[實用新型]一種插拔式子母鍋

有效

• 申請號: 201921241256.6
• 申請日: 2019-08-02
• 公開（公告）號: CN210930872U
• 公開（公告）日: 2020-07-07
• 發明（設計）人: 王柏棋
• 申請（專利權）人: 王柏棋
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12;A47J36/00
• 代理公司: 成都中絡智合知識產權代理有限公司 51300
• 代理人: 喻依豐

本申請公開了一種插拔式子母鍋，包括母鍋和子鍋，所述母鍋和子鍋可拆卸密封連接，所述母鍋和子鍋通過相互插拔扣合的連接器密封連接；所述子鍋底部靠近幾何中心位置設置有循環孔，所述子鍋與所述母鍋鍋底之間存在間隙，所述間隙的垂直距離大于母鍋鍋底厚度。該子母鍋能夠實現子鍋和母鍋在電磁爐加熱的前提下同時沸騰，解決了現有子鍋沸騰時間明顯晚于母鍋，等待時間長的問題。同時可拆卸子母鍋能夠減少現有火鍋店的鍋具成本投入，能夠節省約40％的成本。

技術領域

本實用新型涉及餐具領域，尤其涉及用于火鍋的烹飪餐具，具體來說是一種插拔式子母鍋，能夠在鴛鴦鍋、清湯鍋和紅鍋之間任意轉換。

背景技術

火鍋是當今社會目前人們聚餐的主要方式之一，由于其能夠提供不同口味，不同食材的烹飪，可以滿足大部分人們的飲食習慣，因而受到廣泛推崇。尤其是在西南地區，以重慶、成都為中心城市的區域，火鍋是家喻戶曉的，人們聚餐十之八九都會選擇火鍋。經過長時間的發展，火鍋從原有的單口紅鍋發展到后來的鴛鴦鍋，以及迎合大部分紅鍋口味人們的子母鍋或者子母鴛鴦鍋。時至今日，由于當前的火鍋餐具對于食客而言已經基本能夠滿足不同口味人們的選擇；因此，現在的鴛鴦鍋也沒有一個顛覆性的發展和革新，當前使用比較主流的鴛鴦鍋有兩種：

一種是典型的鴛鴦鍋，即在一個完整的鍋具中間焊接一條密閉的筋，將鍋具一分為二，稱為呈軸對稱或者鏡像對稱的鴛鴦鍋。由于廣大火鍋愛好者大多都是愛好紅鍋的辣味鍋底，因此，采用上述鴛鴦鍋往往清湯一側食用的人數會明顯少于紅鍋一側的人數，這樣就造成紅鍋鍋底不夠，清湯鍋底過剩。鑒于此，另一種子母鍋應運而生了，那就是在鍋具中焊接一個圓柱形的金屬管，這樣金屬管內部就是用于盛裝清湯的，即子鍋；金屬管與鍋具之間的空間就用于盛裝紅湯的，即母鍋。這樣就能夠滿足人們對于清湯和紅湯鍋底的需求比例；若是在北方地區，喜愛辣味的紅湯鍋底的人較少，那么就可以將子母鍋中的清湯/ 紅湯調換，用子鍋盛裝紅湯鍋底，用母鍋盛裝清湯鍋底，這樣也能滿足人們的口味需求。

采用上述現有鍋具雖然能夠滿足人們口味的比例需求，但是在實際使用中存在一個非常明顯且降低實用性的技術問題。問題1：在進行加熱時，母鍋中的湯料很快就受熱沸騰，但是子鍋中的湯料始終無法燒開沸騰，這讓食客們等待時間會延長很多。因加熱慢，加熱無法同步均勻的技術問題，導致了現有子母鍋的實際應用效果并不好，只是因為沒有新產品進行更新迭代，市面上的火鍋店依舊采用者上述兩種鍋具。問題2：現有的火鍋店根據桌數都會配備兩套鍋具，即每一桌都有一口單獨口味鍋具和一口雙口味鍋具(即紅湯和清湯兩用鍋具)，可采用子母鍋，亦可采用鴛鴦鍋。這就導致火鍋店的鍋具投入成本倍增，同時對于店內的鍋具存放壓力也非常大，尤其是鴛鴦鍋無法重疊放置，非常占用空間。

為了解決上述技術問題，需要一種可拆卸的子母鍋，可以根據需要隨時在子母鍋和單純口味鍋具之間任一切換，每桌只需要配備一套鍋具即可，減輕庫存壓力；同時，能夠很好的解決問題1中所述的子鍋燒開時間長的問題。

最接近的現有技術：

本案最為接近的現有技術是申請人于2018年04月19日申請的主題名稱為：一種多功能可拆卸鴛鴦子母鍋的實用新型專利，申請號為：201820563171.9，該鍋具能夠實現單一口味和雙口味切換，解決了當前火鍋店雙套鍋具投入成本壓力和庫存壓力大的問題。但是，進一步的，在受熱方面和現有的不可拆卸的子母鍋之間依然存在著母鍋容易沸騰，子鍋不易沸騰的技術問題，導致食客用餐等待時間長，體驗感明顯降低。

實用新型內容