[實用新型]智能平臺蒸柜的保溫展示臺

有效

• 申請號: 201921783786.3
• 申請日: 2019-10-22
• 公開（公告）號: CN211242838U
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 鄒海鷗;周紅衛
• 申請（專利權）人: 深圳市力特實業發展有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J39/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了智能平臺蒸柜的保溫展示臺，包括臺面、位于臺面中的保溫臺、位于臺面的上表面的玻璃罩，臺面下方設置有蒸柜以與蒸柜電連接的蒸柜發生器，保溫臺為中間凹陷的臺體，保溫臺中設置有與蒸柜連通的蒸汽輸送管，沿蒸汽輸送管長度方向開設有蒸汽口，保溫臺內設置有用于密封和開合蒸汽口的控制機構，控制機構包括固定連接在保溫臺內壁的U形板、開設在U形板兩個側短板上滑槽、與滑槽滑動連接的滑塊、與兩側滑塊固定連接的連接板、位于蒸汽口上方且與連接板螺紋連接的螺栓、與螺栓遠離螺帽一端粘接的密封布、固定連接在U形板和連接板之間的彈簧以及限定連接板位置的限位組件。蒸柜與展示臺面一體設置，提高了工作效率。

技術領域

本實用新型涉及廚房設備技術領域，尤其涉及智能平臺蒸柜的保溫展示臺。

背景技術

蒸柜多用于大型食堂，蒸柜除了用來蒸米飯、饅頭、包子、玉米等各種食物，如今，大多都采用電磁感應原理將電能轉化為熱能，并通過散發的蒸汽對蒸柜中的食物進行蒸煮、加熱以及保溫等。

目前，現有技術中公開號為CN209121885U的中國專利，其公開了一種蒸柜，包括蒸柜主體和底座；所述蒸柜主體內設有置物托盤；所述底座設于蒸柜主體的底部；所述底座內設有燃燒裝置；所述燃燒裝置包括水箱、燃燒器和進氣管；所述水箱與蒸柜主體連通；所述燃燒器設于水箱的底部；所述進氣管與燃燒器連通；所述蒸柜主體的頂部設有與蒸柜主體內腔連通的排氣孔。

上述技術方案存在以下缺陷：上述蒸柜一般置于后廚中使用，當需要對蒸柜中的食物進行售賣時，需將后廚蒸柜中的食物搬至前臺，會消耗大量的時間與精力。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供智能平臺蒸柜的保溫展示臺，蒸柜與展示臺面一體設置，提高了工作效率。

本實用新型的技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

智能平臺蒸柜的保溫展示臺，包括臺面、位于所述臺面中的保溫臺、位于所述臺面的上表面且用于隔離外部空氣的玻璃罩，所述臺面下方設置有蒸柜以與所述蒸柜電連接的蒸柜發生器，所述保溫臺為中間凹陷的臺體，所述保溫臺中設置有沿所述保溫臺長度方向設置且與所述蒸柜連通的蒸汽輸送管，沿所述蒸汽輸送管長度方向開設有蒸汽口，所述保溫臺內設置有用于密封和開合所述蒸汽口的控制機構，所述控制機構包括固定連接在所述保溫臺內壁的U形板、開設在所述U形板兩個側短板上且遠離所述保溫臺內壁一面的滑槽、與所述滑槽滑動連接的滑塊、與兩側所述滑塊固定連接的連接板、位于所述蒸汽口上方且與所述連接板螺紋連接的螺栓、與所述螺栓遠離螺帽一端粘接的密封布、固定連接在所述U形板和所述連接板之間的彈簧以及限定所述連接板位置的限位組件。

通過上述技術方案，食物可以放置在保溫臺上用于售賣和展示，由于蒸柜位于保溫臺下方，蒸柜可以產生蒸汽并通過保溫臺上的蒸汽輸送管散發至保溫臺中，從而可以實現保溫展示合二為一，無需在后廚進行蒸煮和保溫，提高了工作效率；此外，可以利用控制機構來控制密封布密封和開合蒸汽口，可以使得無需使用的蒸汽口進行密封，減少蒸汽的浪費，到達節能效果。

本實用新型進一步設置為：所述限位組件包括固定連接在所述連接板其中一端且短邊的端面朝向保溫臺內壁的L形板、套設在所述L形板朝向所述保溫臺內壁一端的限位板、固定連接在所述保溫臺內壁上且位于所述L形板靠近所述U形板一側的擋板。

通過上述技術方案，利用限位組件可以使得連接板停留在蒸汽口的上方，保證連接板上的密封布可以堵住蒸汽口。

本實用新型進一步設置為：所述L形板短邊的上表面固定連接有撥板。

通過上述技術方案，操作人員可以利用撥板將連接板沿滑槽進行滑移，便于操作人員操作。

本實用新型進一步設置為：所述限位板靠近所述保溫臺頂部的一面固定連接有推桿。

通過上述技術方案，操作人員可以利用推桿將限位板推進或推出L形板內，便于操作人員的操作。