[實(shí)用新型]真空食品滾揉機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201921154143.2
• 申請(qǐng)日: 2019-07-23
• 公開（公告）號(hào): CN210869667U
• 公開（公告）日: 2020-06-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳家亮
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市宏霖食品股份有限公司
• 主分類號(hào): A22C9/00
• 分類號(hào): A22C9/00
• 代理公司: 重慶德創(chuàng)至道知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 50245
• 代理人: 陳先權(quán)

本實(shí)用新型公開了真空食品滾揉機(jī)，包括設(shè)備外殼、出氣管道和收集箱體，所述設(shè)備外殼的正上方連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，且設(shè)備外殼的外側(cè)鉸接固定有設(shè)備箱門，所述設(shè)備外殼的正上方設(shè)置有設(shè)備底座，且設(shè)備外殼的外側(cè)連接有抽氣泵，所述出氣管道連接在抽氣泵的外側(cè)，所述設(shè)備外殼的外側(cè)貫穿開設(shè)有卡槽，且卡槽的外側(cè)連接有密封板，所述收集箱體安裝在設(shè)備外殼的正下方，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接有第一齒盤，且第一齒盤的外側(cè)安裝有第一旋轉(zhuǎn)桿，所述第一旋轉(zhuǎn)桿的外側(cè)連接有混料桿，所述第一齒盤的外側(cè)連接有第二齒輪。該真空食品滾揉機(jī)，采用卡槽與收集箱體，通過(guò)卡槽對(duì)密封板進(jìn)行卡合固定，提升設(shè)備外殼內(nèi)部材料導(dǎo)出及密封的便捷性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及滾揉機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，具體為真空食品滾揉機(jī)。

背景技術(shù)

食品在加工的過(guò)程中，為了確保食品加工過(guò)程中衛(wèi)生性及口感，利用物理沖擊原理，讓食品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用，腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性。

現(xiàn)在食品滾揉機(jī)在對(duì)食品加工過(guò)程中，食品日常粘接在機(jī)器的內(nèi)部，難以根據(jù)加工的需求，對(duì)不同位置的食品進(jìn)行充分?jǐn)嚢杌旌希黾悠髽I(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的難度，并且在加工過(guò)程中需要人工反復(fù)操作，消耗大量的時(shí)間。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供真空食品滾揉機(jī)，以解決上述背景技術(shù)中提出的食品日常粘接在機(jī)器的內(nèi)部，難以根據(jù)加工的需求，對(duì)不同位置的食品進(jìn)行充分?jǐn)嚢杌旌希⑶以诩庸み^(guò)程中需要人工反復(fù)操作，消耗大量的時(shí)間的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:真空食品滾揉機(jī)，包括設(shè)備外殼、出氣管道和收集箱體，所述設(shè)備外殼的正上方連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，且設(shè)備外殼的外側(cè)鉸接固定有設(shè)備箱門，所述設(shè)備外殼的正上方設(shè)置有設(shè)備底座，且設(shè)備外殼的外側(cè)連接有抽氣泵，所述出氣管道連接在抽氣泵的外側(cè)，所述設(shè)備外殼的外側(cè)貫穿開設(shè)有卡槽，且卡槽的外側(cè)連接有密封板，所述收集箱體安裝在設(shè)備外殼的正下方，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接有第一齒盤，且第一齒盤的外側(cè)安裝有第一旋轉(zhuǎn)桿，所述第一旋轉(zhuǎn)桿的外側(cè)連接有混料桿，所述第一齒盤的外側(cè)連接有第二齒輪，且第二齒輪的外側(cè)連接有第二旋轉(zhuǎn)桿，所述第二旋轉(zhuǎn)桿的外側(cè)安裝有輔助葉片，且第二旋轉(zhuǎn)桿的底部連接有偏心輪。

優(yōu)選的，所述設(shè)備底座與設(shè)備外殼為相互平行，且設(shè)備底座與收集箱體構(gòu)成卡合結(jié)構(gòu)，并且收集箱體的頂部為矩形開口式結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述密封板與設(shè)備外殼通過(guò)卡槽構(gòu)成拆卸結(jié)構(gòu)，且設(shè)備外殼的底部采用斜坡狀結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述混料桿等間距分布在第一旋轉(zhuǎn)桿上，且混料桿的縱截面為“八”字形結(jié)構(gòu)，并且混料桿的數(shù)量為四組。

優(yōu)選的，所述輔助葉片整體為弧形結(jié)構(gòu)，且輔助葉片與混料桿為交錯(cuò)分布，并且輔助葉片與設(shè)備外殼相互貼合。

優(yōu)選的，所述偏心輪、第二旋轉(zhuǎn)桿、設(shè)備外殼和驅(qū)動(dòng)電機(jī)構(gòu)成震動(dòng)結(jié)構(gòu)，且偏心輪與第二旋轉(zhuǎn)桿呈環(huán)形分布在第一齒盤上。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該真空食品滾揉機(jī)，

1、采用卡槽與收集箱體，通過(guò)卡槽對(duì)密封板進(jìn)行卡合固定，提升設(shè)備外殼內(nèi)部材料導(dǎo)出及密封的便捷性，并利用收集箱體對(duì)材料直接進(jìn)行收納，縮短食品加工所需的時(shí)間；

2、采用第二齒輪，通過(guò)等間距的第二齒輪帶動(dòng)多組第二旋轉(zhuǎn)桿進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，加速對(duì)食品加工過(guò)程中的速度，避免食品粘接在設(shè)備外殼的內(nèi)部，增加設(shè)備加工過(guò)程中的均勻性；

3、采用偏心輪與輔助葉片，通過(guò)偏心輪對(duì)滾揉過(guò)程中的食品產(chǎn)生振動(dòng)，避免食品粘接在機(jī)器的內(nèi)部，增加食品攪拌及混合的難度，并通過(guò)輔助葉片對(duì)食品進(jìn)行充分混合，提升食品攪拌的均勻性。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型正視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型設(shè)備外殼俯視結(jié)構(gòu)示意圖；