[實用新型]一種便于清理的糕點加工用工作臺

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921260584.0
• 申請日: 2019-08-05
• 公開（公告）號: CN210630534U
• 公開（公告）日: 2020-05-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 龔書江
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽聚發(fā)食品有限公司
• 主分類號: A21C9/00
• 分類號: A21C9/00;B08B1/00;B08B15/04
• 代理公司: 北京名華博信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11453
• 代理人: 王帆

本實用新型公開了一種便于清理的糕點加工用工作臺，包括工作臺、支架和清潔組件，工作臺安裝在支架上，工作臺靠近邊緣處開設(shè)有下料口，下料口的底部連接有下料管，支架底部通過螺栓固定或焊接的方式固定有固定架，固定架上放置有收集箱，下料管的下料端位于收集箱的上方，工作臺上設(shè)置有清潔組件；本實用新型一種便于清理的糕點加工用工作臺，通過在工作臺上開設(shè)下料口，下料口連接下料管，從而可以方便地將工作臺上殘留的面粉渣清理到收集箱內(nèi)，工作臺的清理方便快捷，可以利用刮板刮除黏在工作臺表面的殘渣，同時通過掃刷對工作臺進(jìn)一步清掃干凈，而且刮板和掃刷既可以同時使用，又可以分別使用，大大增加了清潔組件的使用效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及糕點加工領(lǐng)域，特別涉及一種便于清理的糕點加工用工作臺。

背景技術(shù)

糕點是以糧、油、糖、蛋等為主料，添加(或不添加)適量輔料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品。糕點既可作為早點、茶點，又可作為席間的小吃，深受消費者喜愛，糕點加工的前期工序中會涉及到人工對面粉的揉搓，從而制作成各種不同形狀大小的面團(tuán)，這個過程需要在潔凈的工作臺上進(jìn)行，由于面粉和水分參合后具有較強(qiáng)的粘性，因此工作臺上會殘留很多面粉殘渣，在清理面粉殘渣時，往往需要采用刮板或者清潔刷將工作臺面上的面粉殘渣清掃到收集框內(nèi)，清理時，需要一手清掃面粉殘渣，一手拿著收集框承接清掃下來的面粉殘渣，清理不方便，而且清掃過程中，面粉殘渣容易掉落到地面上，影響工作臺環(huán)境的潔凈。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的主要目的在于提供一種便于清理的糕點加工用工作臺，可以有效解決背景技術(shù)中的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種便于清理的糕點加工用工作臺，包括工作臺、支架和清潔組件，所述工作臺安裝在支架上，所述工作臺靠近邊緣處開設(shè)有下料口，所述下料口的底部連接有下料管，所述支架底部通過螺栓固定或焊接的方式固定有固定架，所述固定架上放置有收集箱，所述下料管的下料端位于收集箱的上方，所述工作臺上設(shè)置有清潔組件。

優(yōu)選的，所述清潔組件包括刮板和掃刷，所述刮板位于靠近下料口的一側(cè)，所述掃刷位于遠(yuǎn)離下料口一側(cè)，所述刮板的頂部中間焊接有第一螺桿，所述第一螺桿的上端貫穿至支撐板的上方，且所述第一螺桿位于支撐板的上方螺紋連接有螺母，所述刮板兩端和支撐板之間連接有伸縮桿，所述伸縮桿為兩個套裝在一起的套管。

優(yōu)選的，所述掃刷的頂部中間焊接有第二螺桿，所述第二螺桿的上端貫穿至支撐板的上方，且所述第二螺桿位于支撐板的上方螺紋連接有螺母，所述掃刷兩端和支撐板之間連接有伸縮桿，所述伸縮桿為兩個套裝在一起的套管。

優(yōu)選的，所述支撐板底部兩端焊接有支撐桿，所述支撐桿和支撐板之間傾斜焊接有加強(qiáng)筋，所述支撐桿下端焊接在絲套上，所述絲套螺紋套裝在絲桿上，所述絲桿兩端通過軸承安裝在安裝塊上，所述安裝塊一端通過螺栓固定或焊接的方式固定在工作臺的兩端，所述絲桿的一端通過聯(lián)軸器和馬達(dá)固定連接。

優(yōu)選的，所述工作臺上設(shè)置有擋條，所述擋條的長度大于下料口的長度，所述擋條的上表面為弧面，所述擋條的底部通過焊接或一體成型的方式固定有插桿，所述下料口和工作臺邊緣之間開設(shè)有插槽，所述插桿插入到插槽內(nèi)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有如下有益效果：

1)該種便于清理的糕點加工用工作臺，通過在工作臺上開設(shè)下料口，下料口連接下料管，從而可以方便地將工作臺上殘留的面粉渣清理到收集箱內(nèi)，工作臺的清理方便快捷。

2)通過刮板的設(shè)置，可以利用刮板刮除黏在工作臺表面的殘渣，同時通過掃刷的設(shè)置，可以對工作臺進(jìn)一步清掃干凈，而且刮板和掃刷既可以同時使用，又可以分別使用，大大增加了清潔組件的使用效果，提升了實用性。