[實(shí)用新型]一種節(jié)能蒸包爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921378731.4
• 申請(qǐng)日: 2019-08-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN210810516U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 牛蛟龍
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 上海朗申電子科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/16
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/16
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種節(jié)能蒸包爐，包括蒸汽發(fā)生室以及設(shè)置在蒸汽發(fā)生室上方的柜子本體，柜子本體包括多層獨(dú)立的蒸柜，蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有通氣管，蒸柜內(nèi)設(shè)置有與通氣管連通的出氣管，蒸柜內(nèi)設(shè)置有用于承托蒸制盤(pán)的承托板，出氣管設(shè)置在承托板下方且出氣管朝向承托板的一側(cè)設(shè)置有若干個(gè)出氣孔；所述蒸柜內(nèi)壁上設(shè)置有用于感應(yīng)蒸制盤(pán)是否存在的紅外感應(yīng)器，出氣管上方設(shè)置有用于擋住出氣孔的遮擋板以及驅(qū)動(dòng)遮擋板升降的驅(qū)動(dòng)件，驅(qū)動(dòng)件與紅外感應(yīng)器適配使用。本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)是使用者在取下蒸制盤(pán)時(shí)，自動(dòng)擋住出氣孔，減少蒸汽從出氣孔流出，從而減少蒸汽流失。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及餐飲加熱設(shè)備，具體涉及一種節(jié)能蒸包爐。

背景技術(shù)

蒸包爐，主要是通過(guò)高溫蒸汽對(duì)點(diǎn)心進(jìn)行加熱的設(shè)備，酒店、餐館等一般采用大型的蒸包爐蒸制點(diǎn)心。

現(xiàn)有的蒸包爐包括蒸汽發(fā)生室以及設(shè)置在蒸汽發(fā)生室上方的柜子本體，蒸汽發(fā)生室設(shè)置有通氣管與柜子本體連通，柜子本體內(nèi)設(shè)置有用于放置蒸制盤(pán)的承托板。在蒸制不同食物過(guò)程中，為了避免不同食物之間串味，影響蒸制食物的品質(zhì)，一般將柜子本體設(shè)置成多層獨(dú)立的蒸柜，每一個(gè)蒸柜內(nèi)設(shè)置有與通氣管連通的出氣管，出氣管上開(kāi)設(shè)有出氣孔。通過(guò)蒸汽發(fā)生室產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)通氣管流到出氣管內(nèi)，再由出氣孔流到蒸柜內(nèi)，從而對(duì)蒸柜內(nèi)的食物進(jìn)行蒸制。

使用者在取出某一個(gè)蒸柜內(nèi)的蒸制盤(pán)時(shí)，若未及時(shí)關(guān)閉該蒸柜內(nèi)出氣管中的蒸汽，容易造成蒸汽的流失。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種節(jié)能蒸包爐，其優(yōu)點(diǎn)是使用者在取下蒸制盤(pán)時(shí)，自動(dòng)擋住出氣孔，減少蒸汽從出氣孔流出，從而減少蒸汽流失。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種節(jié)能蒸包爐，包括蒸汽發(fā)生室以及設(shè)置在蒸汽發(fā)生室上方的柜子本體，柜子本體包括多層獨(dú)立的蒸柜，蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有通氣管，蒸柜內(nèi)設(shè)置有與通氣管連通的出氣管，蒸柜內(nèi)設(shè)置有用于承托蒸制盤(pán)的承托板，出氣管設(shè)置在承托板下方且出氣管朝向承托板的一側(cè)設(shè)置有若干個(gè)出氣孔；所述蒸柜內(nèi)壁上設(shè)置有用于感應(yīng)蒸制盤(pán)是否存在的紅外感應(yīng)器，出氣管上方設(shè)置有用于擋住出氣孔的遮擋板以及驅(qū)動(dòng)遮擋板升降的驅(qū)動(dòng)件，驅(qū)動(dòng)件與紅外感應(yīng)器適配使用。

通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)使用者將蒸制盤(pán)取下時(shí)，紅外感應(yīng)器發(fā)送信號(hào)，驅(qū)動(dòng)件接收信號(hào)，驅(qū)動(dòng)遮擋板下降到與出氣管上表面，對(duì)出氣管上的出氣孔進(jìn)行塞住，從而減少蒸汽從出氣孔流出，減少蒸汽的流失。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述驅(qū)動(dòng)件包括設(shè)置在遮擋板背離出氣管一側(cè)上的液壓缸，液壓缸的活塞桿與遮擋板可拆卸連接，液壓缸的缸體與承托板固定連接。

通過(guò)上述技術(shù)方案，當(dāng)使用者將蒸制盤(pán)取下時(shí)，紅外感應(yīng)器發(fā)送信號(hào)，液壓缸接收信號(hào)，液壓缸的活塞桿推動(dòng)遮擋板下降到出氣管上表面，對(duì)出氣管上的出氣孔進(jìn)行塞住，從而減少蒸汽從出氣孔流出，減少蒸汽的流失，液壓缸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述遮擋板朝向出氣管的一側(cè)設(shè)置有與出氣管貼合的凹形面，背離出氣管的一側(cè)為平面。

通過(guò)上述技術(shù)方案，凹形面的設(shè)置，使得遮擋板與出氣管管壁更加貼合，平面的設(shè)置，便于遮擋板與液壓缸的活塞桿連接。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述凹形面上開(kāi)設(shè)有容納槽，容納槽上固定有用于塞住出氣孔的遮擋塞。

通過(guò)上述技術(shù)方案，遮擋塞的設(shè)置，增強(qiáng)對(duì)出氣孔的塞住作用，從而減少蒸汽從出氣孔流出，減少蒸汽流失。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述遮擋塞為橡膠材料制成的塞體。

通過(guò)上述技術(shù)方案，橡膠材料具有彈性和一定的柔性，便于嵌入出氣孔內(nèi)，對(duì)出氣孔進(jìn)行塞住，從而減少蒸汽流失。