[實(shí)用新型]一種生物肽醬酒主要功能成分及安全性指標(biāo)快速檢測裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921765246.2
• 申請日: 2019-10-18
• 公開（公告）號: CN210720152U
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張成軍;陳翠英;張敏婷
• 申請（專利權(quán)）人: 北京都元生物科學(xué)研究院
• 主分類號: G01N21/359
• 分類號: G01N21/359;G01N21/3577;G01N21/51
• 代理公司: 北京惠智天成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11681
• 代理人: 袁瑞紅

本實(shí)用新型涉及一種生物肽醬酒主要功能成分及安全性指標(biāo)快速檢測裝置，包括AOTF近紅外透反射檢測裝置、CCD近紅外漫反射檢測裝置、樣品支架與樣品池、數(shù)據(jù)采集和處理裝置部分，其中AOTF近紅外透反射檢測裝置和CCD近紅外漫反射檢測裝置分別與數(shù)據(jù)采集和處理裝置連接。同時(shí)，AOTF近紅外透反射檢測裝置和CCD近紅外漫反射檢測裝置分別與樣品支架與樣品池連接。本實(shí)用新型裝置可實(shí)現(xiàn)生物活性肽醬香白酒中主要功能成分肽含量和安全性指標(biāo)甲醇含量同時(shí)檢測，從而綜合判別生物活性肽醬香白酒品質(zhì)質(zhì)量，相比常規(guī)檢測更為快捷、準(zhǔn)確，檢測結(jié)果重復(fù)性好，便于根據(jù)快速檢測結(jié)果及時(shí)判別生物活性肽醬香白酒品質(zhì)質(zhì)量，從而保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于光電技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種生物肽醬酒主要功能成分及安全性指標(biāo)快速檢測裝置。

背景技術(shù)

生物活性肽醬香白酒是以醬香型白酒為基料，添加具有生物活性的小分子秋葵肽為主要輔料的一種營養(yǎng)保健配制酒。加入小分子秋葵肽的生物活性肽醬香白酒是一種營養(yǎng)酒，能有效的補(bǔ)充具有極強(qiáng)活性和多樣性的小分子活性肽，促進(jìn)人體吸收利用，改善生理功能的調(diào)節(jié)。生物活性肽醬香白酒生產(chǎn)中肽含量是代表生物活性肽醬香白酒主要功能成分關(guān)鍵指標(biāo)，而甲醇含量是代表生物活性肽醬香白酒安全性關(guān)鍵指標(biāo)。目前，檢測檢測生物活性肽醬香白酒主要功能成分肽含量及安全性指標(biāo)和安全性指標(biāo)甲醇含量常規(guī)的理化成分分析方法具有較高的準(zhǔn)確度和可靠性，但其對于樣品的預(yù)處理、檢測的耗時(shí)性，操作繁瑣、復(fù)雜，所得到的分析結(jié)果時(shí)效性差。

近紅外光譜技術(shù)是一種基于化合物中功能團(tuán)和極性鍵振動(dòng)的結(jié)構(gòu)分析技術(shù)，以其快速、無損、簡便、精確等優(yōu)點(diǎn)，在替代常規(guī)理化分析方面發(fā)展快速，近紅外技術(shù)已用于各種食品和農(nóng)產(chǎn)品的成分分析，在日本、美國及歐洲國家部分農(nóng)產(chǎn)品的近紅外檢測方法已經(jīng)被列為標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法。

基于綜合采用AOTF近紅外透反射檢測和CCD近紅外漫反射檢測的生物活性肽醬香白酒主要功能成分含量及安全性指標(biāo)快速檢測裝置，通過綜合提取、分析AOTF近紅外透反射光譜和CCD近紅外漫反射光譜的有效信息，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)指標(biāo)的同時(shí)檢測，從而綜合判別生物活性肽醬香白酒品質(zhì)質(zhì)量，相比常規(guī)檢測更為快捷、準(zhǔn)確，檢測結(jié)果重復(fù)性好，便于根據(jù)快速檢測結(jié)果及時(shí)判別生物活性肽醬香白酒品質(zhì)質(zhì)量，從而保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于針對生物活性肽醬香白酒生產(chǎn)中缺乏品質(zhì)質(zhì)量關(guān)鍵指標(biāo)快速檢測裝置，提供一種生物肽醬酒主要功能成分及安全性指標(biāo)快速檢測裝置。

本實(shí)用新型裝置綜合采用AOTF近紅外透反射檢測法和CCD近紅外漫反射檢測法，通過綜合提取、分析近紅外漫反射光譜和近紅外透反射光譜的有效信息，同時(shí)檢測生物活性肽醬香白酒主要功能成分肽含量及安全性指標(biāo)和安全性指標(biāo)甲醇含量，實(shí)現(xiàn)快速檢測。

本實(shí)用新型的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

一種生物肽醬酒主要功能成分及安全性指標(biāo)快速檢測裝置，包括AOTF近紅外透反射檢測裝置、CCD近紅外漫反射檢測裝置、樣品支架與樣品池、數(shù)據(jù)采集和處理裝置部分，其中AOTF近紅外透反射檢測裝置和CCD近紅外漫反射檢測裝置分別與數(shù)據(jù)采集和處理裝置連接。同時(shí)，AOTF近紅外透反射檢測裝置和CCD近紅外漫反射檢測裝置分別與樣品支架與樣品池連接。

所述的AOTF近紅外透反射檢測裝置，用于通過近紅外透反射光譜檢測技術(shù)，同時(shí)檢測生物活性肽醬香白酒主要功能成分肽含量及安全性指標(biāo)和安全性指標(biāo)甲醇含量，包括光源裝置、光譜采集裝置、分光裝置、射頻發(fā)生裝置、光電檢測裝置部分。其中光源裝置與分光裝置連接，射頻發(fā)生裝置分別與分光裝置和光電檢測裝置連接，光譜采集裝置分別與分光裝置和光電檢測裝置連接。

所述的CCD近紅外漫反射檢測裝置，用于通過近紅外透反射光譜檢測技術(shù)，同時(shí)檢測生物活性肽醬香白酒主要功能成分肽含量及安全性指標(biāo)和安全性指標(biāo)甲醇含量，包括光源裝置、光譜采集裝置、分光裝置、檢測器裝置部分，其中檢測器裝置與分光裝置連接，分光裝置與光源裝置一起與光譜采集裝置連接。