[實用新型]一種魚丸加工用成型裝置

有效

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• 申請日: 2019-08-29
• 公開（公告）號: CN210642396U
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發(fā)明（設計）人: 陳宜乾;黃銀欽
• 申請（專利權）人: 福州奇新食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L17/00
• 代理公司: 福州盈創(chuàng)知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 李明通

本實用新型公開了食品加工技術領域的一種魚丸加工用成型裝置，包括兩組與進料裝置固接的支撐柱和進料斗，兩組所述支撐柱之間固接有固定板，所述進料斗與固定板固接，所述進料斗的底部固接連通有貫穿固定板的進料管，兩組所述支撐柱之間設置有位于固定板下方的兩組相互配合的成型塊，左右兩組所述成型塊分別與左右兩組所述支撐柱之間固接有電動推桿，兩組所述成型塊的中部均貫穿滑動設置有推桿，本實用新型結構簡單，操作方便，適用于魚丸加工時的成型，通過兩組成型塊的配合，可形成魚丸成型的球形腔，有利于提升魚丸成型的美觀性，通過推桿，可在兩組成型塊分離后，避免魚丸跟隨成型塊移動，有利于魚丸的落料。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種魚丸加工用成型裝置。

背景技術

實心魚丸是一種典型的魚糜制品，色澤潔白，富有彈性，且能夠保持魚肉特有的鮮美口感，因此在食用火鍋時深受消費者喜愛。但是在煮食過程中，由于鍋具較大，其內(nèi)部湯料不停翻滾并帶動魚丸等食材隨著翻滾移動，使得食客難以確定食材的準確位置，且魚丸形狀較為圓滑，食客無法快速夾取已煮熟的魚丸，導致其烹煮時間過長，大大影響口感。

傳統(tǒng)制作魚丸的方式基本采用手工制作，手工制作取決于操作者的技術水平和熟練程度，不僅勞動成本高，而且生產(chǎn)效率低。

基于此，本實用新型設計了一種魚丸加工用成型裝置，以解決上述問題。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種魚丸加工用成型裝置，以解決上述背景技術中提出的傳統(tǒng)制作魚丸的方式基本采用手工制作，手工制作取決于操作者的技術水平和熟練程度，不僅勞動成本高，而且生產(chǎn)效率低的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種魚丸加工用成型裝置，包括兩組與進料裝置固接的支撐柱和進料斗，兩組所述支撐柱之間固接有固定板，所述進料斗與固定板固接，所述進料斗的底部固接連通有貫穿固定板的進料管，兩組所述支撐柱之間設置有位于固定板下方的兩組相互配合的成型塊，左右兩組所述成型塊分別與左右兩組所述支撐柱之間固接有電動推桿，兩組所述成型塊的中部均貫穿滑動設置有推桿，兩組所述推桿左右對稱設置，且兩組所述推桿的相對背離的一端分別固接于兩組支撐柱上，左側所述支撐柱的右側壁中部固接有U型管安裝座，所述U型管安裝座的右側固接有U型管，所述U型管的右下方插接有第一塞桿，所述第一塞桿與成型塊固接，所述U型管的右上方插接有第二塞桿，所述第二塞桿的右側固接有插入進料管的彎折擋板，所述固定板的底部左側固接有滑槽塊，所述第二塞桿上固接有與滑槽塊滑動連接的滑塊，兩組所述支撐柱的相對內(nèi)側均固接有緩沖組件，所述電動推桿通過控制開關與外接電源電性連接。

優(yōu)選的，所述進料管包括進料管主體，所述進料管主體右側固接連通有衍生槽塊，所述進料管主體的左側壁開設有可被彎折擋板穿插的插孔。

優(yōu)選的，所述成型塊包括成型塊主體，所述成型塊主體的側壁上開設有半圓槽，所述成型塊主體的頂部開設有與半圓槽連通的半圓口，所述半圓槽的中部開設有與推桿滑動穿插連接的滑孔。

優(yōu)選的，所述緩沖組件包括緩沖座，所述緩沖座的左方設置有抵接板，所述抵接板與緩沖座之間均勻安裝有彈簧。

優(yōu)選的，所述U型管內(nèi)灌裝有油液，且第一塞桿和第二塞桿均與U型管密封滑動連接。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單，操作方便，適用于魚丸加工時的成型，通過兩組成型塊的配合，可形成魚丸成型的球形腔，有利于提升魚丸成型的美觀性，通過推桿，可在兩組成型塊分離后，避免魚丸跟隨成型塊移動，有利于魚丸的落料，通過U型管，可實現(xiàn)在兩組成型塊分開后，驅動彎折擋板對進料管進行堵塞，避免魚丸漿的浪費，通過電動推桿的驅動動作，可提升魚丸的加工效率，而且還節(jié)省勞動力。

當然，實施本實用新型的任一產(chǎn)品并不一定需要同時達到以上所述的所有優(yōu)點。

附圖說明