[實用新型]一種發酵干腌肉制品用低溫發酵風干裝置

有效

• 申請號: 201921572369.4
• 申請日: 2019-09-20
• 公開（公告）號: CN210987989U
• 公開（公告）日: 2020-07-14
• 發明（設計）人: 李根鋒;閆偉;馬新軍
• 申請（專利權）人: 河南尚品食品有限公司
• 主分類號: A23B4/03
• 分類號: A23B4/03;B08B3/02;B08B1/00
• 代理公司: 鄭州萬創知識產權代理有限公司 41135
• 代理人: 任彬

1.一種發酵干腌肉制品用低溫發酵風干裝置，包括機箱（1），其特征在于：所述機箱（1）的頂部固定安裝電機罩（2），電機罩（2）的內腔頂壁固定安裝有電動機（3），電動機（3）的輸出軸固定連接有一端貫穿并延伸至機箱（1）內部的主軸（4），所述機箱（1）的內腔頂壁轉動安裝有副軸（5），副軸（5）位于主軸（4）的正后方，機箱（1）的內腔頂壁轉動安裝有數量為二十個的傳動軸（6），所述主軸（4）和副軸（5）的外側均固定安裝有第一齒輪（7），所述主軸（4）和副軸（5）的外側均固定安裝有帶輪（8），帶輪（8）位于第一齒輪（7）的下方，所述主軸（4）與副軸（5）通過帶輪（8）與皮帶（9）傳動連接，二十個所述傳動軸（6）的外側均固定安裝有第二齒輪（10），前側所述第一齒輪（7）與左右兩側相鄰的兩個所述第二齒輪（10）相嚙合，后側所述第一齒輪（7）與左右兩側相鄰的兩個所述第二齒輪（10）相嚙合，左右相鄰兩個所述第二齒輪（10）相嚙合，二十個所述傳動軸（6）的底部均固定安裝有掛鉤（11），機箱（1）的內部固定安裝有位于掛鉤（11）下方的積液板（12），積液板（12）的頂部開設有溢液孔（13），所述機箱（1）的內部固定安裝有一端貫穿并延伸至機箱（1）左側的水管（14），水管（14）位于積液板（12）的上方，水管（14）的內部固定安裝有一端貫穿并延伸至水管（14）外部且位于機箱（1）內部的花灑（15），所述水管（14）位于機箱（1）外側的一端固定連接有水泵（16），水泵（16）的左側連通有水箱（17），所述機箱（1）的前側活動安裝有入料門（18），機箱（1）的左右兩側均活動安裝有通風門（19），兩個所述通風門（19）相背的一側均滑動安裝有一端貫穿并延伸至機箱（1）內部的插銷（20），機箱（1）的右側固定安裝有風機（21），風機（21）位于右側所述通風門（19）的右側，風機（21）的右側活動安裝有濾板（22），所述機箱（1）的內腔底壁開設有排水孔（23），機箱（1）的右側固定安裝有位于右側所述通風門（19）下方的蓄水盒（24），所述蓄水盒（24）與排水孔（23）連通，蓄水盒（24）的底部滑動安裝有一端貫穿并延伸至蓄水盒（24）內部的活塞（25），所述機箱（1）的內腔左側壁開設有安裝槽（26），安裝槽（26）位于水管（14）的下方，所述安裝槽（26）的內部固定安裝有電動推桿（27），電動推桿（27）的輸出端固定連接有毛刷（28）。

2.根據權利要求1所述的一種發酵干腌肉制品用低溫發酵風干裝置，其特征在于：所述傳動軸（6）分為四組，二十個所述傳動軸（6）呈等距離分布，且前側傳動軸（6）以主軸（4）為中心呈對稱分布，后側傳動軸（6）以副軸（5）為中心呈對稱分布。

3.根據權利要求1所述的一種發酵干腌肉制品用低溫發酵風干裝置，其特征在于：所述機箱（1）的前側為開口設計，機箱（1）的左右兩側均開設有通風孔，所述蓄水盒（24）的左側為開口設計。

4.根據權利要求1所述的一種發酵干腌肉制品用低溫發酵風干裝置，其特征在于：所述機箱（1）的內腔底壁為傾斜面，且傾斜角度為五度。

5.根據權利要求1所述的一種發酵干腌肉制品用低溫發酵風干裝置，其特征在于：所述機箱（1）的右側固定安裝有數量為兩個的連接桿，機箱（1）通過連接桿與風機（21）固定連接，所述水泵（16）的左側連通有管道，水泵（16）通過管道與水箱（17）連通。

6.根據權利要求1所述的一種發酵干腌肉制品用低溫發酵風干裝置，其特征在于：所述電機罩（2）呈圓柱形，且電機罩（2）為不銹鋼，電機罩（2）的底部為開口設計。