘴；轉動座上設有轉臺和旋轉電機；所述凍干腔的外部的一側設有冷凝器，所述冷凝器的進氣端與凍干腔為一體結構。本實用新型相較于現有的凍干機，通過轉動電機帶動轉動座進行離心運動，進而使食品和較厚凍干物料內部的水分向表面轉移，在離心的過程中冷凝器排放冷氣使物料中的水分預凍結，然后開啟真空泵，使凍干腔進而高真空狀態完成水分子的升華。加快干燥過程的同時使待凍干物料中的水分內外一致無殘留。

技術領域

本實用新型屬于包裝設備領域，尤其是一種食品凍干機離心式干燥裝置。

背景技術

凍干機在冷凍干燥過程中將物料中的水分預凍結住，干燥的快慢直接影響凍干制品的成型狀態和水分的含量，現有的食品凍干機在干燥前采用先預凍將物料中的水分凍結成冰，然后再利用冰升華法在高真空狀態下升華，得到凍干后的物料。在實際使用過程中，部分食品果蔬類具有較大厚度的物料在短時間內內部的水分子難以升華，從而造成內外水分升華程度不一。

發明內容

發明目的：提供一種食品凍干機離心式干燥裝置，以解決現有技術存在的上述問題。

技術方案：一種食品凍干機離心式干燥裝置，固定安裝在凍干機凍干腔的內部，其特征在于，包括：固定安裝在凍干??腔內部的工作臺，連接在工作臺上的轉動座，以及穿插在凍干腔內部的真空吸嘴；轉動座上設有轉臺和旋轉電機；

所述凍干腔的外部的一側設有冷凝器，所述冷凝器的進氣端與凍干腔為一體結構。

在進一步上的實施例中，所述轉動筒的內部設有集水筒，所述集水筒內嵌有網格狀集水管，所述集水筒的外部與真空吸嘴相靠，在真空泵的運作下加大捕集水筒的集水力

在進一步上的實施例中，所述轉動座的外部套接有轉動筒，所述轉動筒頂部設有真空管道，所述真空管道與第一真空泵連通處設有控制閥，轉動座在轉動電機的帶動下進而帶動轉動筒內部的物料實現離心式脫水，將內部的水分離心至表面，進而將食品內部的水分離心至表面。

在進一步上的實施例中，所述轉動座轉臺中間穿插有轉軸，所述轉軸上設有傳動輪，所述傳動輪通過傳動皮帶與轉動電機轉動輪連接，轉動電機的驅動力通過傳動皮帶帶動進而帶動轉動座轉動完成離心動作。

在進一步上的實施例中，所述冷凝器排氣口和集水筒內部均設有感溫元件，能夠感知冷凝器排放的冷氣溫度，以及集水筒內集水管表面的溫度。

在進一步上的實施例中，所述集水筒的頂部設有噴淋頭，能夠在完成離心后對集水筒和凍干腔進行沖刷清洗，使轉動筒內部無殘留。

有益效果：本實用新型相較于現有的凍干機，通過轉動電機帶動轉動座進行離心運動，進而使食品和較厚凍干物料內部的水分向表面轉移，在離心的過程中冷凝器排放冷氣使物料中的水分預凍結，然后開啟真空泵，使凍干腔進而高真空狀態完成水分子的升華。加快干燥過程的同時使待凍干物料中的水分內外一致無殘留。

附圖說明

圖1是本實用新型食品凍干機離心式干燥裝置的結構示意圖。

圖2是本實用新型轉動座的結構示意圖。

圖3是本實用新型轉動筒的結構示意圖。

附圖標記為：凍干腔1、工作臺2、轉動座3、轉動筒30、真空管道31、氣管32、第一真空泵33、第二真空泵34、轉動電機35、傳動皮帶36、傳動輪37、真空吸嘴4、集水筒5、噴淋頭6、水箱7、冷凝器8。

具體實施方式