[實用新型]一種全自動活化蒸煮智能一體鍋

有效

• 申請號: 201921376202.0
• 申請日: 2019-08-23
• 公開（公告）號: CN211432211U
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 劉釵;張天一;孫井坤;劉成海;王馨慧;鄭先哲;朱勇;高明
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種全自動活化蒸煮智能一體鍋屬于廚房家電技術領域；鍋體包含頂蓋、發芽層和蒸煮層三部分。發芽層的發芽室通過可旋轉發芽盤、噴淋裝置、排水裝置精準實現發芽糙米的發芽活化；活化完成后發芽糙米、儲米室內儲藏精米，可分別自動脫落到蒸煮層的蒸煮鍋內進行蒸煮；鍋體實現發芽活化、蒸煮一體化，能精準控制活化過程的溫度、濕度和活化時間，營養成分更高，嚴格控制蒸煮米水比例，減少人為誤差，使口感更適宜。

技術領域

本發明創造屬于廚房家電技術領域，主要涉及一種全自動活化蒸煮智能一體鍋。

背景技術

隨著生活水平的提高，人們越發關注飲食的營養均衡配比。糙米保留了糠層和胚芽，所含的營養成分是精米的數倍，但糙米僅經脫殼處理，直接蒸煮硬度大影響食用口感。將糙米發芽活化后，可制得帶麩皮層的胚乳和頂芽的發芽糙米，糙米中影響口感的纖維素、淀粉等大分子物質被分解，質地軟化，改善了食用的口感；發芽后，糙米的營養成分得到進一步提升，尤其是γ-氨基丁酸GABA)含量遠高于普通糙米和精白米。糙米的前期發芽處理和蒸煮過程較為復雜，操作不當易造成營養成分流失并滋生有害微生物。

發明內容

為能制得營養成分高、無有害微生物滋生的發芽糙米，并實現發芽糙米和精米的同時蒸煮，從而更好的改善食用口感。發明提供一種全自動活化蒸煮智能一體鍋，能實現發芽、糙米加精米混合蒸煮過程智能化、自動化。

本發明創造的目的是這樣實現的:一種全自動活化蒸煮智能一體鍋，其鍋體包含頂蓋、發芽層和蒸煮層，所述頂蓋上有磁力連接部件一；所述發芽層由磁力連接部件二、發芽室、儲米室、濕度控制器和時間控制器組成，所述發芽室由帶進水孔一、排水孔一、硅膠層一、金屬部件組成的固定片和由硅膠層二、金屬部件二組成的旋轉片構成的發芽盤、帶噴水環、可伸縮連桿、進水孔二的噴淋裝置、帶排水環、排水孔二的排水裝置構成，其中所述發芽盤的固定片、旋轉片在發芽時平鋪展開，發芽完成，旋轉片可旋于固定片上方，便于發芽米脫落，所述發芽盤與噴淋裝置通過可伸縮連桿連接在一起，所述噴淋裝置通過噴水環與發芽室的內壁固連在一起，所述儲米室由儲米盒和落米槽組成，所述濕度控制器通過可伸縮連桿控制發芽盤上下移動，促使或阻止發芽盤的固定片通過排水裝置排水，從而控制發芽室內的溫度，所述時間控制器用于控制發芽活化、蒸煮過程的時間；

所述蒸煮層由磁力連接部件三、帶蒸煮鍋的蒸煮室、帶出水孔的儲水箱、進水孔三、帶進水孔四的廢水箱、排水孔三、溫度控制器、水泵；所述溫度控制器用于控制儲水箱的水溫，所述水泵用于泵壓儲水箱內的水到發芽室和蒸煮鍋；

所述磁力連接部件一、磁力連接部件二、磁力連接部件三可將頂蓋、發芽層、蒸煮層兩兩或三者固連在一起。

本發明創造具有如下優點：1精準控制活化過程的溫度、濕度和活化時間；2糙米精米混合蒸煮，能精確控制米水比例，使口感更適宜；3糙米活化后自動落米到蒸煮鍋，并精準混入適當比例的精米，減少人為誤差；4蒸煮后的米飯口感佳，營養成分更高。

附圖說明

圖1是一種全自動活化蒸煮智能一體鍋結構示意圖；

圖2是發芽層結構示意圖；

圖3是固定片結構剖開示意圖；

圖4是旋轉片結構剖開示意圖；

圖5是發芽盤平鋪發芽時的結構示意圖；

圖6是噴淋裝置的結構示意圖；

圖7是排水裝置的結構示意圖；

圖8是發芽盤旋轉片向固定片旋轉18度時的結構示意圖；

圖9是發芽盤與噴淋裝置固連的結構示意圖；

圖10是發芽層各部分結構的爆炸圖；

圖11是蒸煮層各部分結構的爆炸圖；