[實用新型]一種淀粉液化和糖化裝置

有效

• 申請號: 201921248842.3
• 申請日: 2019-08-05
• 公開（公告）號: CN210481359U
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 郭建波;寇兆民;郭德水;孫浩
• 申請（專利權）人: 綠愛控股股份有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/40;C12M1/02
• 代理公司: 山東誠杰律師事務所 37265
• 代理人: 王志強;孫廷方

本實用新型涉及食品加工技術領域，公開了一種淀粉液化和糖化裝置，包括箱體、進料管、出料管和截止閥，所述箱體的頂部固定連通有進料管，所述箱體的底部固定連通有出料管，所述出料管上連接有截止閥，所述箱體的內壁上固定安裝有電阻加熱層，所述箱體上連接有往復升降混合機構。本實用新型通過電阻加熱層可對箱體內部的淀粉和分解酶進行加熱，方便了淀粉的糖化和液化，通過對往復升降混合機構的設計，對淀粉進行往復升降攪拌，相對于現有的水平攪拌來說，混合效率更高，混合的更加均勻。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種淀粉液化和糖化裝置。

背景技術

雙酶法對淀粉進行加工是現有的常用的淀粉糖化和液化的加工方式，是將分解酶與淀粉進行混合并進行高溫加熱，使淀粉液化，并對其進行冷卻至一定的溫度進行糖化，現有的對淀粉進行液化和糖化的設備一般采用反應釜，但是現有的反應釜只能夠進行水平攪拌，對于淀粉來說，其為粉狀物，簡單的水平攪拌并不能將分解酶與淀粉進行均勻的混合，降低了淀粉液化和糖化的效率。

實用新型內容

本實用新型提供了一種淀粉液化和糖化裝置，該淀粉液化和糖化裝置，解決了現有的反應釜采用水平攪拌不能對分解酶與淀粉進行均勻的混合的問題。

為實現以上目的，本實用新型通過以下技術方案予以實現：一種淀粉液化和糖化裝置，包括箱體、進料管、出料管和截止閥，所述箱體的頂部固定連通有進料管，所述箱體的底部固定連通有出料管，所述出料管上連接有截止閥。

所述箱體的內壁上固定安裝有電阻加熱層，所述箱體上連接有往復升降混合機構。

優選的，所述電阻加熱層的數量為兩個，兩個電阻加熱層對稱分布在箱體兩側的內壁上。

優選的，所述往復升降混合機構包括固定桿、電動機、齒牙框、半齒輪、轉動桿、旋轉電機、固定座、攪拌葉、抬升板和導通套；

所述固定桿的底部貫穿導通套的中部并與導通套活動連接，所述導通套貫穿箱體頂部的中部并與箱體固定連接；

所述固定桿的頂部與電動機的輸出軸固定連接，所述電動機的頂部固定連接在齒牙框的底部，所述齒牙框內壁開設的齒牙上嚙合有半齒輪，所述半齒輪與轉動桿的一端固定連接，所述轉動桿的另一端與旋轉電機的輸出軸固定連接，所述旋轉電機的底部安裝在固定座的頂部，所述固定座的底部固定安裝在箱體的頂部；

所述固定桿位于箱體內腔一端的外表面分別固定連接有攪拌葉和抬升板，所述抬升板的形狀為正方形。

優選的，所述旋轉電機的外表面固定連接有固定套，固定套的底部與固定座的頂部固定連接。

優選的，所述抬升板上貫穿并固定連接有導液管。

優選的，所述導通套的內壁固定連接有導向軌，所述導向軌與固定桿的外表面活動連接，所述固定桿外表面與導向軌的連接處開設有與導向軌相適配的導向槽。

借由上述技術方案，本實用新型提供了一種淀粉液化和糖化裝置。至少具備以下有益效果：

（1）、該淀粉液化和糖化裝置，通過電阻加熱層可對箱體內部的淀粉和分解酶進行加熱，方便了淀粉的糖化和液化，通過對往復升降混合機構的設計，對淀粉進行往復升降攪拌，相對于現有的水平攪拌來說，混合效率更高，混合的更加均勻。

（2）、該淀粉液化和糖化裝置，通過抬升板的設置，使固定桿在上升時能夠帶動淀粉向上抬升，使底部的淀粉輸送到頂部，方便淀粉的快速混合，通過導向軌方便了對固定桿的垂直限位，使固定桿能夠垂直升降，防止固定桿的運動軌跡發生偏移。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，構成本申請的一部分：

圖1為本實用新型的結構示意圖；