[實用新型]一種用于豬皮膨化的微波定型裝置

有效

• 申請號: 201921848243.5
• 申請日: 2019-10-30
• 公開（公告）號: CN210726610U
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 趙善量
• 申請（專利權）人: 山東立威微波設備有限公司
• 主分類號: A23L13/20
• 分類號: A23L13/20;A23P30/38;A23L5/30
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 鄭豐平

本實用新型公開了一種用于豬皮膨化的微波定型裝置，包括膨化皮帶輸送機，預熱倉設置在膨化皮帶輸送機的上方，微波膨化倉的內部固定有至少一個微波發生器；上轉軸設置在膨化皮帶輸送機的上層皮帶的上方，下轉軸設置在膨化皮帶輸送機的上層皮帶的下方，在膨化皮帶輸送機的上層皮帶下方的集油托盤，下轉軸的底部還設有一個刮油板，在微波膨化倉頂部的集熱管，在微波膨化倉外側且與膨化皮帶輸送機的末端銜接的冷卻皮帶輸送機。本實用新型微波技術對豬皮進行膨化處理，可以實現連續生產，產量高且工藝操作簡單方便，在對豬皮進行膨化前通過預熱倉進行預熱，提高能源利用率，同時通過微波還可以對豬皮進行滅菌處理。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別涉及一種用于豬皮膨化的微波定型裝置。

背景技術

膨化豬皮是用豬皮膨化的食品，呈乳白色或乳黃色。豬皮經膨化后，其體積可比原來增大十幾倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。豬皮通過微波膨化是一種良好的豬皮膨化方法，不僅可以提高豬皮的消化吸收，同時可以在豬皮微波膨化過程中通過微波實現對豬皮的滅菌處理。傳統的豬皮微波處理設備往往是將豬皮切片后進行微波膨化，這種方式處理的豬皮工業操作復雜，產量低，不利于大規模快速生產。而且，在豬皮微波膨化處理過程中，尤其是對整張豬皮微波膨化過程中，豬皮在膨化過程中往往會出現卷曲現象，出現卷曲后容易導致豬皮微波膨化效果不理想，豬皮膨化的一致性不佳，豬皮膨化后的品相不佳。在豬皮膨化過程中會有一定的油漬出現，如何對油漬進行吸收和儲存也是豬皮微波膨化過程中的問題。

因此，設計一款專用的用于豬皮膨化的微波定型裝置成為急需解決的技術問題。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型的目的在于提供一種用于豬皮膨化的微波定型裝置。

為了實現上述技術目的，本實用新型的技術方案是：

一種用于豬皮膨化的微波定型裝置，包括：

膨化皮帶輸送機，用于對清洗干凈的豬皮進行傳輸；

預熱倉，設置在所述膨化皮帶輸送機的上方，用于對所述膨化皮帶輸送機上輸送的豬皮進行預熱；

微波膨化倉，設置在所述膨化皮帶輸送機的上方，沿所述膨化皮帶輸送機的傳輸方向與所述預熱倉連接，所述微波膨化倉的內部固定有至少一個微波發生器；

擠壓定型裝置，包括沿所述膨化皮帶輸送機的傳送方向設置的多組擠壓轉軸，每組所述擠壓轉軸上轉軸和下轉軸，所述上轉軸設置在所述膨化皮帶輸送機的上層皮帶的上方，所述下轉軸設置在所述膨化皮帶輸送機的上層皮帶的下方，所述上轉軸和所述下轉軸對應設置；

集油裝置，包括設置在所述膨化皮帶輸送機的上層皮帶下方的集油托盤，所述集油托盤的寬度大于所述膨化皮帶輸送機的寬度，在所述下轉軸的底部還設有一個刮油板，所述刮油板的一側與所述下轉軸的側壁滑動連接，所述刮油板的另一側向所述集油托盤傾斜；

集熱裝置，包括設置在所述微波膨化倉頂部的集熱管，所述集熱管的一端與所述微波膨化倉的頂部固定連接，所述集熱管的另一端與所述預熱倉的頂部連接，所述集熱管上依次串聯有除濕裝置和軸流式風機；

冷卻裝置，包括設置在所述微波膨化倉外側且與所述膨化皮帶輸送機的末端銜接的冷卻皮帶輸送機，所述冷卻皮帶輸送機的起始端位于所述膨化皮帶輸送機末端的下方；

控制柜，分別與所述膨化皮帶輸送機、所述冷卻皮帶輸送機、所述微波發生器或所述軸流式風機連接，所述控制柜上設有控制所述膨化皮帶輸送機、所述冷卻皮帶輸送機、所述微波發生器或所述軸流式風機啟停的控制開關。

進一步地，所述膨化皮帶輸送機位于所述預熱倉的前端設有一組所述擠壓轉軸，用于對豬皮進行預整形。