[實用新型]一種穩定可靠的熏醅裝置

有效

• 申請號: 201921830045.6
• 申請日: 2019-10-29
• 公開（公告）號: CN211227089U
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發明（設計）人: 彭兆俠;劉廷廷
• 申請（專利權）人: 鳳臺縣貴禧醬醋有限公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

本實用新型涉及陳醋熏醅設備技術領域，且公開了一種穩定可靠的熏醅裝置，包括底板，底板的上表面固定連接有外筒，外筒的內壁開設有空腔，外筒的底端內壁固定連接有電加熱盤管，電加熱盤管的外壁固定連接有導熱板，導熱板的側壁與外筒內壁固定連接，電加熱盤管的連接端穿過外筒的側壁并向外延伸，外筒的上表面活動連接有蓋板，蓋板的上表面固定連接有轉動機構，轉動機構的底端穿過蓋板的上表面并固定連接有熏醅筒。本實用新型能夠有效提高裝置熱量的利用率，且能夠降低裝置的耗電量，增加了裝置的節能環保性能，以及提高陳醋熏醅的效率，同時熏醅裝置結構簡單，提高了裝置工作的可靠性，也提高了裝置維護保養的便捷性。

技術領域

本實用新型涉及陳醋熏醅設備技術領域，尤其涉及一種穩定可靠的熏醅裝置。

背景技術

熏醅工藝是陳醋制造技藝精華之一，熏醅過程產生的風味物質是陳醋色香味的主要來源，可以使陳醋的酯香、熏香、陳香有機符合，同時也可獲得滿意色澤，無需添加調色劑，從而決定了陳醋的獨特品質，陳醋的傳統熏醅工藝就是講發酵成熟1/2醋醅放入陶瓷缸中，用地炕炭火加熱，溫火熏烤，每天依次倒缸，熏醅需要6-7天，使熏醅的顏色由黃變褐直至成深褐色。

經檢索，中國專利申請號為CN 107904135A的專利，公開了一種熏醅裝置，包括機架、陶瓷罐體、不銹鋼容納罐體、干燒管、熱循環管、鼓風機，陶瓷罐體安裝在不銹鋼容納罐體中，陶瓷罐體的側部與不銹鋼容納罐體的側部之間有空間隔層，陶瓷罐體的底部與不銹鋼容納罐體的底部之間通過保溫材料直接接觸，不銹鋼容納罐體的內壁上有保溫材料，空間隔層連接熱循環管。上述專利中的熏醅裝置存在以下不足：第一該裝置采用氣體輸送熱量，但大量熱量會隨著氣體排出，熱量利用率較低，導致裝置需要持續加熱，耗電量增加，影響裝置的節能環保性，以及影響陳醋熏醅的效率，第二該裝置結構復雜，容易出現故障，可靠性較低，且后期裝置維護保養過程不夠便捷。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中熏醅裝置采用氣體輸送熱量中熱量利用率較低，導致裝置需要持續加熱，耗電量增加，影響裝置的節能環保性，以及影響陳醋熏醅的效率，同時裝置結構復雜，容易出現故障，可靠性較低，且后期裝置維護保養過程不夠便捷的問題，而提出的一種穩定可靠的熏醅裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種穩定可靠的熏醅裝置，包括底板，所述底板的上表面固定連接有外筒，所述外筒的內壁開設有空腔，所述外筒的底端內壁固定連接有電加熱盤管，所述電加熱盤管的外壁固定連接有導熱板，所述導熱板的側壁與外筒內壁固定連接，所述電加熱盤管的連接端穿過外筒的側壁并向外延伸，所述外筒的上表面活動連接有蓋板，所述蓋板的上表面固定連接有轉動機構，所述轉動機構的底端穿過蓋板的上表面并固定連接有熏醅筒，所述熏醅筒的上表面開設有進口，且進口的孔壁螺紋連接有封口塞，所述熏醅筒的底端固定連通有閥門，所述外筒的內壁加注有液油，所述蓋板的下表面固定連接有兩個對稱分布的電動液壓推桿，所述電動液壓推桿的底端與底板的上表面固定連接。

優選的，所述轉動機構包括與蓋板上表面固定連接的U形板，所述蓋板的上表面開設有圓形通孔，且圓形通孔的孔壁通過滾動軸承轉動連接有轉塊，所述轉塊的底端與熏醅筒的上表面固定連接，所述U形板的頂端固定連接有驅動電機，所述驅動電機的輸出端與轉塊頂端固定連接。

優選的，所述熏醅筒的下表面固定連接有多個萬向滾珠，所述萬向滾珠的底端與導熱板的上表面活動連接。

優選的，所述底板的下表面四角處均固定連接有支撐塊。

優選的，所述蓋板的上表面開設有通孔，且通孔的孔壁固定連接有溫度計。

優選的，所述外筒內空腔的內壁固定連接有隔熱棉。

與現有技術相比，本實用新型提供了一種穩定可靠的熏醅裝置，具備以下有益效果：