[實用新型]一種自動切割黃油片或芝士片的伺服切片裝置

有效

• 申請號: 201921625382.1
• 申請日: 2019-09-26
• 公開（公告）號: CN211333434U
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: 甄征
• 申請（專利權）人: 珠海賓赫機械設備有限公司
• 主分類號: B26D1/547
• 分類號: B26D1/547;B26D5/12;B26D7/06;B65G45/12
• 代理公司: 珠海飛拓知識產權代理事務所(普通合伙) 44650
• 代理人: 陳李青

本實用新型公開的一種自動切割黃油片或芝士片的伺服切片裝置，包括框架；框架中部安裝有用于承接帶動黃油塊或芝士塊并控制切割進給量的水平進給控制機構；框架頂端安裝有下部伸出有抵靠于黃油塊或芝士塊后端、并與水平進給控制機構同步進給動作來推動黃油塊或芝士塊步進進給的止推進給機構；水平進給控制機構的兩側分別設置有對黃油塊或芝士塊進行導向定位防止左右擺動的縱位導向定位機構；水平進給控制機構的前側設置有豎直安裝于框架上、且沿垂直于黃油塊或芝士塊進給方向往復運動、每次按水平進給控制機構和止推進給機構控制黃油塊或芝士塊的步進進給量切割等量黃油片或芝士片的豎直沖切機構，實現自動化對黃油塊或芝士塊的切片。

【技術領域】

本實用新型涉及黃油或芝士的加工技術，尤其涉及一種自動切割黃油片或芝士片的伺服切片裝置。

【背景技術】

家庭烘焙軟式面包中常常會用到黃油，黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的。開酥用的片狀黃油，因需要它有更好的延展性，所以它的脂肪會更高，水分更低。

另外，家庭常用的芝士，又名奶酪、乳酪，或譯稱干酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，近似固體食物。

目前，黃油和芝士的凝點均較低，在常溫下黃油和芝士均處于凝固狀態，固態黃油和芝士在家庭使用時，一般用小刀切割，然而在食品生產中，使用的固態黃油和芝士的原料較大塊，當需要將其切成小塊時，運用上述一般家庭使用的方法切割黃油和芝士，由于黃油和芝士放軟后雖然外面軟了但是里面十分堅硬；這就造成，一方面是不好切，切不均勻，在進行切塊時容易切歪，尺寸誤差大另一方面勢必使得生產效率低下，費時費工，勞動強度增強，生產成本增加；特別是批量生產時，依靠現有的手工切割方式很難滿足生產需求。

【實用新型內容】

本實用新型提供一種自動化程度高、適用于大塊黃油或芝士切割，省時、省力，能夠根據需要調節切片進給量，便于黃油或芝士均勻切割且切割效率高，實現自動化操作的自動切割黃油片或芝士片的伺服切片裝置。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種自動切割黃油片或芝士片的伺服切片裝置，包括用于安裝固定的框架；

所述框架中部安裝有水平設置、用于承接帶動黃油塊或芝士塊并控制待切割黃油塊或芝士塊的切割進給量的水平進給控制機構；

所述框架頂端安裝有下部伸出有抵靠于黃油塊或芝士塊后端、并與水平進給控制機構同步進給動作來推動黃油塊或芝士塊步進進給防止后退的止推進給機構；

所述水平進給控制機構的兩側分別設置有對黃油塊或芝士塊進行導向定位防止左右擺動的縱位導向定位機構；

所述水平進給控制機構的前側設置有豎直安裝于框架上、且沿垂直于黃油塊或芝士塊進給方向往復運動、每次按水平進給控制機構和止推進給機構控制黃油塊或芝士塊的步進進給量切割等量黃油片或芝士片的豎直沖切機構。

進一步地，所述水平進給控制機構包括第一伺服電機、第一減速器、主動輥、水平設置的傳送帶、設置于傳送帶兩側的水平軌道架和從動輥，所述主動輥和從動輥分別安裝于水平軌道架的前后兩端，所述第一伺服電機安裝于水平軌道架前旁側、且第一伺服電機的輸出軸連接第一減速器直接驅動主動輥轉動，所述傳送帶脹緊的安裝于主動輥與從動輥之間、并在主動輥驅動下帶動傳送帶上承接的待切割黃油塊或芝士塊按切割進給量步進進給。