[實用新型]一種高效率的電蒸鍋蒸汽發生組件

有效

• 申請號: 201921611800.1
• 申請日: 2019-09-26
• 公開（公告）號: CN211269985U
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 余豐
• 申請（專利權）人: 杭州余言電器科技有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/05
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及廚房電器技術領域，能夠快速產生蒸汽，還具有結構簡單，清洗容易，使用方便的技術特點。尤其是一種高效率的電蒸鍋蒸汽發生組件，包括設置在電蒸鍋的鍋底中心位置的發熱體，以及與電蒸鍋的接水盤一體成型的蒸汽套管；蒸汽套管的上端凸出底部接水盤一定距離且側面開設若干個蒸汽出口，對電蒸鍋的蒸室提供蒸汽；蒸汽套管的下端向鍋底懸伸并與鍋底保持一定高度的間隙，利于鍋底的清水從間隙進入蒸汽套管內，發熱體向上伸入到蒸汽套管內。

技術領域

本實用新型涉及廚房電器技術領域，尤其是一種高效率的電蒸鍋蒸汽發生組件。

背景技術

電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種在木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等傳統蒸籠的基礎上開發出來的廚房電器，主要改進手段是使用清潔的電能替代傳統的柴火及煤炭、燃氣等化石能源。電蒸鍋的電熱元件通電后發熱，將水加熱形成高溫水蒸汽，在電蒸鍋內形成高溫蒸汽環境，將食物蒸熟。

現有電蒸鍋一般是在鍋底設置一個發熱體，發熱體通電后將鍋內的清水加熱使其蒸發形成高溫水蒸氣，高溫水蒸氣再將鍋內的食物加熱。這種常規的加熱方式存在的缺陷是：在發熱體加熱過程中，發熱體周圍的熱水會不斷地與鍋內的冷水對流，直到整個鍋內的清水都達到一個較高的溫度時才會出現高溫蒸汽，耗費的時間較長。

中國發明專利ZL201410341518.1公開的“電蒸鍋”的方案中，發熱體周圍設置有聚能罩，聚能罩可將盛水器內的水分隔成處于聚能罩內的蒸汽腔與處于聚能罩外的蓄水腔，聚能罩上端設有蒸汽出口，下端設有貫通蒸汽腔與蓄水腔的進水口，進水口通過浮球來控制開閉。盛水器設有處于加熱器上的底壁，聚能罩下端設有受熱開口，受熱開口的邊緣與盛水器的底壁密封，受熱區域處于受熱開口與盛水器的密閉密封區域內。加熱器只對受熱區域內的水進行加熱，來達到快速產生高溫蒸汽的效果。該方案的缺陷是：(1)聚能罩既要與生水器的底壁密封，還要設置浮球結構，安裝結構復雜；(2)蒸汽出口處于聚能罩頂部，在蒸制過程中，食物溢出的湯汁容易從蒸汽出口進入蒸汽腔，難以清洗，尚待改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是克服上述背景技術中的不足，提供一種高效率的電蒸鍋蒸汽發生組件，能夠快速產生蒸汽，還具有結構簡單，清洗容易，使用方便的技術特點。

本實用新型的技術目的是這樣實現的：

一種高效率的電蒸鍋蒸汽發生組件，包括設置在電蒸鍋的鍋底中心位置的發熱體，以及與電蒸鍋的接水盤一體成型的蒸汽套管；蒸汽套管的上端凸出底部接水盤一定距離且側面開設若干個蒸汽出口，對電蒸鍋的蒸室提供蒸汽；蒸汽套管的下端向鍋底懸伸并與鍋底保持一定高度的間隙，利于鍋底的清水從間隙進入蒸汽套管內，發熱體向上伸入到蒸汽套管內。

作為優選，蒸汽套管的頂面在每個蒸汽出口的邊緣制有凸棱，相鄰兩個蒸汽出口的凸棱末端之間保持一定距離，形成頂面冷凝水和湯汁的排水口。

作為優選，所述排水口制有從頂面內側向外側延伸且逐漸加深的引流槽。

作為優選，所述蒸汽套管的下端開設有至少一個進水口。

作為優選，所述發熱體和鍋底之間通過密封環密封。

本實用新型的有益效果是：

(1)蒸汽套管將發熱體周圍的清水與鍋底內的大量清水隔開，結構非常簡單，發熱體在加熱時可以快速加熱蒸汽套管內的清水，形成高溫蒸汽的速度快；

(2)蒸汽套管的蒸汽出口在側面，蒸格上的冷凝水和湯汁滴下后不會從蒸汽出口掉落到鍋底，另外，蒸汽套管的頂面制有凸棱和引流槽，防止冷凝水掉落到蒸汽套管的頂面后進入蒸汽出口，便于鍋底的清洗。

附圖說明

圖1是本實用新型的剖視結構示意圖。

圖2是圖1中A部位的放大示意圖。

圖3是蒸汽套管頂部的結構示意圖。