[實用新型]真空食品滾揉機

有效

• 申請號: 201921154143.2
• 申請日: 2019-07-23
• 公開（公告）號: CN210869667U
• 公開（公告）日: 2020-06-30
• 發明（設計）人: 陳家亮
• 申請（專利權）人: 重慶市宏霖食品股份有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 重慶德創至道知識產權代理事務所(普通合伙) 50245
• 代理人: 陳先權

本實用新型公開了真空食品滾揉機，包括設備外殼、出氣管道和收集箱體，所述設備外殼的正上方連接有驅動電機，且設備外殼的外側鉸接固定有設備箱門，所述設備外殼的正上方設置有設備底座，且設備外殼的外側連接有抽氣泵，所述出氣管道連接在抽氣泵的外側，所述設備外殼的外側貫穿開設有卡槽，且卡槽的外側連接有密封板，所述收集箱體安裝在設備外殼的正下方，所述驅動電機的輸出端連接有第一齒盤，且第一齒盤的外側安裝有第一旋轉桿，所述第一旋轉桿的外側連接有混料桿，所述第一齒盤的外側連接有第二齒輪。該真空食品滾揉機，采用卡槽與收集箱體，通過卡槽對密封板進行卡合固定，提升設備外殼內部材料導出及密封的便捷性。

技術領域

本實用新型涉及滾揉機技術領域，具體為真空食品滾揉機。

背景技術

食品在加工的過程中，為了確保食品加工過程中衛生性及口感，利用物理沖擊原理，讓食品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性。

現在食品滾揉機在對食品加工過程中，食品日常粘接在機器的內部，難以根據加工的需求，對不同位置的食品進行充分攪拌混合，增加企業生產過程中的難度，并且在加工過程中需要人工反復操作，消耗大量的時間。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供真空食品滾揉機，以解決上述背景技術中提出的食品日常粘接在機器的內部，難以根據加工的需求，對不同位置的食品進行充分攪拌混合，并且在加工過程中需要人工反復操作，消耗大量的時間的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案:真空食品滾揉機，包括設備外殼、出氣管道和收集箱體，所述設備外殼的正上方連接有驅動電機，且設備外殼的外側鉸接固定有設備箱門，所述設備外殼的正上方設置有設備底座，且設備外殼的外側連接有抽氣泵，所述出氣管道連接在抽氣泵的外側，所述設備外殼的外側貫穿開設有卡槽，且卡槽的外側連接有密封板，所述收集箱體安裝在設備外殼的正下方，所述驅動電機的輸出端連接有第一齒盤，且第一齒盤的外側安裝有第一旋轉桿，所述第一旋轉桿的外側連接有混料桿，所述第一齒盤的外側連接有第二齒輪，且第二齒輪的外側連接有第二旋轉桿，所述第二旋轉桿的外側安裝有輔助葉片，且第二旋轉桿的底部連接有偏心輪。

優選的，所述設備底座與設備外殼為相互平行，且設備底座與收集箱體構成卡合結構，并且收集箱體的頂部為矩形開口式結構。

優選的，所述密封板與設備外殼通過卡槽構成拆卸結構，且設備外殼的底部采用斜坡狀結構。

優選的，所述混料桿等間距分布在第一旋轉桿上，且混料桿的縱截面為“八”字形結構，并且混料桿的數量為四組。

優選的，所述輔助葉片整體為弧形結構，且輔助葉片與混料桿為交錯分布，并且輔助葉片與設備外殼相互貼合。

優選的，所述偏心輪、第二旋轉桿、設備外殼和驅動電機構成震動結構，且偏心輪與第二旋轉桿呈環形分布在第一齒盤上。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該真空食品滾揉機，

1、采用卡槽與收集箱體，通過卡槽對密封板進行卡合固定，提升設備外殼內部材料導出及密封的便捷性，并利用收集箱體對材料直接進行收納，縮短食品加工所需的時間；

2、采用第二齒輪，通過等間距的第二齒輪帶動多組第二旋轉桿進行轉動，加速對食品加工過程中的速度，避免食品粘接在設備外殼的內部，增加設備加工過程中的均勻性；

3、采用偏心輪與輔助葉片，通過偏心輪對滾揉過程中的食品產生振動，避免食品粘接在機器的內部，增加食品攪拌及混合的難度，并通過輔助葉片對食品進行充分混合，提升食品攪拌的均勻性。

附圖說明

圖1為本實用新型正視結構示意圖；

圖2為本實用新型設備外殼俯視結構示意圖；