[實用新型]一種調配型蛋液殺菌裝置

有效

• 申請號: 201921269226.6
• 申請日: 2019-08-07
• 公開（公告）號: CN210747097U
• 公開（公告）日: 2020-06-16
• 發明（設計）人: 陳棠杰;賈云飛;胡若賢;薛云奈
• 申請（專利權）人: 江蘇仁康蛋業有限公司
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A23L5/20
• 代理公司: 北京冠和權律師事務所 11399
• 代理人: 崔征

本實用新型涉及蛋液殺菌技術領域，具體涉及一種調配型蛋液殺菌裝置，包括箱體，所述箱體內壁的底部固定連接有底板，所述底板的頂部固定連接有儲液箱，所述儲液箱內壁的頂部螺紋連接有密封板，所述密封板的頂部安裝有攪拌裝置，所述箱體內壁底部的兩側均固定連接有電熱管，所述箱體右側的底部安裝有換熱裝置，所述箱體右側的頂部固定連接有冷水箱，所述冷水箱內壁的底部固定連接有第一水泵，所述第一水泵的進水端連通有冷水管，所述冷水管遠離第一水泵出水端的一端依次貫穿冷水箱和箱體并延伸至箱體的內部，所述攪拌裝置包括，電機箱、電機、攪拌軸和攪拌扇葉，所述電機箱的底部固定于所述密封板的頂部。

技術領域

本實用新型涉及蛋液殺菌領域，具體涉及一種調配型蛋液殺菌裝置。

背景技術

蛋液，以新鮮雞蛋為原料，經蛋殼清洗消毒、自動打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經過巴氏殺菌而制成的液體蛋產品，產品包括巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋黃液、巴氏殺菌蛋白液以及加糖加鹽等各種定制產品，巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下，所以將混合原料經此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。

但是現在蛋液殺菌過程中由于需要反復的加熱水進行巴氏消毒法，于是由此浪費很多能量，并且在降溫過程中沒有有效的加速手段，導致工作效率降低。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種調配型蛋液殺菌裝置，包括箱體，所述箱體內壁的底部固定連接有底板，所述底板的頂部固定連接有儲液箱，所述儲液箱內壁的頂部螺紋連接有密封板，所述密封板的頂部安裝有攪拌裝置，所述箱體內壁底部的兩側均固定連接有電熱管，所述箱體右側的底部安裝有換熱裝置，所述箱體右側的頂部固定連接有冷水箱，所述冷水箱內壁的底部固定連接有第一水泵，所述第一水泵的進水端連通有冷水管，所述冷水管遠離第一水泵出水端的一端依次貫穿冷水箱和箱體并延伸至箱體的內部。

作為優選，所述攪拌裝置包括，電機箱、電機、攪拌軸和攪拌扇葉，所述電機箱的底部固定于所述密封板的頂部，所述電機箱內壁的頂部固定連接有電機，所述電機的輸出軸固定連接有攪拌軸，所述攪拌軸的底端依次貫穿電機箱和密封板并延伸至儲液箱的內部，所述攪拌軸延伸至儲液箱內部一端的表面固定連接有攪拌扇葉。

作為優選，所述換熱裝置包括，換熱箱、第二水泵、抽水管和進水管，所述換熱箱的左側固定于箱體右側的底部，所述換熱箱內壁的底部固定連接有第二水泵，所述第二水泵的進水端連通有抽水管，所述抽水管的遠離第二水泵進水端的一端依次貫穿換熱箱和箱體并延伸至箱體的內部，所述換熱箱的兩側均貫穿有進水管，所述進水管位于換熱箱左側的一端貫穿箱體并延伸至箱體的內部。

作為優選，所述冷水箱右側的底部連通有冷水排水管，所述換熱箱右側的底部連通有熱水出水管，所述箱體左側的頂部連通有冷水進水管。

作為優選，所述箱體的頂部開設有箱門。

作為優選，所述冷水排水管、熱水出水管和冷水進水管的內部均安裝有閥門。

本實用新型的其它特征和優點將在隨后的說明書中闡述，并且，部分地從說明書中變得顯而易見，或者通過實施本實用新型而了解。本實用新型的目的和其他優點可通過在所寫的說明書、權利要求書、以及附圖中所特別指出的結構來實現和獲得。

下面通過附圖和實施例，對本實用新型的技術方案做進一步的詳細描述。

附圖說明

附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的限制。

在附圖中：

圖1為調配型蛋液殺菌裝置的結構示意圖；