[實(shí)用新型]一種食品加工機(jī)械的填餡裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201921149102.4
• 申請日: 2019-07-20
• 公開（公告）號: CN210470830U
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 藺美
• 申請（專利權(quán)）人: 北海玖嘉久食品有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A21C14/00;A21C11/10;A21C11/16
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• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種食品加工機(jī)械的填餡裝置，包括工作臺，所述工作臺頂部的中心處固定連接有擠壓模，所述擠壓模的頂部開設(shè)有放置槽，所述擠壓模內(nèi)腔的底部橫向固定連接有導(dǎo)熱殼，所述導(dǎo)熱殼內(nèi)腔的底部橫向固定連接有預(yù)熱板，所述擠壓模內(nèi)腔的背面且位于導(dǎo)熱殼的上方固定連接有溫度傳感器。本實(shí)用新型通過擠壓模、導(dǎo)熱殼、預(yù)熱板、連接桿、加熱板、溫度傳感器和放置槽的配合使用，能夠在面皮填餡的過程中對其進(jìn)行預(yù)熱，避免面皮變硬變脆而影響封口，解決了現(xiàn)有的食品加工機(jī)械的填餡裝置在進(jìn)行填餡時，常常會因面皮冷卻變硬而造成封口效果不好，產(chǎn)生露餡的情況，降低了填餡效果的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食品加工機(jī)械的填餡裝置。

背景技術(shù)

包餡食品一般有外皮和內(nèi)餡組成，如常見的臘腸，現(xiàn)有技術(shù)中的包餡方式是采用灌腸式，灌腸式包餡成型時是將面皮和餡料分別從雙層筒中擠出，達(dá)到一定長度時被切斷，同時封口成型，因此需要用到食品加工機(jī)械的填餡裝置，現(xiàn)有的食品加工機(jī)械的填餡裝置在進(jìn)行填餡時，常常會因面皮冷卻變硬而造成封口效果不好，產(chǎn)生露餡的情況，降低了填餡效果，為此，我們提出一種食品加工機(jī)械的填餡裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品加工機(jī)械的填餡裝置，具備填餡效果好的優(yōu)點(diǎn)，解決了現(xiàn)有的食品加工機(jī)械的填餡裝置在進(jìn)行填餡時，常常會因面皮冷卻變硬而造成封口效果不好，產(chǎn)生露餡的情況，降低了填餡效果的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種食品加工機(jī)械的填餡裝置，包括工作臺，所述工作臺頂部的中心處固定連接有擠壓模，所述擠壓模的頂部開設(shè)有放置槽，所述擠壓模內(nèi)腔的底部橫向固定連接有導(dǎo)熱殼，所述導(dǎo)熱殼內(nèi)腔的底部橫向固定連接有預(yù)熱板，所述擠壓模內(nèi)腔的背面且位于導(dǎo)熱殼的上方固定連接有溫度傳感器，所述擠壓模的內(nèi)腔且位于放置槽的底部設(shè)置有加熱板，所述工作臺的頂部且位于擠壓模的背側(cè)固定連接有豎板，所述豎板正表面的中心處固定連接有擠壓筒，所述擠壓筒左側(cè)的中端連通有進(jìn)料管，所述進(jìn)料管遠(yuǎn)離擠壓筒的一側(cè)連通有進(jìn)料斗，所述豎板正表面的頂部固定連接有第一電動伸縮桿，所述第一電動伸縮桿的底部延伸至擠壓筒的內(nèi)腔并固定連接有擠壓板，所述工作臺頂部的右側(cè)固定連接有固定板，所述固定板左側(cè)的頂部固定連接有第二電動伸縮桿，所述第二電動伸縮桿的左側(cè)固定連接有切割刀。

優(yōu)選的，所述工作臺的底部固定連接有支撐腿，所述支撐腿的數(shù)量為四個，且分別固定連接于工作臺底部的四角。

優(yōu)選的，所述擠壓筒和擠壓板均為圓形結(jié)構(gòu)，且擠壓板的外表面與擠壓筒內(nèi)腔的接觸處滑動連接。

優(yōu)選的，所述擠壓模內(nèi)腔兩側(cè)的頂部均固定連接有連接桿，所述連接桿的內(nèi)側(cè)分別固定連接于加熱板底部的兩側(cè)。

優(yōu)選的，所述擠壓筒左側(cè)的底部固定連接有穩(wěn)定塊，所述穩(wěn)定塊的右側(cè)開設(shè)有穩(wěn)定腔，所述切割刀與擠壓筒底部的接觸處滑動連接，所述切割刀的左側(cè)貫穿至穩(wěn)定腔的內(nèi)腔。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果如下：

1、本實(shí)用新型通過擠壓模、導(dǎo)熱殼、預(yù)熱板、連接桿、加熱板、溫度傳感器和放置槽的配合使用，能夠在面皮填餡的過程中對其進(jìn)行預(yù)熱，避免面皮變硬變脆而影響封口，解決了現(xiàn)有的食品加工機(jī)械的填餡裝置在進(jìn)行填餡時，常常會因面皮冷卻變硬而造成封口效果不好，產(chǎn)生露餡的情況，降低了填餡效果的問題。

2、本實(shí)用新型通過穩(wěn)定塊的使用，能夠?qū)η懈畹哆M(jìn)行支撐，通過溫度傳感器的使用，能夠檢測擠壓模內(nèi)腔的溫度，避免溫度過高將面皮烤焦，通過預(yù)熱板和加熱板的使用，便于對導(dǎo)熱板進(jìn)行加熱，從而使導(dǎo)熱板發(fā)熱，使擠壓模內(nèi)腔升溫對放置槽內(nèi)的面皮進(jìn)行預(yù)熱，避免其變硬變脆。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型擠壓模剖視圖；

圖3為本實(shí)用新型擠壓模俯視圖。