[實(shí)用新型]一種冷凍食品加工用解凍設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921676079.4
• 申請日: 2019-10-09
• 公開（公告）號: CN210695810U
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李志祥
• 申請（專利權(quán)）人: 長沙市龍村食品有限公司
• 主分類號: A23L3/365
• 分類號: A23L3/365
• 代理公司: 長沙中海宏圖專利代理事務(wù)所(普通合伙) 43224
• 代理人: 趙佳

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種冷凍食品加工用解凍設(shè)備，包括解凍箱，解凍箱內(nèi)部設(shè)置有工作腔，解凍箱的前端設(shè)置有取放口，并且取放口上設(shè)置有擋門，擋門與解凍箱的右側(cè)壁通過鉸鏈可轉(zhuǎn)動連接，擋門與解凍箱之間設(shè)置有門栓，工作腔的頂側(cè)壁和四周內(nèi)壁上均設(shè)置有加熱管，解凍箱的頂端設(shè)置有用于對加熱管進(jìn)行加熱控制的控制器，并且加熱管與控制器電性連接，工作腔內(nèi)部設(shè)置有放置架，還包括滑板、接液槽、驅(qū)動裝置和定位裝置便于取放需要解凍的食品，降低使用局限性，便于對食品在解凍過程中會產(chǎn)生較多融化的水進(jìn)行收集，同時使食品在解凍箱內(nèi)部受熱均勻，提高解凍效果，提高實(shí)用性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種冷凍食品加工用解凍設(shè)備。

背景技術(shù)

眾所周知，冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯藏；營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)，市場需求量大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。

冷凍食品加工用解凍設(shè)備是一種用于對冷凍后的食品進(jìn)行解凍,以便于更好的使用食品的輔助裝置，其在食品加工的領(lǐng)域得到了廣泛的使用；現(xiàn)有的冷凍食品加工用解凍設(shè)備包括解凍箱，解凍箱內(nèi)部設(shè)置有工作腔，解凍箱的前端設(shè)置有取放口，并且取放口上設(shè)置有擋門，擋門與解凍箱的右側(cè)壁通過鉸鏈可轉(zhuǎn)動連接，擋門與解凍箱之間設(shè)置有門栓，工作腔的頂側(cè)壁和四周內(nèi)壁上均設(shè)置有加熱管，解凍箱的頂端設(shè)置有用于對加熱管進(jìn)行加熱控制的控制器，并且加熱管與控制器電性連接，工作腔內(nèi)部設(shè)置有放置架，其在使用時，首先解開門栓，將擋門打開，然后將需要解凍的食品自取放口放置在工作腔內(nèi)部的放置架上，然后通過控制器控制加熱管加熱并設(shè)定加熱溫度，使工作腔內(nèi)部具有一定的溫度，對食品解凍即可。

現(xiàn)有的冷凍食品加工用解凍設(shè)備使用中發(fā)現(xiàn)，放置架固定放置在工作腔內(nèi)部，不便于取放需要解凍的食品，導(dǎo)致其使用局限性較高，同時食品在解凍過程中會產(chǎn)生較多融化的水，直接流落在解凍箱內(nèi)部，收集不便，影響解凍箱的使用環(huán)境，再者需要解凍的食品在解凍箱內(nèi)部受熱不均勻，解凍效果較差，導(dǎo)致其實(shí)用性較差。

實(shí)用新型內(nèi)容

（一）解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種便于取放需要解凍的食品，降低使用局限性，便于對食品在解凍過程中會產(chǎn)生較多融化的水進(jìn)行收集，同時使食品在解凍箱內(nèi)部受熱均勻，提高解凍效果，提高實(shí)用性的冷凍食品加工用解凍設(shè)備。

（二）技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種冷凍食品加工用解凍設(shè)備，包括解凍箱，解凍箱內(nèi)部設(shè)置有工作腔，解凍箱的前端設(shè)置有取放口，并且取放口上設(shè)置有擋門，擋門與解凍箱的右側(cè)壁通過鉸鏈可轉(zhuǎn)動連接，擋門與解凍箱之間設(shè)置有門栓，工作腔的頂側(cè)壁和四周內(nèi)壁上均設(shè)置有加熱管，解凍箱的頂端設(shè)置有用于對加熱管進(jìn)行加熱控制的控制器，并且加熱管與控制器電性連接，工作腔內(nèi)部設(shè)置有放置架，還包括滑板、接液槽、驅(qū)動裝置和定位裝置，所述工作腔的左側(cè)內(nèi)壁和右側(cè)內(nèi)壁對稱設(shè)置有兩個“U”型槽，并且滑板的左端和右端分別可前后滑動設(shè)置在兩個“U”型槽內(nèi)部，所述滑板的中部設(shè)置有上下貫穿的安裝通孔，并且安裝通孔內(nèi)部通過第一機(jī)械密封可轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的頂端和底端分別位于滑板的頂端外界和底端外界，所述接液槽的底端中部與所述轉(zhuǎn)軸的頂端同心連接，并且所述放置架固定安裝在接液槽內(nèi)部，所述驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機(jī)，并且所述驅(qū)動電機(jī)的底端與所述工作腔的底端內(nèi)壁連接，驅(qū)動電機(jī)的頂部輸出軸同心固定安裝有帶動齒輪，并且所述轉(zhuǎn)軸的底端同心固定安裝有被動齒輪，所述帶動齒輪位于被動齒輪后側(cè)，且?guī)育X輪與被動齒輪可嚙合傳動，所述定位裝置包括兩個定位座和兩個定位銷，所述兩個定位座的頂端分別與所述滑板的底端左側(cè)和右側(cè)連接，并且兩個定位座的底端中部均設(shè)置有銷孔，各所述定位銷均包括螺紋管和螺紋桿，并且螺紋桿的底端螺裝插入至螺紋管的頂端內(nèi)部，兩個螺紋管的底端分別可轉(zhuǎn)動安裝在所述工作腔底側(cè)內(nèi)壁的左側(cè)和右側(cè)區(qū)域，兩個螺紋桿分別與兩個銷孔縱向同心對應(yīng)設(shè)置。