[實用新型]烹飪器具

有效

• 申請號: 201921622020.7
• 申請日: 2019-09-26
• 公開（公告）號: CN211432268U
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 朱澤春;周新華;方華峰;李會超
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/34;A47J36/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種烹飪器具，屬于食品烹飪技術領域，現有現有通過一根蒸汽輸送桿直插米飯內部來向內膽中輸送蒸汽的技術方案中蒸汽輸送桿難以清洗。本實用新型采用第一蒸汽通道、第二蒸汽通道將蒸汽發生部與烹飪腔連通，烹飪時蒸汽發生部產生的蒸汽由第一蒸汽通道和第二蒸汽通道進入內膽烹飪腔，省略了現有技術的蒸汽輸送桿，烹飪后僅需把內膽從外鍋的容納腔中取出即可清洗，不存在現有技術清洗蒸汽輸送桿的不便。本實用新型在容納腔的底部沿周向分布多個支撐筋，內膽坐落在支撐筋上將內膽定位于容納腔，使內膽處于合理的位置進行烹飪，相鄰支撐筋之間的間隙構成了第一蒸汽通道以供蒸汽流通。

技術領域

本實用新型涉及食品烹飪技術領域，具體涉及一種烹飪器具。

背景技術

現有的蒸汽飯煲是通過一根蒸汽輸送桿直插米飯內部來向內膽中輸送蒸汽的。這種方式可以讓蒸汽先接觸米飯底部，但蒸汽輸送桿難以清洗。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題和提出的技術任務是克服現有通過一根蒸汽輸送桿直插米飯內部來向內膽中輸送蒸汽的技術方案中蒸汽輸送桿難以清洗的缺陷，提供一種省略蒸汽輸送桿的烹飪器具，用以減少清洗的不便。

為達到上述目的，本實用新型的烹飪器具，包括外鍋、內膽和用于蓋合外鍋的鍋蓋，所述外鍋具有用于放置內膽的容納腔，所述內膽具有烹飪腔，其特征是：所述容納腔底部設有蒸汽發生部，所述內膽位于所述容納腔，所述內膽的烹飪腔連通所述容納腔，所述內膽的外底壁和容納腔的底壁之間具有間隙以形成第一蒸汽通道，所述內膽的外側壁和容納腔的內側壁之間具有間隙以形成第二蒸汽通道，蒸汽發生部產生的蒸汽由第一蒸汽通道和第二蒸汽通道進入內膽烹飪腔。

上述方案，省略了現有技術的蒸汽輸送桿，采用第一蒸汽通道、第二蒸汽通道將蒸汽發生部與烹飪腔連通，烹飪時蒸汽發生部產生的蒸汽由第一蒸汽通道和第二蒸汽通道進入內膽烹飪腔。烹飪后僅需把內膽從外鍋的容納腔中取出即可清洗，不存在現有技術清洗蒸汽輸送桿的不便。另外，由于設有第一蒸汽通道，底部的蒸汽發生部產生蒸汽時不會由于水沸騰產生氣泡爆炸噪音，且第一蒸汽通道的高度可以根據需要設置，使得內膽底部局部實現水浴加熱的效果。

為了高效產生蒸汽，所述蒸汽發生部包括發熱盤和位于發熱盤上的蒸汽發生腔，所述蒸汽發生腔與第一蒸汽通道連通。工作時，蒸汽發生腔蓄水，發熱盤發熱即可將蒸汽發生腔中的蓄水汽化并將第一蒸汽通道、第二蒸汽通道向內膽烹飪腔輸出。為了保證蒸汽發生腔蓄水，所述容納腔的底部具有凹槽，所述凹槽構成了所述蒸汽發生腔，從而可以令容納腔的蓄水向蒸汽發生腔補充。

為了及時向容納腔補水，所述烹飪器具還包括水泵和水箱，所述水泵經水管連接所述水箱和容納腔，所述容納腔上設置有進水孔。尤其是，所述容納腔的底壁上設置有導流槽，所述導流槽連接所述進水孔和蒸汽發生腔，以便經水泵補充進來的水流至蒸汽發生腔。

為了將內膽定位于容納腔，使內膽處于合理的位置進行烹飪，所述容納腔的底部沿周向分布多個支撐筋，所述的內膽坐落在所述支撐筋上，相鄰支撐筋之間的間隙構成了所述第一蒸汽通道。支撐筋最少為兩個，此時支撐筋的表面適當放大即可起到支撐作用。

為了避免內膽在容納腔內移位，所述支撐筋包括用于支撐所述內膽的支撐部及用于約束內膽徑向移動的徑向限位部。支撐部用于承載承載內膽的重量，徑向限位部用于約束內膽徑向移動，從而將內膽在容納腔內定位。尤其是，所述支撐部與徑向限位部平滑過渡且二者的輪廓與所述內膽底部的外壁輪廓吻合。

為了確保健康衛生，所述內膽采用玻璃材質。具體實施時，所述內膽也可為金屬材質。

所述鍋蓋的內壁為由中部向四周逐漸向下傾斜的斜面。使得鍋蓋中間高四周低，蒸餾水會沿斜面流到鍋蓋邊沿滴入到容納腔底部，不會直接滴入到內膽烹飪腔而影響食物口感。