[實用新型]烹飪設備

有效

• 申請號: 201921625122.4
• 申請日: 2019-09-27
• 公開（公告）號: CN211130643U
• 公開（公告）日: 2020-07-31
• 發明（設計）人: 瓦勒如亞·夏普爾
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/10;A47J36/26;A47J36/22;A47J37/10
• 代理公司: 北京市萬慧達律師事務所 11111
• 代理人: 王蕊;楊倩

本實用新型涉及一種烹飪設備(1)，其包括砂鍋(5)和所述砂鍋的加熱系統，所述砂鍋限定具有底部(8)的容納器(6)。所述烹飪設備(1)包括可移除的格架(11)，所述格架(11)配設有適于收納食物的穿孔表面(15)，所述格架適配于容置在所述容納器的所述底部中，所述設備包括支撐裝置，所述支撐裝置布置成將所述穿孔表面或是放置在第一位置，即所述容納器的所述底部，或是放置在相對于所述底部在高度上偏移的第二位置。根據一個實施例，所述烹飪設備是拉可雷特設備類型。

技術領域

本實用新型涉及一種烹飪設備，其包括砂鍋和砂鍋的加熱系統。這種砂鍋特別是具有制作干酪火鍋的功能。

本實用新型旨在擴展這種烹飪設備的功能。

背景技術

包括砂鍋和砂鍋的加熱系統的烹飪設備是本領域技術人員已知的。傳統上，這種設備的砂鍋具有的功能是收納干酪以實現干酪火鍋，甚至收納葡萄酒奶油醋汁以將肉、魚、貝類和/或蔬菜通過燴煮來烹飪。

某些烹飪設備是多功能的。實際上，已知有拉可雷特(raclette)設備，除了特別是允許收納待融化干酪的一部分的杯的存在以及允許烘烤蔬菜、肉、魚和貝類和/或制作油煎雞蛋薄餅的烹飪板的存在以外，該拉可雷特設備還包括砂鍋，該砂鍋能夠代替烹飪板定位以實現干酪火鍋。

實用新型內容

本實用新型實施一種烹飪設備，該烹飪設備包括砂鍋和砂鍋的加熱系統，所述砂鍋限定具有底部的容納器。主要目的是擴展該砂鍋的使用功能。

為此，除了上述特征以外，根據本實用新型的烹飪設備還包括可移除的格架，所述格架配設有適于收納食物的穿孔表面，所述格架適配成容置在所述容納器的所述底部中。此外，所述設備包括支撐裝置，所述支撐裝置布置成將所述穿孔表面或是放置在第一位置，即所述容納器的所述底部，或是放置在相對于所述底部在高度上偏移的第二位置。

換句話說，根據本實用新型的烹飪設備實施一種格架和支撐裝置，該支撐裝置允許以兩種不同的方式定位該格架的穿孔表面，一種方式是與該砂鍋的容納器的底部(第一位置)借助，另一種方式是遠離所述底部(第二位置)。

格架的穿孔表面的該第一位置允許在砂鍋中加熱食物而不使食物直接與容納器的底部接觸，所述食物能夠直接定位在穿孔表面上或放置在擱置于該穿孔表面上的容器中。例如，食物可以是待融化干酪(蒙多爾干酪(Mont d'Or)，卡門培爾干酪(Camembert)...)，該待融化干酪設置在木箱中，保持該木箱不與容納器的底部直徑接觸以避免木箱燒壞。

格架的穿孔表面的第二位置允許通過將水放入到容納器的底部中來保持砂鍋內的食物溫熱，所述食物能夠直接定位在穿孔表面上或放置在擱置于該穿孔表面上的容器中。例如，食物可以是煮熟的且連皮吃的土豆，所謂“帶皮”烹飪，所述土豆直接放置在砂鍋的格架的穿孔表面上，在容納器的底部加熱的水保持所述土豆溫熱而不使所述土豆浸泡在該水中。

根據所述烹飪設備的一個實施例，所述格架的所述穿孔表面在其第二位置，在高度上偏移所述底部一定距離，所述距離介于15mm和25mm之間，優選為20mm。這允許在整個用餐期間將足夠量的水放入容納器的底部中，而無需在所述用餐期間添加。

根據所述烹飪設備的一個實施例，所述支撐裝置包括至少一個突出元件，所述突出元件相對于所述穿孔表面的總平面基本橫向地從所述格架的所述穿孔表面的兩個面中的第一個面延伸。在所述格架的所述穿孔表面的所述第二位置，所述至少一個突出元件支承在所述容納器的所述底部上，同時保持穩定并使所述穿孔表面相對于所述底部保持一定距離。相反，所述穿孔表面的方向反轉允許所述穿孔表面的所述兩個面中的第二個面直接擱置在所述容納器的所述底部上，在所述格架的所述穿孔表面的所述第一位置。