[實用新型]一種白酒蒸餾設備

有效

• 申請號: 201921149446.5
• 申請日: 2019-07-20
• 公開（公告）號: CN210340836U
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發明（設計）人: 李敦永
• 申請（專利權）人: 北京皇家京都酒業有限公司
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種白酒蒸餾設備，包括甑鍋、位于所述甑鍋底部且與所述甑鍋內部連通的加熱裝置、鍋蓋、位于所述甑鍋一側且與地面固接的冷卻塔、連通所述冷卻塔與所述鍋蓋的連接管，還包括連接并連通在所述連接管和所述鍋蓋之間的伸縮裝置、位于鍋蓋上方用于提起所述鍋蓋的提拉裝置、安裝在所述冷卻塔內的冷卻管，所述冷卻管一端貫穿所述冷卻塔頂部與所述連接管連通，另一端連通有一抽風機。本實用新型具有可以對加酒醅過程中揮發的酒氣進行收集，從而避免了浪費的效果。

技術領域

本實用新型涉及一種蒸餾設備，尤其是涉及一種白酒蒸餾設備。

背景技術

蒸餾酒是乙醇濃度高于原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。制作過程為先經過釀造，后進行蒸餾后冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。

蒸餾酒的原料一般是高粱、稻皮等物質。高粱加曲發酵后形成酒醅，酒醅中含有酒精，利用酒精的沸點78.5℃和水的沸點100℃不同，將酒醅加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分。

目前蒸餾所使用的蒸餾裝置主要包括甑鍋、位于所述甑鍋下方且與所述甑鍋內部連通的加熱裝置、鍋蓋、位于所述甑鍋一側且與地面固接的冷卻塔、連通冷卻塔與鍋蓋的連接管。其使用時先把連接管從鍋蓋與冷卻塔上拆下，然后拿下鍋蓋放置在一邊，接著把酒醅放置在甑鍋內。放置酒醅的過程是先在甑鍋底部鋪上一層酒醅，甑鍋下方的加熱裝置對水加熱產生的水蒸汽會通過鍋底對鍋內的酒醅進行加熱，當水蒸汽對酒醅浸透后就會繼續向上散發蒸汽，工作人員就會在散發蒸汽的地方繼續鋪上一層酒醅，依次循環，直至把甑鍋放滿，然后再把甑鍋的鍋蓋蓋上，由于酒醅中含有的酒精在78.5℃時就會揮發出酒氣，揮發出的酒氣通過連通在甑鍋鍋蓋上的冷卻管進入冷卻塔中，經過冷卻塔冷卻后的酒氣就會凝聚成酒液。

但是在循環鋪酒醅的時候，由于水蒸汽是100℃，而酒醅在78.5℃的時候里面的酒精就會揮發出酒氣，揮發速度非常快，而工作人員鋪酒醅也需要很長時間，在這個過程中就會使酒氣散發至空氣中，造成浪費。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種白酒蒸餾設備，可以對加酒醅過程中揮發的酒氣進行收集，從而避免了浪費。

本實用新型的上述目的是通過以下技術方案得以實現的：一種白酒蒸餾設備，包括甑鍋、位于所述甑鍋底部且與所述甑鍋內部連通的加熱裝置、鍋蓋、位于所述甑鍋一側且與地面固接的冷卻塔、連通所述冷卻塔與所述鍋蓋的連接管，還包括連接并連通在所述連接管和所述鍋蓋之間的伸縮裝置、位于鍋蓋上方用于提起所述鍋蓋的提拉裝置、安裝在所述冷卻塔內的冷卻管，所述冷卻管一端貫穿所述冷卻塔頂部與所述連接管連通，另一端連通有一抽風機。

通過上述技術方案，當需要把酒醅放置在甑鍋內進行蒸餾時，通過提拉裝置可以把鍋蓋提起，同時伸縮裝置收縮，鍋蓋被提拉至甑鍋的上方，打開抽風機，抽風機可以通過冷卻管、連接管對甑鍋內飄散出的酒氣進行收集，通過抽風機收集的酒氣依次通過鍋蓋上部的伸縮裝置、連接管到達冷卻塔內的冷卻管中，通過冷卻凝聚成酒液，實現了可以對加酒醅過程中揮發的酒氣進行收集，從而避免了浪費。

本實用新型進一步設置為：所述提拉裝置包括固接在鍋蓋上表面的掛環、固設于所述鍋蓋上方的電機、固接在所述電機輸出軸上的卷軸、卷繞在所述卷軸上的鋼絲繩，所述鋼絲繩一端固接在卷軸上，另一端向下垂落固接有一吊環，所述吊環與所述掛環之間連接有連接繩。

通過上述技術方案，啟動電機時，電機帶動卷軸旋轉，從而卷繞起鋼絲繩，從而通過連接繩吊起鍋蓋，同時伸縮裝置收縮。

本實用新型進一步設置為：所述伸縮裝置為波紋管。

通過上述技術方案，相比伸縮桿，波紋管為一體的，其密封性更好，可以避免酒氣溢出。

本實用新型進一步設置為：所述波紋管與鍋蓋之間以及波紋管與連接管之間安裝有密封圈。