[實用新型]一種用于面包蛋糕的超聲波切塊裝置

有效

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• 申請日: 2019-07-17
• 公開（公告）號: CN210148223U
• 公開（公告）日: 2020-03-17
• 發(fā)明（設計）人: 蔡小強
• 申請（專利權(quán)）人: 漳州萬力機械有限公司
• 主分類號: B26D3/20
• 分類號: B26D3/20;B26D7/08
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 盧富華

本實用新型公開了一種用于面包蛋糕的超聲波切塊裝置，包括支撐臺、機架和超聲波切割機主體，所述支撐臺的上部通過螺栓連接有步進電機，所述步進電機的輸出端通過螺栓安裝有支撐板，所述支撐板的側(cè)部焊接有擋塊，所述超聲波切割機主體通過螺栓固定在機架的內(nèi)側(cè)，所述超聲波切割機主體的側(cè)部通過螺栓安裝有電缸，所述電缸的輸出端安裝有刀架，所述刀架的側(cè)部安裝有滑槽，所述滑槽的內(nèi)側(cè)等距滑動安裝有滑塊，所述滑槽的側(cè)部等距開有螺紋孔，每組所述螺紋孔的內(nèi)側(cè)均螺紋連接有絲桿，所述滑塊之間安裝有超聲波變幅桿，所述超聲波變幅桿的下部安裝有超聲波切割刀。本實用新型簡單便捷的實現(xiàn)切塊過程，方便根據(jù)實際需求調(diào)整切塊的大小。

技術領域

本實用新型涉及面包蛋糕切塊技術領域，具體為一種用于面包蛋糕的超聲波切塊裝置。

背景技術

面包和蛋糕是常見的糕點，傳統(tǒng)的制作方式通常是烘焙較大的一塊，經(jīng)手動切割成小塊，由于其膨松多孔、含水量較高、質(zhì)地柔軟，刀刃下切時壓擠時極易引起局部的塌陷、破損，還有粘刀，隨著技術的發(fā)展，目前多采用超聲波切割的方式對蛋糕進行切割，超聲波蛋糕切割機的組成主要包括：超聲波換能器、超聲波變幅桿、超聲波切割刀和電缸，超聲波發(fā)生器，市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流，輸給超聲波換能器，超聲波變幅桿將超聲波換能器的輸出振幅放大，超聲波切割刀進一步放大振幅，聚焦超聲波并輸出超聲波，利用電缸帶動切割刀將超聲波能量集中輸入到被切割蛋糕的切割部位。

現(xiàn)有的超聲波切割設備在使用過程中，一般是先將大塊的面包或蛋糕切割成條塊，然后對條塊的面包或蛋糕繼續(xù)切割，使得條塊的面包或蛋糕成塊，切割過程復雜，不利于使用，另一方面，現(xiàn)有的切塊不能根據(jù)需求調(diào)整切塊的大小。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種用于面包蛋糕的超聲波切塊裝置，簡單便捷的實現(xiàn)切塊過程，便于工人使用，同時，方便根據(jù)實際需求調(diào)整切塊的大小，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于面包蛋糕的超聲波切塊裝置，包括支撐臺、機架和超聲波切割機主體，所述支撐臺的上部通過螺栓連接有步進電機，所述步進電機的輸出端通過螺栓安裝有支撐板，所述支撐板的側(cè)部焊接有擋塊，所述機架焊接于支撐臺的上部，所述超聲波切割機主體通過螺栓固定在機架的內(nèi)側(cè)，所述超聲波切割機主體的側(cè)部通過螺栓安裝有電缸，所述電缸的輸出端安裝有刀架，所述刀架的側(cè)部安裝有滑槽，所述滑槽的上壁等距設置有刻度線，所述滑槽的內(nèi)側(cè)等距滑動安裝有滑塊，所述滑槽的側(cè)部等距開有螺紋孔，每組所述螺紋孔的內(nèi)側(cè)均螺紋連接有絲桿，每組所述絲桿的一端均安裝有壓塊，所述壓塊壓在滑塊的側(cè)部，所述滑塊之間安裝有超聲波變幅桿，所述超聲波變幅桿的下部安裝有超聲波切割刀。

優(yōu)選的，所述支撐板呈條塊狀設置，所述支撐板的上部覆蓋有表面粗糙的橡膠墊。

優(yōu)選的，所述擋塊設置有四組，四組所述擋塊分別處于支撐板的四組側(cè)壁。

優(yōu)選的，所述機架的側(cè)部安裝有兩組電源開關，兩組所述電源開關分別與電缸和步進電機電性相連。

優(yōu)選的，所述滑塊呈凸字形設置，所述滑塊的外壁為光滑面。

優(yōu)選的，每組所述絲桿的側(cè)部均安裝有手柄，所述手柄呈Z字形設置。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、通過手動推動超聲波變幅桿，使得超聲波變幅桿帶動滑塊在滑槽的內(nèi)部移動，進而使得超聲波變幅桿下部安裝的超聲波切割刀移動，并利用刻度線輔助工人觀察，調(diào)整相應超聲波切割刀之間的間距，進而便于后續(xù)實現(xiàn)切塊大小的調(diào)節(jié)；