[實用新型]一種新型連續式自動敲蛋機

有效

• 申請號: 201921181448.2
• 申請日: 2019-07-25
• 公開（公告）號: CN210538727U
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 劉乃利
• 申請（專利權）人: 河南豪峰食品有限公司
• 主分類號: A23L15/10
• 分類號: A23L15/10
• 代理公司: 鄭州金派特知識產權代理事務所(普通合伙) 41167
• 代理人: 韓平英

本實用新型公開了一種新型連續式自動敲蛋機，包括送蛋裝置、工作平臺、敲蛋架、蛋液槽和蛋殼槽，所述送蛋裝置包括開放式進料口、連接開放式進料口的送蛋軌以及支持開放式進料口和送蛋軌的支撐架，所述送蛋裝置的送蛋軌遠離開放式進料口的一側設置有一組工作平臺，所述工作平臺包括平臺主體以及平臺主體底端兩側支撐的L型撐架，所述平臺主體的中心開設有供兩組傳動鏈安裝的槽，傳動鏈上等距設置有多組敲蛋架，且傳動鏈與安裝于工作平臺一側的步進電機配合傳動，送蛋軌構造為兩段式結構，其中一段構造為斜面，其斜面段與開放式進料口連接。該新型連續式自動敲蛋機，結構合理，有效實現連續的敲蛋工作且適用性強，具有較高的實用價值。

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種新型連續式自動敲蛋機。

背景技術

敲蛋機是指能夠自動進行敲蛋并分離蛋殼與蛋液的敲蛋機械。現有面包類食品加工企業日常生產中經常需要使用大量的生雞蛋液，譬如生產蛋糕、制作蛋制品的食品廠以及大型食堂等，采用人工敲蛋分離蛋液與蛋殼效率較低，難以滿足需求。

因此出現敲蛋機，能夠自動進行敲蛋并分離蛋殼與蛋液，以滿足使用需求。現有敲蛋機多為簡單的破蛋結構，自動化差，無法實現連續性的破蛋工作，且承接蛋體的夾持部件不易調節，無法適應不同大小的蛋型，適用性差。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種新型連續式自動敲蛋機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種新型連續式自動敲蛋機，包括送蛋裝置、工作平臺、敲蛋架、蛋液槽和蛋殼槽，所述送蛋裝置包括開放式進料口、連接開放式進料口的送蛋軌以及支持開放式進料口和送蛋軌的支撐架，所述送蛋裝置的送蛋軌遠離開放式進料口的一側設置有一組工作平臺，所述工作平臺包括平臺主體以及平臺主體底端兩側支撐的L型撐架，所述平臺主體的中心開設有供兩組傳動鏈安裝的槽，傳動鏈上等距設置有多組敲蛋架，且傳動鏈與安裝于工作平臺一側的步進電機配合傳動。

優選的，所述送蛋軌構造為兩段式結構，其中一段構造為斜面，其斜面段與開放式進料口連接。

優選的，所述送蛋軌內安裝有多組送蛋輥，且送蛋輥一側由軸承活動配合，另一側由一組齒輪與輸送鏈配合，輸送鏈與一組輸送電機配合傳動。

優選的，所述敲蛋架包括兩組相向設置的弧形限位板，且兩組弧形限位板底端設置有至少一組破蛋刃，兩組所述弧形限位板的底端分別對稱安裝有兩組相互配合的L型定位腳和活動腳。

優選的，所述L型定位腳的底端兩側設置有滾子軸承，且活動腳的底端遠離L型定位腳的一側設置有與活動腳嚙合的調節螺桿，所述調節螺桿的一端通入L型定位腳內并與L型定位腳內設置的滾子軸承配合安裝，所述L型定位腳和活動腳的底端設置有連接工作平臺上傳動鏈的形變連接板。

優選的，所述蛋液槽安裝于工作平臺內并分隔工作平臺內傳動鏈上下兩側的敲蛋架，且蛋液槽的開口朝向上端，所述蛋殼槽安裝于工作平臺遠離送蛋裝置的一側。

本實用新型的技術效果和優點：該新型連續式自動敲蛋機，采用送蛋裝置配合工作平臺，送蛋裝置的輸送電機實現蛋體的輸送而工作平臺上步進電機配合傳動鏈與敲蛋架實現蛋殼與蛋液的分離，有效實現連續性的敲蛋工作；敲蛋架上的弧形限位板由L型定位腳和活動腳調節，得益于活動腳上調節螺桿與L型定位腳內滾子軸承的配合實現活動腳與L型定位腳之間距離的微調，從而實現兩組弧形限位板之間距離的調節，適應不同的蛋型，適用性強；敲蛋架由底部的形變連接板與傳動鏈連接，保證傳動鏈在轉向位置配合可形變的形變連接板實現穩定的方向調轉，便于敲蛋架上蛋殼的下落，并保護敲蛋架的主體結構不受轉向位置形變的影響。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的工作平臺結構示意圖；