[實用新型]一種生姜脫皮機

有效

• 申請號: 201921368045.9
• 申請日: 2019-08-22
• 公開（公告）號: CN210642339U
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發明（設計）人: 朱慈莊
• 申請（專利權）人: 蘇州味溢食品開發有限公司
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00;A23N12/02;B08B3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種生姜脫皮機，涉及食品加工設備的技術領域，旨在解決水和生姜皮飛濺無法實現清潔生產的問題。其技術方案要點是，包括殼體和噴水管，殼體頂端開口，殼體內部沿水平方向設置有多根毛刷輥，毛刷輥外側面鋪設有刷毛，殼體側壁上設有用于取出脫皮后的生姜的出料口；噴水管沿水平方向設置且位于殼體內，噴水管位于毛刷輥正上方，噴水管上沿其長度方向設有多個噴嘴，噴嘴的噴口朝向毛刷輥；殼體開口處的內側壁上沿其長度方向設有第一鋼珠滑軌和第二鋼珠滑軌，第一鋼珠滑軌和第二鋼珠滑軌上均固定連接有推拉門，兩個推拉門將殼體開口封閉，第一鋼珠滑軌和第二鋼珠滑軌均為三節鋼珠滑軌。達到了清潔生產的效果。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備的技術領域，尤其是涉及一種生姜脫皮機。

背景技術

去皮機用于食品行業加工中的蔬菜脫皮，是采用離心旋轉，摩擦脫皮技術。將生姜放入去皮機內，生姜通過毛刷轉動，生姜表面與毛刷磨擦，從而達到生姜要清洗、去皮、拋光的效果，清洗、去皮、拋光要選擇毛刷的粗細。機器結構精巧，操作方便，適合于飯店、食堂的生姜清洗和脫皮。

公告號為CN204969356U的中國專利公開了一種生姜清洗脫皮機，包括殼體，所述殼體的上端設置有加料口，所述殼體內頂部設置有水管，其上布置有若干噴頭；殼體的內部橫向設置有若干毛刷輥，毛刷輥上設有毛刷，相鄰毛刷輥上的毛刷相接觸，若干毛刷輥之間傳動式連接，并與設置于殼體外側的電機傳動式連接；殼體的底部向一端傾斜，較低的一端設有出料口，所述出料口下方設置有振動篩，所述振動篩連接有托盤。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：在生姜脫皮的過程中，上方的噴水管一直在噴水沖洗生姜，由于刷輥不斷地轉動將生姜翻動，使得生姜的皮混合著噴水管的水會飛濺至周圍，不僅使得工作環境潮濕臟污而且容易濺射到生產人員的衣物上，無法實現清潔生產。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種生姜脫皮機，其具有清潔生產的效果。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種生姜脫皮機，包括殼體和噴水管，所述殼體頂端開口且內部形成空腔，所述殼體內部沿水平方向設置有多根毛刷輥，所述毛刷輥外側面鋪設有刷毛，所述殼體與刷毛輥連接的一端側壁上設有用于取出脫皮后的生姜的出料口；所述噴水管沿水平方向設置且位于殼體內，所述噴水管位于毛刷輥正上方，所述噴水管上沿其長度方向設有多個噴嘴，所述噴嘴的噴口朝向毛刷輥，所述殼體開口處的內側壁上沿其長度方向設有第一鋼珠滑軌和第二鋼珠滑軌，所述第二鋼珠滑軌位于第一鋼珠滑軌下方，所述第一鋼珠滑軌上和第二鋼珠滑軌均固定連接有推拉門，兩個所述推拉門將殼體開口封閉，所述第一鋼珠滑軌上和第二鋼珠滑軌均為三節鋼珠滑軌。

通過采用上述技術方案，兩個推拉門的設置可以使生姜脫皮機在運行過程中，其內部的水和生姜皮屑不會飛濺出殼體，實現清潔生產。同時三節鋼珠滑軌的設計減少了推拉門在滑動時的阻力，兩個推拉門的設置可以使得推拉門在打開的過程中重疊在一起，不會延伸至殼體外側，節約空間。

本實用新型進一步設置為：所述推拉門上設有觀察窗。

通過采用上述技術方案，觀察窗可以使操作人員隨時觀察殼體內部生姜脫皮的進度。

本實用新型進一步設置為：所述殼體設有電磁鎖，所述推拉門框架材質為可以被磁鐵吸附的金屬。

通過采用上述技術方案，電磁鎖設置可以再生姜脫皮機運行過程中，將推拉門鎖定，確保機器在運行過程中開口處處于封閉狀態，減少生姜飛濺出殼體的現象，實現安全生產。

本實用新型進一步設置為：所述推拉門的框架外側包裹有緩沖皮套。

通過采用上述技術方案，緩沖皮套的設置可以有效減少推拉門在開啟和閉合過程中對殼體的沖擊力，保護設備，延長使用壽命。