[實用新型]制曲設備

有效

• 申請號: 201921341211.6
• 申請日: 2019-08-16
• 公開（公告）號: CN210736775U
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 閆艷;韓勇峰
• 申請（專利權）人: 三河福成釀酒有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/36;C12M1/04;C12M1/00
• 代理公司: 石家莊旭昌知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 13126
• 代理人: 張會強

本實用新型提供了一種制曲設備，包括箱體和安裝在箱體內的支撐網板，于支撐網板的底部設有輸氣管，于輸氣管的頂部設有若干噴氣孔，于箱體的外部設有與輸氣管連通的進氣通道，于進氣通道內安裝有風機，于風機的下游依次設有活性炭過濾網和電加熱網；于箱體的頂部設有主出氣通道，且于主出氣通道上設有可與進氣通道進氣端部分連通的支出氣通道，并于支出氣通道上設有風門；于箱體上固定有位于支撐網板上方的輸水管，并于輸水管的底部安裝有多個噴頭；且于箱體內設有溫度傳感器和濕度傳感器，以及與溫度傳感器和濕度傳感器電連接的控制器。本實用新型所述的制曲設備，可實現對箱體內溫度和濕度的調整，以提高制曲效率，并具有較好的實用性。

技術領域

本實用新型涉及微生物發酵技術領域，特別涉及一種制曲設備。

背景技術

任何微生物的培養都需要基本的五個因素：養料、水份、PH、溫度和氧分。其中，尤以養料的不同和水份的大小來控制發酵的進度。制曲的過程中除了自身原料帶去的微生物外，并在制作和發酵中網羅空間環境中的微生物群，它們以曲為養料，在上面負極、生長、繁殖、分泌代寫出眾多的產物。

現有技術在制曲的過程中，對于溫度和濕度的控制不夠準確，導致制曲的效果不夠理想，從而影響了制曲效率以及其在釀酒中的使用效果。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型旨在提出一種制曲設備，以提高制曲的效率，并具有較好的使用效果。

為達到上述目的，本實用新型的技術方案是這樣實現的：

一種制曲設備，包括箱體和安裝在所述箱體內的支撐網板，于所述支撐網板的底部設有與其相對應的輸氣管，且于所述輸氣管的頂部設有若干噴氣孔，于所述箱體的外部設有與所述輸氣管的進氣端相連通的進氣通道，于所述進氣通道內安裝有風機，于所述風機的下游設有活性炭過濾網，且于所述活性炭過濾網的下游設有電加熱網；于所述箱體的頂部設有位于所述箱體外的主出氣通道，所述主出氣通道向下延伸設置，且于所述主出氣通道上設有可與所述進氣通道進氣端部分連通的支出氣通道，并于所述支出氣通道上設有風門，所述風門由安裝于所述出氣通道上的電機驅動而轉動，而構成兩者連通或隔斷；于所述箱體上固定有位于所述支撐網板上方的輸水管，并于所述輸水管的底部安裝有多個噴頭；且于所述箱體內設有溫度傳感器和濕度傳感器，以及與所述溫度傳感器和所述濕度傳感器電連接的控制器。

進一步的，所述輸氣管呈波浪狀盤繞在所述支撐網板的下方。

進一步的，所述風門上的樞轉軸構造在其寬度方向的中部。

進一步的，于所述箱體外設有水箱，所述輸水管插于所述水箱內，并于所述輸水管上安裝有水泵，以將所述水箱內的水流輸送至各所述噴頭。

進一步的，所述活性炭過濾網插裝于所述進氣通道內。

進一步的，所述溫度傳感器和所述濕度傳感器為均布在所述支撐網板上的多個。

進一步的，所述進氣通道的連接所述輸氣管的一端被設置成錐狀。

進一步的，于所述支撐網板的下方橫置有支架，所述輸氣管固定在所述支架上。

進一步的，于所述支撐網板的下方橫置有支架，所述輸氣管固定在所述支架上。

相對于現有技術，本實用新型具有以下優勢：

(1)本實用新型所述的制曲設備，在風機啟動后氣流經過活性炭對氣流中的雜質進行吸附，而可提高空氣的清潔度，從而利于制曲效果。經過過濾后的氣流通過電加熱網后可對氣流進行加熱，從而通過輸氣管來調整箱體內的溫度，以適應曲種的生長，而輸水管能夠調整箱體內的濕度而進一步利于曲種的生長，其利于制曲的效率，并具有較好的控制效果。另外，支出氣通道還可借助風門的轉動部分進入到進風通道，如此還在一定程度上實現能源的利用，減少浪費問題。