[實(shí)用新型]一種熱能均勻的烤爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921349940.6
• 申請日: 2019-08-19
• 公開（公告）號: CN210611898U
• 公開（公告）日: 2020-05-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王義東
• 申請（專利權(quán)）人: 成都郎鉀科技有限公司
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 成都時譽(yù)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 51250
• 代理人: 沈成金

本實(shí)用新型公開了一種熱能均勻的烤爐，包括箱體、燒烤盤和旋轉(zhuǎn)裝置，在箱體的上端面對稱設(shè)置有兩個固定板，在兩個固定板上均開設(shè)有孔，燒烤盤包括傳動軸，通過傳動軸與孔的配合將所述燒烤盤可轉(zhuǎn)動的設(shè)置在所述箱體上，傳動軸的一端連接有旋轉(zhuǎn)裝置，旋轉(zhuǎn)裝置用于使燒烤盤均勻的旋轉(zhuǎn)，通過旋轉(zhuǎn)裝置代替人工對燒烤盤進(jìn)行均勻的旋轉(zhuǎn)，使燒烤盤內(nèi)的食物均勻受熱，提高了烤出食物的口感，同時降低了烤爐的使用難度，更便于使用者的使用，還設(shè)置有兩塊發(fā)熱板，將兩塊發(fā)熱板分別設(shè)置在箱體內(nèi)部的兩側(cè)，避免油滴和調(diào)味料滴落在發(fā)熱板上造成大量的濃煙和降低發(fā)熱板傳熱效率，避免了濃煙對消費(fèi)者和使用者的身體造成損害。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及燒烤領(lǐng)域，具體為一種熱能均勻的烤爐。

背景技術(shù)

燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱，并把食物放置于一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烤熟，烹調(diào)至可食用，燒烤食物是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称分唬滹L(fēng)味是其他加工方法，如煎、煮、炒、炸做成的食品所無法比擬的。傳統(tǒng)的燒烤攤檔燒烤的方法一般是用一個長條形的鐵盒子，內(nèi)部裝上燃燒著的木炭，將一串一串穿好的肉、魚等食品放在鐵盒上烤，操作人員不斷的翻動，由于肉串在烤制的過程中自身冒出的油煙滴在燃燒著的木炭上，產(chǎn)生大量含有CO、NO、NO2等有害氣體，形成嗆人的濃煙，影響了食欲，而且也不符合衛(wèi)生要求，有的還喜歡在肉、魚串加入辣椒、胡椒粉進(jìn)行燒烤，這種濃煙更令人嗆鼻，嚴(yán)重影響了健康，污染了環(huán)境。

后來，有人發(fā)明了電烤爐和燃?xì)鉅t等燒烤爐箱；但現(xiàn)有的電烤爐和燃?xì)鉅t在燒烤食物時還是采用傳統(tǒng)的人工翻動，而由操作人員都是憑借眼部觀察食物的狀態(tài)進(jìn)行翻烤，或者憑借操作人員的經(jīng)驗(yàn)對食物進(jìn)行翻烤，導(dǎo)致食物受熱不均勻，嚴(yán)重影響食物的口感，同時對操作人員的經(jīng)驗(yàn)有較高的要求，增加了電烤爐和燃?xì)鉅t的使用難度，同時，現(xiàn)有的燒烤爐箱為了增加燒烤的速率，都是將發(fā)熱板設(shè)置在食物的正下方，以保證食物能快速烤熟，但這樣設(shè)置導(dǎo)致油會滴落在發(fā)熱板上，從而產(chǎn)生大量的濃煙，影響使用者和消費(fèi)者的身體健康，滴落的油滴易進(jìn)入到發(fā)熱板中，從而損壞發(fā)熱板，同時各種調(diào)味料易掉落在發(fā)熱板上，使發(fā)熱板表面附著異物，導(dǎo)致發(fā)熱板的傳熱降低，食物難以烤熟。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種熱能均勻的烤爐，包括箱體、燒烤盤和旋轉(zhuǎn)裝置，在箱體的上端面對稱設(shè)置有兩個固定板，在兩個固定板上均開設(shè)有孔，燒烤盤包括傳動軸，通過傳動軸與孔的配合將所述燒烤盤可轉(zhuǎn)動的設(shè)置在所述箱體上，傳動軸的一端連接有旋轉(zhuǎn)裝置，旋轉(zhuǎn)裝置用于使燒烤盤均勻的旋轉(zhuǎn)，通過旋轉(zhuǎn)裝置代替人工對燒烤盤進(jìn)行均勻的旋轉(zhuǎn)，使燒烤盤內(nèi)的食物均勻受熱，提高了烤出食物的口感，同時降低了烤爐的使用難度，更便于使用者的使用；還設(shè)置有兩塊發(fā)熱板，將兩塊發(fā)熱板分別設(shè)置在箱體內(nèi)部的兩側(cè)，避免油滴和調(diào)味料滴落在發(fā)熱板上造成大量的濃煙和降低發(fā)熱板傳熱效率，避免了濃煙對消費(fèi)者和使用者的身體造成損害。

本實(shí)用新型的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：一種熱能均勻的烤爐，包括箱體，所述箱體包括接油盤、兩個封蓋、兩個接油盤承接結(jié)構(gòu)和兩個固定板，兩個所述封蓋分別設(shè)置在所述箱體的兩端，兩個所述接油盤承接結(jié)構(gòu)對稱設(shè)置在所述箱體內(nèi)，兩個所述接油盤承接結(jié)構(gòu)之間設(shè)置有所述接油盤，所述箱體的上端面開設(shè)有燒烤口，兩個所述固定板對稱固定在所述箱體的上端面，兩個所述固定板的連線與所述燒烤口寬度方向的中心線重合，所述固定板上開設(shè)有孔；

所述接油盤承接結(jié)構(gòu)包括板件a、板件b、板件c和板件d，所述板件a和板件b平行設(shè)置，所述板件c的兩端分別與所述板件a的一端和板件b的一端連接，所述板件a與所述板件c呈45°夾角，所述板件b與所述板件c呈45°夾角，所述板件b遠(yuǎn)離所述板件c的一端與所述板件d的一端呈直角連接，所述板件b、板件c與所述板件d之間形成了容腔，兩個所述接油盤承接結(jié)構(gòu)靠近所述箱體的兩端設(shè)置，所述接油盤的兩端分別設(shè)置在兩個所述接油盤承接結(jié)構(gòu)的容腔內(nèi)，所述板件a、板件b和板件c與所述板件d采用一體式制成。