[實(shí)用新型]一種食品速凍機(jī)的輸送結(jié)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921228701.5
• 申請(qǐng)日: 2019-07-31
• 公開（公告）號(hào): CN211003090U
• 公開（公告）日: 2020-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃菊青
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘇州阿土綠色食品有限公司
• 主分類號(hào): B65G15/30
• 分類號(hào): B65G15/30;A23L3/36;F25D25/04
• 代理公司: 蘇州隆恒知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32366
• 代理人: 金京

本實(shí)用新型公開一種食品速凍機(jī)的輸送結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)包括速凍裝置、運(yùn)輸裝置、速凍機(jī)外設(shè)組成，速凍裝置通過嵌設(shè)連接配合設(shè)于速凍機(jī)外設(shè)的內(nèi)部，運(yùn)輸裝置通過嵌設(shè)連接于速凍機(jī)外設(shè)的兩側(cè)表面，速凍裝置設(shè)有速凍機(jī)構(gòu)，本實(shí)用新型的有益效果是：其實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)便于便于運(yùn)輸，且其過程中方便運(yùn)輸所造成的影響和反應(yīng)降低對(duì)速凍食品的傷害，減少其食品的損壞程度，大大的保留住其食品質(zhì)量，且其水霧噴頭的作用使其表面具有一定的冰霜不至于，因?yàn)橥蝗荒贸龆斐善洳涣挤矗岣呤称返乃賰霏h(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)輸保證。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品設(shè)備領(lǐng)域，具體地說是一種食品速凍機(jī)的輸送結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)

速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的，可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等，主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

針對(duì)目前的食品速凍機(jī)設(shè)備，針對(duì)以下存在的問題制定了相對(duì)的方案：

目前現(xiàn)有的食品速凍機(jī)的速凍裝置多為空冷式的速凍，其速凍方式效果較好但其速凍時(shí)間較久，且針對(duì)一部分食物因?yàn)橥蝗坏睦鋬鋈菀讓?dǎo)致其食物變質(zhì)，對(duì)于一部分需要高質(zhì)量的食品具有一定的影響，且其運(yùn)輸過程中有段因?yàn)闆]有足夠的溫度，容易造成其食品的忽冷忽熱導(dǎo)致其食物的變質(zhì)，難以控制其運(yùn)輸和加工環(huán)境。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的主要目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種食品速凍機(jī)的輸送結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種食品速凍機(jī)的輸送結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)包括速凍裝置、運(yùn)輸裝置、速凍機(jī)外設(shè)組成，所述速凍裝置通過嵌設(shè)連接配合設(shè)于速凍機(jī)外設(shè)的內(nèi)部，所述運(yùn)輸裝置通過嵌設(shè)連接于速凍機(jī)外設(shè)的兩側(cè)表面，所述速凍裝置設(shè)有速凍機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步的，所述速凍機(jī)構(gòu)通過嵌設(shè)連接設(shè)于速凍機(jī)外設(shè)的內(nèi)部，所述速凍機(jī)構(gòu)設(shè)有輸送裝置、制冷裝置,所述輸送裝置通過嵌設(shè)連接設(shè)于速凍機(jī)構(gòu)的內(nèi)部，所述制冷裝置通過嵌設(shè)連接設(shè)于速凍機(jī)構(gòu)的一側(cè)表面旁。

進(jìn)一步的，所述輸送裝置由水霧噴頭、傳送帶，所述水霧噴頭通過嵌設(shè)連接設(shè)于輸送裝置的頂部中心處，所述傳送帶通過嵌設(shè)連接設(shè)于輸送裝置的內(nèi)部，所述傳送帶為螺旋式傳輸帶結(jié)構(gòu)，所述輸送裝置設(shè)有五層傳輸帶。

進(jìn)一步的，所述水霧噴頭設(shè)有噴頭外設(shè)、環(huán)形噴頭、水霧噴口、伸縮架、葉形噴頭，所述環(huán)形噴頭是通過嵌合連接設(shè)于噴頭外設(shè)的頂部，所述葉形噴頭通過嵌合設(shè)于噴頭外設(shè)的底部，所述伸縮架通過嵌設(shè)連接設(shè)于分別設(shè)于環(huán)形噴頭、葉形噴頭的一側(cè)表面，所述伸縮架是呈階梯狀的伸縮軸，所述伸縮架一側(cè)設(shè)于噴頭外設(shè)的內(nèi)側(cè)表面上，一側(cè)設(shè)于環(huán)形噴頭、葉形噴頭的一側(cè)表面，所述伸縮架設(shè)有4個(gè)。

進(jìn)一步的，所述環(huán)形噴頭是呈圓柱形狀的噴頭，所述環(huán)形噴頭的水霧噴頭設(shè)于側(cè)面上，所述葉形噴頭是呈葉子形狀的隱藏式噴頭，所述葉形噴頭的水霧噴口設(shè)于側(cè)面上，所述葉形噴頭呈圓周陣列狀分布設(shè)有4個(gè)。

有益效果

本實(shí)用新型一種食品速凍機(jī)的輸送結(jié)構(gòu)的工作原理：

在使用實(shí)用新型一種食品速凍機(jī)的輸送結(jié)構(gòu)時(shí)，將需要速凍的食品放入其運(yùn)輸裝置中，送入傳送帶中，經(jīng)過速凍機(jī)構(gòu)的制冷裝置，利用其水霧噴口在速凍食品表面覆蓋水霧冰層使得食物可以有個(gè)緩凍效果防止其突然的溫度差變化，在制冷裝置的制冷下對(duì)食品其水霧將有效加速其冷凍效果并且因?yàn)槠洹２⑶铱梢愿鶕?jù)其食品的不同調(diào)整其水霧噴頭，或葉形噴頭的多重覆蓋型，或環(huán)形噴頭高效覆蓋型，或根據(jù)其水平大小可以通過噴頭外設(shè)內(nèi)的伸縮架同時(shí)使用兩個(gè)噴頭。