[實用新型]一種紅茶發(fā)酵裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921802972.7
• 申請日: 2019-10-25
• 公開（公告）號: CN210809130U
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發(fā)明（設計）人: 徐彬
• 申請（專利權）人: 威海威茗茶業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 青島致嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 37236
• 代理人: 李淑花

本實用新型公開了一種紅茶發(fā)酵裝置，包括底座，底座上設有前支架、后支架，前支架與后支架之間連接有懸置托架，懸置托架上豎向間隔設置有多個托盤，懸置托架外套裝有可前后滑動的框體，框體上傳動連接有能驅使其前后滑動的第一驅動裝置，托盤的上方設有左右延伸的轉軸，轉軸的兩端均穿出懸置托架外并且分別轉動連接在框體的兩豎向框邊上，轉軸上分布有若干撥齒，懸置托架對應轉軸設有前后延伸的齒條，轉軸上設有與齒條相嚙合的齒輪。本實用新型可以在茶葉發(fā)酵的過程中對茶葉進行翻動，避免底部茶葉因為不透氣而發(fā)生變質，提高茶葉的品質。

技術領域

本實用新型涉及茶葉加工領域，具體的說涉及一種紅茶發(fā)酵裝置。

背景技術

紅茶加工中，需要對揉捻后的茶葉進行發(fā)酵，通常是將其置于25℃左右的環(huán)境中，在相對濕度95%或者以上的環(huán)境下放置2-5小時，形成特有的紅茶香氣。

為了滿足紅茶發(fā)酵的要求，需要用到紅茶發(fā)酵裝置。現(xiàn)有的紅茶發(fā)酵裝置包括箱體，箱體內上下間隔設置有多層托盤。揉捻后茶葉層層放置在托盤上，保持箱體內的溫濕度，發(fā)酵一段時間后再將茶葉從托盤上取出。

現(xiàn)有茶葉發(fā)酵裝置的缺點在于：茶葉是靜置在托盤上的，若托盤上茶葉較厚，則位于底部的茶葉由于不能通氣容易導致悶黃甚至霉變，影響紅茶的品質，若托盤上茶葉較薄，則茶葉的加工量較少，影響產出。

發(fā)明內容

本實用新型的目的是針對上述問題提供一種紅茶發(fā)酵裝置，以改善現(xiàn)有紅茶發(fā)酵裝置底層茶葉透氣性差而發(fā)生變質的問題。

為達到上述目的，本實用新型包括底座，其結構特點是所述底座上設有前支架、后支架，前支架與后支架之間連接有懸置托架，懸置托架上豎向間隔設置有多個托盤，懸置托架外套裝有可前后滑動的框體，框體傳動連接有能驅使其前后滑動的第一驅動裝置，托盤的上方設有左右延伸的轉軸，轉軸的兩端均穿出懸置托架外并且分別轉動連接在框體的兩豎向框邊上，轉軸上分布有若干撥齒，懸置托架上對應轉軸設有前后延伸的齒條，轉軸上設有與齒條相嚙合的齒輪。該紅茶發(fā)酵裝置可以放置在恒溫室內使用，當然也可以在該紅茶發(fā)酵裝置設置恒溫裝置使其保持適宜的發(fā)酵溫度。采用上述結構后，框體可在第一驅動裝置的驅動下前后滑動，轉軸隨之前后運動，由于齒輪、齒條能相互作用，由此帶動轉軸轉動，轉動中撥齒的可以對托盤中的茶葉進行翻動，避免底部茶葉因為不透氣而發(fā)生變質，提高茶葉的品質。

該紅茶發(fā)酵裝置還包括由柔性材料制成的罩體，所述前支架、后支架、懸置托架位于罩體內，罩體上設有開口，開口處安裝有可開啟的門簾。罩體罩在外面，有利于保持其內部空間的濕度，提供良好的茶葉發(fā)酵環(huán)境。

所述托盤的上方的設有吸水布，吸水布的上方設有水噴頭，水噴頭連接在供水管上。水噴頭可以向吸水布噴水，水汽向外揮發(fā)后可提高罩體內的濕度，避免茶葉因為干燥而影響發(fā)酵。

所述前支架、后支架的上部連接有左右兩上導向桿，前支架、后支架的下部連接有左右兩下導向桿，框體的頂部設有左右兩個上導向套，兩上導向桿分別穿過一上導向套，框體的底部設有左右兩個下導向套，兩下導向桿分別穿過兩下導向套。在框體前后運動的過程中，上導向桿、下導向桿具有導向作用。

所述第一驅動裝置包括設在框體下方并且位于兩下導向桿之間的驅動絲杠，框體上固裝有絲杠螺母，驅動絲杠穿過該絲杠螺母的內孔，驅動絲杠的外螺紋與絲杠螺母的內螺紋相適配，驅動絲杠傳動連接有能驅使其轉動的動力機。驅動絲杠在動力機的驅動下轉動能夠驅使框體前后運動。

所述動力機包括安裝在底座上的減速機及與減速機動力連接的電動機。減速機具有減速作用，可以使框體以合適的速度前后運動，使茶葉的翻動速度不至過快。