[實用新型]一種保溫打荷臺

有效

• 申請號: 201921552216.3
• 申請日: 2019-09-18
• 公開（公告）號: CN211130757U
• 公開（公告）日: 2020-07-31
• 發明（設計）人: 董吉法;張磊
• 申請（專利權）人: 合肥市新順廚具制造有限公司
• 主分類號: A47J39/02
• 分類號: A47J39/02
• 代理公司: 合肥東邦滋原專利代理事務所(普通合伙) 34155
• 代理人: 王蕓

本實用新型公開了一種保溫打荷臺，包括柜體，柜體的頂部固定連接有臺面，柜體內壁的頂部與底部之間固定連接有豎板，豎板的兩側與柜體內壁之間固定連接有第一隔板和第二隔板，臺面、第一隔板和第二隔板為中空結構，第一隔板內固定連接有第一加熱管，第二隔板內固定連接有第二加熱管，臺面內固定連接有第三加熱管，第二隔板與臺面之間連通有第一連通管，第一隔板與第二隔板之間連通有第二連通管，臺面的頂部一側固定連接有擋板，擋板的表面固定連接有水龍頭，水龍頭與臺面連通，本實用新型涉及廚房用具技術領域。該種保溫打荷臺，解決了目前的打荷臺不具備保溫的功能，方便使用。

技術領域

本實用新型涉及廚房用具技術領域，具體為一種保溫打荷臺。

背景技術

打荷是飲食行業紅案之一，負責將砧板切好配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協助廚師制作造型。簡單的說就是廚房里面的全能選手也是一個雜工，幫廚師打雜，什么都需要會了解，但什么都不是一把手。這個職位源于粵菜，最初的目的是為廚師減輕負擔。還有另一種意思：負責菜品出鍋后的型，也就是質量，給出可以的視覺感受，比如碼盤等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所謂“打河”，即掌握“流水速度”，以協助炒鍋師傅將菜肴迅速、利落、精美地完成，由于打荷崗位對于廚房正常生產秩序的運轉和促進菜肴質量的提高起著一個非常重要的作用，所以很快便在內地中餐廚房迅速傳播并被廣泛接受。目前的打荷臺通常是一種簡易的臺面，不具備保溫功能，難以滿足烹飪要求。

實用新型內容

為了解決上述缺陷，本實用新型提供了一種保溫打荷臺，解決了目前的打荷臺不具備保溫的功能，方便使用。

為了實現上述目的，本實用新型提供的技術方案為，一種保溫打荷臺，包括柜體，所述柜體的頂部固定連接有臺面，所述柜體內壁的頂部與底部之間固定連接有豎板，所述豎板的兩側與柜體內壁之間固定連接有第一隔板和第二隔板，所述臺面、第一隔板和第二隔板為中空結構，所述第一隔板內固定連接有第一加熱管，所述第二隔板內固定連接有第二加熱管，所述臺面內固定連接有第三加熱管，所述第二隔板與臺面之間連通有第一連通管，所述第一隔板與第二隔板之間連通有第二連通管，所述第二連通管的表面連通有第一閥門，所述第一連通管的表面連通有第二閥門，所述臺面的頂部一側固定連接有擋板，所述擋板的表面固定連接有水龍頭，所述水龍頭與臺面連通。

優選的，所述第二隔板的一側連通有進水管，所述進水管的表面設置有第三閥門。

優選的，所述柜體的底部固定連接有支撐腳，所述柜體的一側滑動連接有柜門。

優選的，所述柜體的一側固定連接有溫控器。

優選的，所述柜體、臺面、第一隔板和第二隔板均為不銹鋼材質。

本實用新型采用上述技術方案，有益效果包括：該種保溫打荷臺，柜體的頂部固定連接有臺面，柜體內壁的頂部與底部之間固定連接有豎板，豎板的兩側與柜體內壁之間固定連接有第一隔板和第二隔板，臺面、第一隔板和第二隔板為中空結構，第一隔板內固定連接有第一加熱管，第二隔板內固定連接有第二加熱管，臺面內固定連接有第三加熱管，第二隔板與臺面之間連通有第一連通管，第一隔板與第二隔板之間連通有第二連通管，第二連通管的表面連通有第一閥門，第一連通管的表面連通有第二閥門通過臺面、第一隔板和第二隔板內注入水，再用加熱管對水進行進行加熱，實現了水浴加熱，并且能夠通過閥門選擇加熱保溫的區域，滿足實際需求。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構主視圖；

圖2為本實用新型整體結構側視圖；

圖3為本實用新型柜體內部結構示意圖；

圖4為本實用新型第一隔板與第二隔板連通示意圖。