[實用新型]一種鹽水注射機

有效

• 申請號: 201921474234.4
• 申請日: 2019-09-05
• 公開（公告）號: CN210538551U
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 劉順香
• 申請（專利權）人: 唐山萬里香食品有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種鹽水注射機，屬于肉制品加工設備技術領域，其包括注射臺，所述注射臺上面開設有針頭穿孔，在針頭穿孔下面設有與之一一對應的注射針頭，在注射臺下面設有承載板，所述注射針頭固定于承載板上，在承載板下面還連接有帶動注射針頭進行上下運動的注射升降裝置。本實用新型具有當操作人員用手去拿走肉類時，減小注射針頭劃破手掌可能性的效果。

技術領域

本實用新型涉及肉制品加工設備的技術領域，尤其是涉及一種鹽水注射機。

背景技術

豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等是人們經常食用或加工的肉類品種，它們不僅僅可以制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲；另外，肉類也能加工成火腿、熟食、肉丸等肉制品。肉制品加工中，往往需要先肉中注入鹽水進行充分腌漬，使肉質嫩化，松軟，提高肉制品的品位和出品率。

為了使注入鹽水的工序自動化、便捷化，現有技術公開了關于肉類鹽水注射的設備,如公開號為CN206836064U的中國實用新型專利，其公開了一種新型肉類鹽水注射機，包括機罩、鹽水注射裝置、物料傳送裝置，其鹽水注射裝置在由上向下的驅動機構帶動下對注射臺上的肉類進行注射，在注射時由于機器故障等問題可能會需要操作人員用手去拿走肉類，在這個過程中，操作人員可能會觸碰到上面的針頭，從而可能會劃破手掌。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種鹽水注射機，其具有當操作人員用手去拿走肉類時，減小注射針頭劃破手掌可能性的效果。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：一種鹽水注射機，包括注射臺，所述注射臺上面開設有針頭穿孔，在針頭穿孔下面設有與之一一對應的注射針頭，在注射臺下面設有承載板，所述注射針頭固定于承載板上，在承載板下面還連接有帶動注射針頭進行上下運動的注射升降裝置。

通過采用上述技術方案，將需要注射鹽水的肉放到注射臺上以后，通過控制電閥門使注射針頭通入鹽水，同時由注射升降裝置帶動注射針頭向上運動完成注射，由于注射針頭由下向上運動針頭不會穿插到肉外面，所以當出現故障人通過手進行拿取肉的時候會對手起到保護作用。

本實用新型進一步設置為：所述注射臺上面設有在注射過程中用于固定肉的固定裝置，所述固定裝置包括第二氣缸，在第二氣缸下面連接有第二活塞桿，在第二活塞桿下面連接有固定板。

通過采用上述技術方案，在注射針頭由下向上注射過程中，由于沒有固定裝置所以肉可能會被頂起，固定裝置的設計能夠有效地避免注射過程中肉被頂起。

本實用新型進一步設置為：所述針頭穿孔上均固定有針孔膠套。

通過采用上述技術方案，通過在針頭穿孔上固定針孔膠套，能夠在注射針頭向上穿過針頭穿孔時頂開針孔膠套，當注射針頭向下離開針頭穿孔時針孔膠套會處于閉合狀態，從而起到了密封狀態，防止液體流入箱體內部。

本實用新型進一步設置為：所述注射臺下面固定連接有導向柱，所述承載板上與導向柱相對應的位置設有導向孔，導向柱與導向孔之間滑動連接。

通過采用上述技術方案，能夠使帶動注射針頭上下運動的承載板在運動過程中一直處于豎直狀態。

本實用新型進一步設置為：所述承載板下面連接有分流器，在分流器上面設有多個分流軟管，分流軟管套接在注射針頭上。

通過采用上述技術方案，通過分流軟管與注射針頭之間的連接，避免將注射針頭直接固定于分流器上，能夠在注射針頭堵塞或者需要更換時方便拆卸，同時能夠起到密封注射針頭與分流器連接位置的效果。

本實用新型進一步設置為：所述注射升降裝置包括豎直連接桿，在豎直連接桿上固定有水平方向的螺栓，在螺栓上連接有轉動裝置，轉動裝置的另一端連接有轉軸，在轉軸上連接有驅動轉軸轉動的變頻步進電機。