[發明專利]絞股藍保健營養粉

在審

• 申請號: 201610245883.1
• 申請日: 2016-04-20
• 公開（公告）號: CN107302962A
• 公開（公告）日: 2017-10-31
• 發明（設計）人: 黃琪淋
• 申請（專利權）人: 黃琪淋
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/105
• 代理公司: 南寧東智知識產權代理事務所(特殊普通合伙)45117
• 代理人: 巢雄輝,汪治興

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體是涉及一種絞股藍保健營養粉。

背景技術

營養是人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質來維持生命活動的全過程，它是一種全面的生理過程，而不是專指某一種營養成分。各種營養素在人們的體內都扮演著重要的角色，缺少了任何一種都會對人的身體產生嚴重的后果。但任何一種營養素也不是越多越好的，營養素的過剩也會引起人們身體各種各樣的疾病。而合理營養由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的后果，對健康都是十分有害的。由于沒有一種食物能供給人們身體所需的合理均衡營養素，所以在安排膳食時要盡量采用多樣化的食物，根據各種食物中不同的營養成分恰當地調配全面滿足身體對各種營養素的需要。

現代社會隨著生活壓力的增加，現代人的身體大多處于亞健康的狀態，且身活節奏逐漸加快，人們很難有時間堅持服藥調理身體，且藥物口感不佳還有一定的副作用。通過中藥和食物有機地結合起來進行食療，不僅方便快捷，還有調理身體的保健作用。營養粉是有各種營養材料制成的混合粉，是目前較為流行的營養補充品。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有降脂降壓功效的絞股藍保健營養粉，其降脂降壓效果明顯，風味獨特，口感好，適合普通大眾人群食用。

實現本發明目的的技術方案是：

一種絞股藍保健營養粉，由下述重量份配比的原料組成：

絞股藍70-80，納豆40-60，小麥粉400-500，丹參5-8，桑葉8-10，綠茶3-5，荷葉3-5，茉莉花3-5，夏枯草4-6，陳皮8-10，山楂15-25，枸杞10-15，蜂蜜10-15，清水適量。

上述絞股藍保健營養粉，優選地，由下述重量份配比的原料組成：

絞股藍75，納豆50，小麥粉450，丹參6，桑葉9，綠茶4，荷葉4，茉莉花4，夏枯草5，陳皮9，山楂20，枸杞12，蜂蜜12，清水適量。

上述絞股藍保健營養粉的制備方法，包括如下步驟：

1、將納豆、丹參洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤30-40min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；

2、將山楂去皮去核洗凈，再將枸杞洗凈，一起混合與4-5倍清水打漿，小火煮沸30-40min，冷卻后加入漿重1-2%的果漿酶，在30-40℃下酶解3-4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；

3、將絞股藍、夏枯草、桑葉、綠茶、荷葉、茉莉花和陳皮洗凈混合切碎，加入8-10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮40-45min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；

4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100-120目細度，滅菌包裝，制得成品。

上述原料均為市售產品。

配方中的絞股藍含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B2、尼克酸和維生素C等成分。具有清泄肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血、降壓降脂的功效，適用于淋巴結核、甲狀腺腫、頭目眩暈、筋骨疼痛、肺結核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎等。

納豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。具有益氣，除熱，止汗的功效。可治心神不寧，失眠等癥。

丹參、桑葉、綠茶、荷葉、茉莉花、夏枯草、陳皮、山楂和枸杞均含有各種人體所需營養物質，且都具有降脂降壓的功效。

與現有技術相比，本發明的有益效果在于：

（1）本發明絞股藍保健營養粉，風味獨特，口感好，營養全面，且不添加任何食品添加劑，老少咸宜；

（2）該產品精選多種藥食同源的原料加以熬制，各原料之間相互作用，協同發揮各自在食材和藥材上的作用，制成一種風味獨特、口感好、營養全面、保健功效好且具有降脂降壓功效的養生粉；

（3）生產工序簡單，制作方便，成本較低，能滿足工業化生產的需求。

（4）便于攜帶和食用，開袋沖水即可食用。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。

實施例1

一種絞股藍保健營養粉，由下述重量份配比的原料組成：