[實用新型]一種能夠快速脫模的油炸食品用出料模具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921832416.4
• 申請日: 2019-10-29
• 公開（公告）號: CN212260290U
• 公開（公告）日: 2021-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李湖;廖閩敏;黃華
• 申請（專利權(quán)）人: 李湖
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型屬于食品模具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種能夠快速脫模的油炸食品用出料模具。本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠減少食用油的使用量、簡化油炸過程，控制油炸時間，提高效率的快速脫模的油炸食品用出料模具。一種能夠快速脫模的油炸食品用出料模具，包括有成型部、連接桿、移動件、封油件、配重塊、導(dǎo)輪、導(dǎo)軌和傳動桿；成型部和移動件固接于連接桿，移動件套接于傳動桿，并滑動連接；配重塊與成型部底中部設(shè)有的頂出孔間隙配合，配重塊的頂端固接有封油件，封油件與成型部內(nèi)底部貼合。本實用新型達(dá)到能夠減少食用油的使用量、簡化油炸過程，控制油炸時間，提高效率，保證食品熟透和美觀的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品模具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種能夠快速脫模的油炸食品用出料模具。

背景技術(shù)

油炸食品是淀粉類食品在大于120度的高溫烹調(diào)后的食品，油炸時高溫可以殺死病菌，延長食品存放時間，其可口酥脆，香氣撲鼻，深受人們的喜愛。

現(xiàn)有的油炸食品是通過人工操作成型模具，將原料倒入模具后放置到大量高溫食用油中進(jìn)行油炸，操作繁瑣、效率低且油炸時間不定，會出現(xiàn)未熟或者過火現(xiàn)象，食品在浸沒油炸時，也浪費了大量未接觸到食品的油液，從模具中取出食品置于食用油中繼續(xù)油炸時，取出的過程容易使食品破碎和破壞形狀，影響油炸食品的美觀，產(chǎn)生的邊料會污染油液，降低了油液使用質(zhì)量。

實用新型內(nèi)容

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠快速脫模的油炸食品用出料模具，目的是解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種在油炸食品時減少食用油的使用量、簡化油炸過程，控制油炸時間，提高效率，以保證食品熟透和美觀,能夠快速脫模的油炸食品用出料模具。

本實用新型由以下具體技術(shù)手段所達(dá)成：

一種能夠快速脫模的油炸食品用出料模具，包括有成型部、連接桿、移動件、封油件、配重塊、導(dǎo)輪、導(dǎo)軌和傳動桿；成型部固接于連接桿的一端，移動件固接于連接桿的另一端；移動件套接于傳動桿，且移動件與傳動桿滑動連接；配重塊與成型部底中部設(shè)有的頂出孔間隙配合，配重塊的頂端固接有封油件，封油件與成型部內(nèi)底部貼合，導(dǎo)輪以可拆卸的方式安裝于配重塊底部，導(dǎo)輪沿著導(dǎo)軌上表面滾動。

進(jìn)一步的，所述成型部、所述連接桿、所述移動件、所述封油件的材質(zhì)為316不銹鋼材質(zhì)。

進(jìn)一步的，所述封油件為圓盤結(jié)構(gòu)；所述封油件頂部還設(shè)有環(huán)形槽，且封油件靠近環(huán)形槽的邊緣部向遠(yuǎn)離環(huán)形槽的方向向下傾斜3-10 度。

進(jìn)一步的，所述配重塊為圓柱狀。

進(jìn)一步的，所述導(dǎo)輪以插銷或者螺栓螺孔的方式安裝于配重塊底部。

進(jìn)一步的，所述導(dǎo)軌為螺旋狀。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有如下有益效果：

本實用新型達(dá)到能夠減少食用油的使用量、簡化油炸過程，控制油炸時間，提高效率，以保證食品熟透和美觀的效果。

1、本實用新型通過轉(zhuǎn)動傳動桿，使得導(dǎo)輪沿著導(dǎo)軌行進(jìn)，帶動成型部、連接桿、移動件移動，靠近導(dǎo)軌頂端時，油炸食品被封油裝置從成型部底部頂出達(dá)到簡化油炸過程，控制油炸時間，提高效率的效果。

2、本實用新型通過封油裝置的封油件底部環(huán)形下凹，以及圓盤邊緣傾斜下彎，用于配合成型部內(nèi)底部，實現(xiàn)封油效果，達(dá)到了封油件存油防漏的效果。

附圖說明

圖1為本實用新型的主視剖切結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實用新型出料時的主視剖切結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為圖1的視圖A局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4本實用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為本實用新型的工作狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖。