[實用新型]酒醅裝甑裝置

有效

• 申請號: 201921300856.5
• 申請日: 2019-08-12
• 公開（公告）號: CN210736711U
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 閆艷;韓勇峰
• 申請（專利權）人: 三河福成釀酒有限公司
• 主分類號: C12G3/00
• 分類號: C12G3/00
• 代理公司: 石家莊旭昌知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 13126
• 代理人: 張會強

本實用新型提供了一種酒醅裝甑裝置，其包括：機架，酒醅打散機構及撫平桿。酒醅打散機構包括，固設于機架上的、具有進料口和出料口的料倉，及驅動裝置，于料倉內設有以對酒醅物料進行打散的攪拌軸，且攪拌軸連接于驅動裝置的動力輸出端，于料倉內設有可相對于料倉轉動的離心筒，且離心筒的外壁及料倉的內壁之間構成酒醅物料的輸送通道，酒醅物料于攪拌軸的攪拌下而可被打散，并可隨離心筒的轉動而甩出至輸送通道內且經由出料口滑落至甑篦上，而撫平桿位于出料口的下方，并與甑篦的上表面間距設置，且撫平桿可繞料倉的軸線旋轉轉動，以構成對滑落至甑篦上的酒醅物料進行疏松及撫平。本實用新型的酒醅裝甑裝置具有較好的上甑效果及較好的使用效果。

技術領域

本實用新型涉及微生物發酵技術領域，特別涉及一種酒醅裝甑裝置。

背景技術

在大曲酒的生產過程中，千百年來一直沿用了甑桶這一蒸餾設備，甑桶是上口直徑約2m、底口直徑約1.8m、高約1m的圓錐臺形蒸餾器，用多孔篦子與下部加熱器相隔，上部活動蓋與冷卻器相連。在裝甑過程中，甑底通有蒸汽，要求上甑時一層層均勻疏松地鋪撒酒醅，做到“輕撒勻鋪、邊高中低”。

目前釀酒企業裝甑工序大多仍是延用傳統生產方法，由有經驗的烤酒師結合現場情況，判斷裝填酒醅料的數量、時機、鋪撒區域，并進行手工掄锨上甑操作。手工掄锨上甑的均勻與疏松程度，以及每層裝甑的穩定性，直接影響到白酒的產量與質量，但是此方式機械自動化程度不高，工作效率低。而目前有些酒醅裝甑的裝置，雖然在一定程度上能夠進行自動布料，能節省時間及提高工作效率，但是在使用時經常出現堵料或酒醅出料不順暢等問題，導致工作效率及裝甑質量較低。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型旨在提出一種酒醅裝甑裝置，以提高酒醅出料的質量及酒醅上甑的效果。

為達到上述目的，本實用新型的技術方案是這樣實現的：

一種酒醅裝甑裝置，包括：

機架；

酒醅打散機構，設于所述機架上，所述酒醅打散機構包括，固設于所述機架上的、具有進料口和出料口的料倉，及設于所述料倉上的驅動裝置，于所述料倉內設有以對酒醅物料進行打散的攪拌軸，且所述攪拌軸連接于所述驅動裝置的動力輸出端，于所述料倉內設有可相對于所述料倉轉動的離心筒，且所述離心筒的外壁及所述料倉的內壁之間構成所述酒醅物料的輸送通道，所述酒醅物料于所述攪拌軸的攪拌下而可被打散，并可隨所述離心筒的轉動而甩出至所述輸送通道內且經由所述出料口滑落至甑篦上；

撫平桿，位于所述出料口的下方，并與所述甑篦的上表面間距設置，且所述撫平桿可繞所述料倉的軸線旋轉轉動，以構成對滑落至甑篦上的所述酒醅物料進行疏松及撫平。

進一步的，所述驅動裝置為雙軸電機，所述雙軸電機的第一動力輸出端經由皮帶傳動組件連接于所述攪拌軸的一端，所述雙軸電機的第二動力輸出端經由第一主動齒輪與齒圈而與所述離心筒連接。

進一步的，所述離心筒為上端開口的圓柱狀殼體，且于所述離心筒的側壁及底壁上均構造有出料孔。

進一步的，于所述料倉內固設有萬向滾珠，各所述萬向滾珠的表面分別抵接于所述離心筒的側壁和底壁。

進一步的，于所述撫平桿與所述攪拌軸之間設有傳動軸，且所述傳動軸包括與所述攪拌軸連接的第一傳動軸和與所述撫平桿連接的第二傳動軸，所述第一傳動軸的軸線與所述第二傳動軸的軸線間距設置。

進一步的，于所述攪拌軸與所述傳動軸之間設有齒輪減速機構。

進一步的，所述撫平桿的自由端向上傾斜設置，且于所述撫平桿上構造有陣列布置的多個柱狀刷體，所述柱狀刷體因所述撫平桿的旋轉而構成對落入甑蓖上的所述酒醅物料的疏松及撫平。

進一步的，于所述機架的底部設有萬向輪。