[實(shí)用新型]一種家庭式和面切團(tuán)裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921501697.5
• 申請(qǐng)日: 2019-09-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN210987933U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程敏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 程敏
• 主分類號(hào): A21C1/06
• 分類號(hào): A21C1/06;A21C5/00;A21C9/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種家庭式和面切團(tuán)裝置，一種家庭式和面切團(tuán)裝置包括結(jié)構(gòu)單元、和面單元和切割單元，結(jié)構(gòu)單元包括支架和接料盆；和面單元包括和面?zhèn)}、固定圓盤(pán)和推板，和面?zhèn)}側(cè)端設(shè)有第二電機(jī)，第二電機(jī)輸出軸與固定圓盤(pán)連接，固定圓盤(pán)上垂直安裝有若干根攪拌軸，推板與固定圓盤(pán)之間通過(guò)伸縮桿相連接，和面?zhèn)}頂部設(shè)有進(jìn)料口，和面?zhèn)}另一端上設(shè)有供物料被擠出的通孔；切割單元包括切割倉(cāng)、槽輪機(jī)構(gòu)和第一電機(jī)，所述槽輪機(jī)構(gòu)和第一電機(jī)均安裝于切割倉(cāng)內(nèi)部，槽輪機(jī)構(gòu)上安裝軸延伸至切割倉(cāng)外部，安裝軸另一端上固定安裝有切割刀片，切割倉(cāng)滑動(dòng)安裝于支架上，從而實(shí)現(xiàn)面粉和水?dāng)嚢璩浞郑蓤F(tuán)均勻，省時(shí)省力的目的，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便實(shí)用。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚房設(shè)備領(lǐng)域，具體是一種家庭式和面切團(tuán)裝置。

背景技術(shù)

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國(guó)的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等，面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型，但是無(wú)論哪一種，都必須要進(jìn)行和面切割這道程序。

人們?cè)诩易雒媸车臅r(shí)候往往需要人工和面切割，但人為去進(jìn)行和面以及切割，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的同時(shí)面團(tuán)往往存在攪和不充分，切割不均勻的現(xiàn)象，影響后續(xù)制作工序的進(jìn)行，進(jìn)而影響整個(gè)面食口感品質(zhì)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的實(shí)施例目的在于提供一種家庭式和面切團(tuán)裝置，以解決上述問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種家庭式和面切團(tuán)裝置，包括結(jié)構(gòu)單元、和面單元和切割單元，結(jié)構(gòu)單元包括支架和接料盆，所述支架上設(shè)有落料口，接料盆可拆卸安裝于落料口下方；和面單元包括和面?zhèn)}、固定圓盤(pán)和推板，所述固定圓盤(pán)外部套設(shè)有圓環(huán)，固定圓盤(pán)與圓環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，圓環(huán)可拆卸安裝于和面?zhèn)}端部，和面?zhèn)}側(cè)端設(shè)有第二電機(jī)，第二電機(jī)輸出軸與固定圓盤(pán)連接，固定圓盤(pán)上垂直安裝有若干根攪拌軸，和面?zhèn)}內(nèi)部設(shè)有推板，所述攪拌軸貫穿推板延伸至和面?zhèn)}另一端，推板與固定圓盤(pán)之間通過(guò)伸縮桿相連接，和面?zhèn)}頂部設(shè)有進(jìn)料口，和面?zhèn)}另一端上設(shè)有供物料被擠出的通孔，和面?zhèn)}上鉸接安裝有用于堵塞通孔的蓋板；

切割單元包括切割倉(cāng)、槽輪機(jī)構(gòu)和第一電機(jī)，所述槽輪機(jī)構(gòu)和第一電機(jī)均安裝于切割倉(cāng)內(nèi)部，第一電機(jī)輸出軸與槽輪機(jī)構(gòu)的主動(dòng)撥盤(pán)連接，槽輪機(jī)構(gòu)的從動(dòng)槽輪安裝軸延伸至切割倉(cāng)外部，安裝軸另一端上固定安裝有切割刀片，切割倉(cāng)滑動(dòng)安裝于支架上。

在一種可選方案中：所述接料盆內(nèi)部設(shè)有隔層，隔層與接料盆底部之間設(shè)有震動(dòng)器。

在一種可選方案中：所述切割倉(cāng)底部設(shè)有用于滑動(dòng)的凸臺(tái)，支架上部設(shè)有與凸臺(tái)相匹配的滑槽。

在一種可選方案中：所述伸縮桿為電子伸縮桿。

在一種可選方案中：所述進(jìn)料口底部滑動(dòng)安裝有閥門(mén)。

在一種可選方案中：所述圓環(huán)靠外一端上設(shè)有控制第二電機(jī)和伸縮桿的啟動(dòng)按鈕。

在一種可選方案中：所述滑槽上設(shè)有用于定位切割倉(cāng)的固定銷(xiāo)。

在一種可選方案中：所述支架底部設(shè)有彈簧卡，接料盆外壁設(shè)有與彈簧卡相匹配的凹槽。

相較于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型實(shí)施例的有益效果如下：

1、設(shè)有第一電機(jī)、槽輪機(jī)構(gòu)、第二電機(jī)和攪拌軸，機(jī)械化使面粉和水充分?jǐn)嚢杌旌希嗪屯瓿珊笞詣?dòng)將面團(tuán)擠出均勻切割，省時(shí)省力，面團(tuán)成型質(zhì)量高，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便實(shí)用；

2、設(shè)有震動(dòng)器和隔層，震動(dòng)器帶動(dòng)隔層上的干面粉震動(dòng)包裹住切割落下的面團(tuán)，保證面團(tuán)不互相粘粘，避免影響后續(xù)工序，簡(jiǎn)單有效。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型第一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。